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週末、土曜日に例の「アストゥトゥリ＆カルミナ・ブラーナ」の初日でした。
久々に「重要ミッション」（？←次記事にて）があったため、初日打ち上げパーティーに出席。
日曜日はお昼から我が「ＦＣ カイザースラウテルン ｖｓ ハノーファー９６」の
サッカー観戦の予定でしたので、打ち上げで飲んで同僚宅にお泊りしました。
 日曜日、同僚旦那はホルン吹きながら、本物の牧師さんなので、朝早くから礼拝やらなんやらで、
二日酔いで１１時に目覚めた私が起きた時、すでにもぬけの殻。
一人でのんびりコーヒーなど飲んでましたが、さすがにサッカー開始まで超暇ヒマ〜〜〜。
日曜だけど、「そういえばクリスマスマーケットが空いてるじゃん！」ということで、一人でクリマ。
そこで見つけたのがこちらです。
 道頓堀のたこ焼き屋
 「くくる」、カイザースラウテルン支店（？！）
・・・ウソです。
クリスマスマーケットの時期だけ
わざわざ日本から来てはります。
・・・っていうか、このたこ焼き屋の噂は他の劇場関係者（日本人）からきいていたのですが、
この日まですっかり忘れておりました。
たこ焼きなんて、誰も知らないドイツ。
そしてここは大都市でもなんでもない、
プファルツ地方の小都市、
カイザースラウテルンです。
ものすごく詳細に説明が・・・。
しかし、このタコのイボイボの拡大写真に
ドイツ人がドン引きしているのではないでしょうか？
・・・かえって逆効果なような気がしないでもない。
ちょうど私が食べている時にドイツ人の年配のご夫婦がいらして、
旦那さんは興味津々で食べる気満々でしたが、この看板を読んで奥さんの方は、
「う〜ん、いい匂いだし美味しそうだけど、私はタコはちょっとねぇ・・・」と
隣のソーセージ屋に逃げて行き、旦那さんは結局「試しに・・」と３個だけ買って食べてはりました。
そして・・やはり６つで５ユーロ・・５００円強は高くないかい？
日本からの必要経費を考えると仕方ないんだろうけど、
うちでたこ焼きしたら二人で３０個づつぐらいたらふく食べて、材料費５ユーロもかからない。
しかもうちのはちくわとかこんにゃくも入ってるもんね〜〜。
この鉄板から何から、
ぜんぶ日本から持ってきたんですって！
パッケージもそのまま。
そしてお決りの、
←大阪名物「シリコンのたこ焼き見本」！！
片言のドイツ語以外は、英語で接客。
すごいですね。
どこに行っても同じようなものばっかりの
クリスマスマーケットに新風、
これはいけます
 。「くくる」社長さんの夢が
「世界中にたこ焼きを広める！」らしいです。
がんばってください
 。この後、サッカー観に行きました。
仲良し同僚のＣｈと
初めてスタジアムに来るという、
カナダ人同僚のＭと一緒に。
結果は１対１。
最近絶不調で下位３チームの２リーグ落ちが危ぶまれる、がけっぷちのＦＣＫ。
傷が浅くてよかったと言うべきでしょう。
この日が前半最終戦。
冬休みに力を蓄えて、
後半戦はなんとか盛り返してくれぇ〜！
おまけです
 今回の私とＣｈのメインイベント、
生ミルコ・スロムカ（ハノーファーの監督）鑑賞。
ま、別にどうってことないけど、
Ｃｈは彼のこと「エエ男」やと言います。
←網があって顔がよく見えません・・・。
かっこいいかどうかわからんけど、
ドイツのサッカー監督の中では、
シンパーティッシュだと思う・・・のでした。
この日、朝から雪で、サッカースタジアム、寒かったのなんのって！
完全防寒着で行ったけど、試合終了頃には足の指先の感覚がなくなりました。
顔も久しぶりに真っ赤なりんごのホッペ
 になりました。 |
グルメ
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うちの真向かいのお城で、
クリスマスマーケットがこんな風に繰り広げられていた時、
毎年恒例６年目の、
「ガチョウを食べる会」開催。
この日も例年通り、
ポーランド産のガチョウ君たち、２匹。
計９ｋｇ。
ポーランド人同僚たちの名前を借りて、
今年はミレック君＆ラデック君（←新入り）
のお二人でした
 。解凍したら、中から出てくるのが、
内臓やら首の肉。
これらとたっぷりの野菜を煮詰めて
前菜のスープとメインのソースになりました。
料理の詳細は・・毎年同じなので省略（笑）。
今年は例年通りの同僚Ｓくん家族と、
この会、副会長のＮさんに加え、
