本格韓国料理

イースターですが寒いドイツです。

先週の金曜日は「聖金曜日」キリストが復活する前の日で、

喪に服す・・・というか、まぁ悲しい日なので殺生してはいけないので、

ドイツでは魚を食べます。（魚は殺してもええんかい？！・・という私のツッコミは毎年、却下されます。）

 

祝日（休日）ですが、どんちゃんしてはいけないので、

芝刈り機や草刈り機、チェーンソーを使っての庭仕事もできません。

 

そんな日ですが「別に聖金曜日に肉食べても問題なければ・・・」という同僚J氏宅に、お呼ばれ。

 

まずは前菜に、おでん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャプチェ（サツマイモ麺の炒めたもの）を、

ノリで巻いて天ぷらにしたものと、

イカ入りチジミ。

このチジミが食べても食べても、

何枚もおかわりが出てきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてメイン！！

 

豚ばら肉を出汁と味噌で煮たもの。

これをキムチと香草、

辛い緑の唐辛子と、

ニンニクの塊を、

サラダ菜で巻いて食べます。

 

これが、もう、サイコー！！

 

でも前菜・・ちょっとセーブしていたけど、

かなりおなか一杯だったので、

思ったよりは食べれず・・・・・。

 

 

しかも、

この後まだビビンバまで登場！！！

 

ほんまのほんまに、

おなかパンパカパンです。

 

残念ながら、これは２口ほど残してしまった。

もう、めちゃくちゃ美味しかったんですけど、

胃が破裂しそうでした。

 

なんとこの後、

デザートに手作りのモカロールケーキ

（生クリームたっぷり）登場し、

苦しんで食べてしばしティータイム・・・。

 

そのうちJ氏の奥さん、Mがまたキッチンへ・・・・。

フライパンで何かを炒める音が?!

お皿を持って登場〜〜「チャプチェ、ちょっと試してみて♡」。

うわぉぉぉ〜〜〜！！もう食べられないですっっ。

お許しを〜〜〜・・・・

と言いながら、やっぱり一口試してしまう・・・これがまた、おいしいんだわ。

いっしょにお呼ばれしていた同僚S君、

「いつもnaochan家でBさんの料理の量の多さに苦しめられているけど、

この二人が苦しめられる側にまわっている姿を初めてみた！」

・・・・く、く・・・悔しいがその通りでござる。

すべて完璧で美味しかったけれど・・・次の日、昼過ぎても何も食べられないぐらい、

お腹いっぱいでした〜〜〜みなさん、今までいつも食べ地獄にお誘いしてすいませんでした。

でも反省することなく、また目一杯のおもてなし料理でお迎えする、

食べ地獄＆飲み地獄の里「naochan亭」へ、ようお越し（笑）。

 

そんなこんなで、

イースターがやってきました。

 

私は今日まで３連休でしたが、

Bさんはほぼ毎日お仕事でしたので、

ずっと家にいて庭仕事がはかどりました。

←こちらは、残念ながらうちの庭でなく、

裏のお宅の庭です。

一面のクロッカス、ハンパないっす！！

 

 

 

 

 

 

Bさん同僚に借りた「草刈り機」を駆使して、

ほぼ４日間かかって右奥のリンゴの木までの雑草とコケを刈り取る作業を、

飽きもせず延々とやっていました。

祝日は騒音の出る器械が出せないので、手作業で花壇のコケ取り。

かなりすっきりしました！

 

刈り取ったコケと雑草だけで、

押し車１０杯以上運んだ（汗）。

 

この後、最低気温が１０℃

ぐらいの気候になったら、

芝の種を蒔きます。

 

花壇に何を植えようか？

 

明後日の誕生日プレゼントには、Bさんにバラの苗木と、

クレマティスを買ってもらう

約束をしています。

 

 

 

しかし・・・この数日で、手荒れと顔の肌荒れがすごいです。

毎晩、クリームぬりまくりです（苦笑）。

畑仕事の後のビールは格別に美味しいですが・・・（汗）。

お天気は良かったけど、気温はまだまだ低いし、風が強いですね。

 

そんな、農民のような生活のイースター連休でした。