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８月３日(金)
明水亭を出て次に向かったのはおおまえ！ 先客は５〜６組がいた。
肉ぶっかけを注文した。カウンターには魅力的な天ぷら類が並べられていたが、そのままスルー。 お金を払って席に着く。 見た目はなかなかうまそう。 肉は柔らかく甘めに煮込まれしっかり味がついている。 肉だけ食べると濃い過ぎる感じ。 うどんやだいこんおろしと一緒に食べると調和されてちょうど良い！(^.^) うどんは表面片目で芯が強く歯応えのあり男っぽいタイプ！ おいしくいただきました。 肉ぶっかけ・・・370円 |
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コメント（4）
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８月３日（金）
梅木を出て適当に走っていたらうどん屋があったので飛び込むことに。
４軒目・・・明水亭
看板や外観はオシャレで落ち着いた感じ。
入口の看板に期間限定カレーうどん３８０円と書いてあったので・・・瞬時にそれにしようと思った。
店内にはると・・・創りはカフェ風で明るく、清潔感があり、うどん屋とは思えない内装だった。
どこに座るか迷って、とりあえず、厨房の前の長机に腰替えｋることに。
すぐに店員さんが水を持ってきてくれた。
店員さん「いらっしゃいませ！注文を聞いてからうどんを茹でるので１０分くらいかかりますけどいいですか？」
僕「はい」
店員さん「先に一玉か二玉か聞いていいですか？それと普通の白いうどんの他に青のりを練り込んだ緑のうどんがありますが・・・」
僕「普通の白で一玉」
店員さん「解りました。では、注文がきまりましたらまた読んでください！」
そう言って、店員さんは中に入って行った。
メニューを見て一瞬目を疑った・・・
一番安いうどんで４８０円やないの？！ここは香川だぜ！！しかも、琴平で無く丸亀だぜ？？！ぼったくりか？
香川では見ないような高いうどんだ。ちなみに期間限定のカレーうどんは３８０円でなく１３８０円でした。(＠_＠;)
しょうがないのでざるうどんを頼むことに。
１０分くらいしてうどんが来た。
高いだけあって艶があってなかなか綺麗だ。
うどんは太いとこや平らなところがある。
なぜか結んでいるうどんも・・・
そのうどんはのど越しが良く、こしがあり、食感が良く、咬むと小麦の味を感じる上質のうどんでした。
ここのご主人は京都の老舗料亭やパリの日本料理店で料理人としての腕を磨き上げたとか。
それと、国産小麦100％使用の麺や海の深層水、天海の塩、蘇生水など、食材＆素材の全てにこだわって
いるとか。（四国新聞 饂飩遍路参考）
客も落ち着いた感じの人たちが多かったです。
ざるうどん・・・４８０円
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８月３日(金)
逆うち零番を出て次に向かったのは…ほど近い梅木！ 外観は…なかなか年期の入った店だ。１１：３０近いのに駐車場に車はない。 車を止め店内へ。 店内に客はない。 店は薄暗く、カウンターにはおでんケースや天ぷら類の他、書類から雑品など無造作に置かれている。 おでんケースは１０年くらい浸かっているんやないか…と思えるほど濁っただしに具が入ってる。 一瞬、そのおでんに手が伸びそうになったが… ここは自粛してうどんだけにすることに。 カウンターの奥は厨房になっていて、せいろにうどんが置かれている。(作り置きやな…) その奥におばちゃんやおっちゃんがいたが、僕に気付かないのか、更に奥に入っていこうとしている。 中まで入られたら呼ぶのにやっかいそうなので…声をかけることに。 僕『すいません、うどん！』 おばちゃん『何にする？』 僕『じゃあ…冷かけ』 おばちゃん『はいよ』 カウンター越しに出来るのを待ってると… おばちゃん『うどん持っていくからどこでも座って』 とりあえず、座ることに。 テーブルに置かれたコップは透明感はない。(３日くらいそのまま置かれているんやないのか？！これはうどんも期待できんな…) しばらくしてうどんがきた。 うどんには天かすとネギ、刻まれたあげも乗っている。 うどんは太めでねじれがあり、なかなか好さそう。
だしも透明感があり、綺麗だ。
うどんを食べようとすると…おばちゃんが佃煮が入ったびんを持ってきた。 おばちゃん『これ辛いから…』 僕『…ありがとう。』 うどんを食べると。 弾力があり、こしがありなかなかうまい！あげも甘めのだしがよくしみてうどんに合う！ いりこ、こんぶ中心の甘めのだしもうまい！
予想外にうまかった！ 佃煮を少し乗せた。青唐辛子か？ めちゃくちゃ辛いが、うどんとうまくシンクロして、また違った味わい。これはこれでうまいがな。 予定外にうまかったので嬉しかった。 僕『ごちそうさん！なかなかうまかったので！なんぼ？』 おばちゃん『ありがと〜200円な！』 冷かけ・・・200円 |
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８月３日（金）
大庄屋を出て次に向かったのは ことひら製麺 逆打ち零番！
逆打ちとは・・・お遍路さんが八十八番札所から逆に巡る巡拝法。順打ちに比べて困難なだけに３倍の功徳があるといわれます。（四国新聞 讃岐饂飩遍路より）
駐車場についてまず目についたのは店の外観！
ド派手です！
店の前にはお勧めメニューが・・・。
限定１０食の冷カレーうどんが気になる。
店に入ると、外観とは違って普通の内装、壁には逆にくっつけられた振り子時計が何個もあり目に入ってきた。
１１時過ぎだが店内を見渡すも先客はゼロ。
とりあえず、注文することに
僕「カレーうどん小ね」
店員「はい」
１０食限定の冷カレーうどんを注文するつもりだったが、先客がいなかったので普通のカレーうどんにした（←なんでやねん (^_^;) ）
店員「だしいれる？」
僕「無しで！」
だしを入れるのを聞いてくれるのはありがたい。
うどんを貰ってお金を払ってネギを入れて席に着いた。
カレーはだしが入ってない分、濃厚そう！うどんは太めだ。
うどんとルーを絡めて食べた。
太めのうどんだがしっかり絡む、もちもちのうどんにスパイシーなカレールーがしみてうまい！！
ピリ辛でこのうどんにめっちゃあう！「うま〜！！」
うどんがカレーに負けて感があるが、それはそれで良い。
久々にうまいカレーうどんを食べた！！癖になる味やね。
こんどは店一押しの肉うどんを食べてみたいね。
カレーうどん・・・３８０円 |
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８月３日(金)
朝まで夜勤でした。(=_=) ９時半頃職場を出て、眠い目を擦りながら香川方面へ。  店に入ると何組か先客がいた。 おぼんを取り、コップに水を入れる。 立ったまま壁に貼っているメニューを見ていると厨房の中から… おばあちゃん『何にする？』 僕『冷かけはないんな？…じゃあ、ぶっかけ冷たいの小で！』 おばあちゃん『はい』 棚に置かれている天ぷら類を横目におぼんを前に押して進める。 しばらく待つと別のおばあちゃんがうどんをくれた。 お金を払い、ネギを入れて席についた。 ぶっかけのだしは濃い色だ。うどんは若干少なめか？かつおぶしと大根おろしが乗っている。 早速うどんを食べる。 だしは見た目ほど濃くないがこのうどんに合って甘めでなかなか良い。 うどんは表面の口当たりは良く、こしも強く結構すきなうどん！ かつおぶしと大根おろしはなくても良かったが・・・(^_^;)
ここは道路を挟んで前にうどん製造工場があり、工場見学が出来るらしいので今度時間ある時に
行ってみたい。(^.^)
ぶっかけ２７０円
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