ゲストにＶｎの同僚Ａ子ちゃん＆旦那のＡを遥々カールスルーエからお迎えして、
とっても賑やかな会になりました。
今年のアドヴェンツクランツは、
シンプルに緑とゴールドを基調に。
去年一つ目を失敗して作り直した経験を生かして、今年は初めからもみの木の枝をふんだんに使って作成。
安定感もあり、なかなかよく出来ました
 。哀れ・・・ほとんど骨と皮。
次の日のお昼ご飯に、
骨からせせったお肉と残り物を食べました。
ガチョウは美味しいけれど、
ものすごくヘビーなので、
２日間この匂いと格闘していると、
もう当分いらん・・・と思います
 。昔はこのこってりの脂肪分が厳しい冬を乗り切るために貴重だったんでしょうね。
現代では・・・・コレステロールとして体に蓄積されてゆくだけなのですが・・・・（汗）。
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明日の再演プレミエ「仮面舞踏会」、昨日はGPで中日の今日は休日。
でもBさんはハイルブロンというところに今日から泊りがけで出張中。
あちらは「トゥーランドット」の出張公演で、
今日の夜GP、明日の本番は夜ですが希望者は宿泊できるんだって。
（１８時からのGPに１３時にバス出発・・・あぁ、かわいそうに。）
ま、３００ｋｍぐらい離れてるけど・・・うちの劇場だったら絶対２往復させられてるだろうな。
ハイルブロンはうちの劇場も何度か出張しています。「こうもり」とか「エレクトラ」とか。
一度宿泊つきだったことはあったけど、あの時は土・日本番で日曜はマチネだったし。
同じ出張先でも劇場によって待遇が違うって・・・どうよ？
ま、遠いからもう二度と行きたくないけど、
劇場にもたらす収益のことを考えるとそうも言っていられないのよね。
来週は私もアシャッフェンブルク（ヘッセン州）へ出張。
本番１５時からなのに、リハがあるのでなんと！！１０時出発・・・・。
いよいよ出張シーズン到来です。ゲロゲロ・・・・体力勝負だっ。
さて、そんなわけで今日・明日まる２日間、お一人様です。
金曜日の午後・・人出が多いの覚悟でちょっと街に出ました。
鮮やかなからし色の毛糸にひと目惚れ。
今編んでいる「ニットワンピ」もまだ出来上がっていないのに・・・・（苦笑）。
今年流行のざっくり編んだタイプのマフラー、かわいいから欲しいのだけど、
店頭で手に取るたびに、
「・・せやけど、こんなん、３日で編める。」
と思ってしまう自分が
 ・・・。なので・・・
この際、文句言ってないで自分で編もうと！！
でもざっくり編み用の「極太編み針」を買ったら、マフラーが買えそうなお値段になってしまいました
 。・・・人生、そんなもんです。
そして！！
街に出たからには、これを買わずにはいられません！
しっかりマイブーム化してしまった、フレッシュ・ティー。
今日は「ジューシー・バブルティー・マンゴー」と
「グリーンティーのバラの花入り」。
マンゴーは明日用に冷蔵庫へ。
（いっぺんに２つ飲んだらお腹こわしそうなのでね・・）
バラ・グリーンティーを試しましたが、
期待はずれでした
 。香りは良いけど、味は苦味が強すぎて・・・。
やっぱり、せっかく買って飲むならバブルティーです。
明日のマンゴーが楽しみだわん♪
週末なので若者がいっぱいでしたが、今日はその中に混じって、オバサンも並びました（恥）。
今日はBさんが出張で居ないということは、劇場関係の知り合いに会うことがないと確信して・・・（笑）。
本当に誰にも会いませんでしたよ・・・あぁ、良かった
 。さぁて、お一人様のフライデー・ナイト
からし色マフラーの図案を考えましょうかね・・・・。
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冬時間になりました
 。このところ毎朝起きて、外見て真っ暗・・・だったんですが、1時間遅くなって少しましです。
おもしろいもので体内時計は夏時間のままなので、お腹が空く時間が早くて困ります。
毎回、このプチ時差ぼけに一週間ぐらいかかります。
ただ、無意味に朝早く目が覚めるので用事が早く片付くと言う利点はあります。
今日は朝から郵便局に行く用事があったので9時に家を出て、
街に買い物・・・・贈り物にチョコを買う予定だったのですが、え？そうか、Leonidasは10時から？
普段こんなに早くから目覚めないですから、調子狂っちゃいます。
デパートの前を通りかかったら９時半開店で・・・入り口に開店を待つ人が結構たくさんいました。
体内時計が狂っているのは私だけではないようです・・・・プププ
 。時間つぶしに地下のショッピングモールに下りてみましたら、
そうそう！！前から気になっていた「フレッシュティー・ショップ」がありました。
夏にベルリンに行ったときに試した「ボーボーキュウ」、
ザールブリュッケンみたいな、こんな田舎には来ないのね〜〜と思っていたら、
その後すぐに出没したのが、これ。
いつもは結構若者がいっぱい並んでいるので、
待つのめんどくさいし、地元なだけに並んでるところに
誰かに会ったらこっぱずかしいなぁ・・と思っていたので、
まだ試していませんでした。
今日は開店してすぐっ・・ぽかったので、
並ばずすぐに買えました
。ジューシー・バブルティーのパッションフルーツ味。
甘さ加減を10段階ぐらいから選べます。
今日は「甘みなし」ですっきり。
ボーボーキュウのタピオカ入りも良いけれど、
このバブルは中にパッションフルーツ味のドロッとした液体が入っていて、フルーツティーの渋みと相まってグッド
。いろいろ他にも種類があるみたいです。
チャイ系のものは美味しそうだけど、
牛乳がだめなので・・・（涙）。
抹茶ココ・フラッペとかあるのに〜〜！
残念
。今度はグリーンティーのバラの花入りとか、
Mugicha（麦茶？？）とか試してみたいな。
ウーロン茶とか玄米茶もあるよん。
これからちょっと、
マイブームになりそうな予感
 。バイ・ザ・ウェイ・・・・
こないだBさんが前はすべての料理の写真を撮っていたのに、最近はもう撮らないの？
「僕の料理に飽きたの・・・？」とか言ってきたので・・・・（あぁ、めんどくさい
）、載せます。まずは私作ですが・・・
こちらはこないだ余ったゴマだれが
もったいなかったので、
鶏胸肉を電子レンジで酒蒸しにして、
裂いたものと野菜の生春巻き。
ゴマだれを少しマヨネーズで伸ばしたら、
ちょっとエスニックになりました。
夕食に軽く食べるつもりが・・・
作りすぎですね（苦笑）。
牛の胸肉を赤ワインソースで4時間、
オーブン低温（８５℃）でゆっくりじっくり
煮込んだものです。
相変わらず美味
。付けあわせは私は好きだけど、
Bさんは嫌いらしい、芽キャベツ。
ビタミン爆弾、健康にいいんだよん。
そういうわけで、今からお昼ご飯にグラタン食べます。（←食べてばっかり・・・
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もうすっかり秋ですね
 。・・・というか、
今年は秋物の薄手のセーターとかジャケット的なものを、
1〜２回ぐらい着たら、
もう急いで冬物のセーターと
コート、帽子、マフラーを引っ張り出して着るという感じで、
秋は駆け足に過ぎてゆき、
気温はもうすっかり冬モード。
お陰で風邪引いちゃいましたけど、大分よくなりました。
まだ鼻は垂れてますけど・・。
ズズズ・・・
 。体が温まる食べ物といえば、お鍋！
まずはググッて調べて、ゴマだれを作る。
その通りに作ってもおもしろくないので、
アレンジしてゆず胡椒＆練りゴマ入り。
日本から送ってもらったすだちがまだあったので、レモンの代わりに豪華に、すだちで！
←この香草すり鉢、久々に使いました。
 ゴマだれのレシピいりゴマ（白）大さじ４、練りゴマ大さじ２、にんにくのすりおろし一かけ、味噌大さじ３、ゆず胡椒小さじ1、
一味唐辛子少々、レモン汁（すだち）大さじ１、みりん大さじ1、ダシしょうゆ大さじ2、塩小さじ1、蜂蜜少々、
昆布だし汁１００ｃｃ
いりゴマをじっとり油がにじむまですったら、にんにく、練りゴマ、を入れてさらにする。
他の材料を順番に加えてゆき、最後にだし汁で好みのドロドロ感に仕上げる。
←そして出来たのがこれです。
二人分にしては作りすぎか・・・？
鍋には欠かせない、あさひポン酢。
大根おろしと一味の2種類のたれで。
たっぷりの野菜と昆布だし。
BIOスーパーの椎茸は肉厚で、
鍋物には欠かせません。
くずきりと春菊の代用品ルッコラも忘れずに。
まずはキッチンで少し煮てから・・・
デュッセルドルフで買って来た
冷凍のアルゼンチン産しゃぶしゃぶ肉。
ずっと冷凍庫で眠っていた虎の子です。
しっかり温まって、
お野菜もいっぱい食べました。
食事が終わる頃には二人とも汗ダラダラ。
ゴマだれがやはり残ったので、
週末にバンバンジーにでもしましょう
 。来週から仕事復帰、がんばります
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