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８月２２日（水）
マルタニを出て次に向かったのは迷う店と噂されている穴吹製麺所！
地図を頼りに車を走らせる。
僕「近くまで来ているはずだが…」
周りには畑と住宅ばかりでうどん屋っぽい店は見当たらない。(*_*;
Ｎさんがスマートフォンのナビで検索する。
まっすぐ行ってそこを曲がってまっすぐ行って・・・あれか？！
近くに来たらうどんと看板が出ていたので解ったが・・・本当に解りにくい。
地図だけではたどりつけなかったかも。
ちなみに写真反対側は工事中なので行き止まりである。
早速、Ｎ君が店内へ駆け込む。
狭い店内は先客が２名いてもくもくとうどんを食べていた。
厨房にはおっちゃんが一人いてうどんを作っている。
僕たちは一玉注文した。
丼にうどん玉が乗った状態で手渡された。
ねぎとショウガはテーブルに置いてあるのでそれを振りかける。
だしはこの鍋からお玉ですくっていれるようだ。
完成品！
だしは濃い色したいりこ系で薄め。
うどんは一口食べると・・・ふにゃふにゃの柔らかいうどん。
硬めのうどんが好きな愛媛人には合わないタイプ。
Ｎ君からも不満の声が・・・。
しかし、プツリと切れるタイプでなく芯はある。よくかむと味があるタイプ。
優しい系のうどんでしたよ。!(^^)!
かけ・・・１３０円 |
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コメント（4）
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８月２２日（水）
今日は専門学校の同期Ｎさんと１期後輩のＮ君と中年男三人でのうどんツアー！！(^_^;)
車を２時間弱走らせて最初に向かったのは高松にあるマルタニ製麺
駐車場に車を止めて店内へ。
僕「・・・Ｎ君、車のキー貸して！！」
Ｎ君「ど、どうしたんですか？」
車にキーを借り、車内の座っていた座席周辺を探すが・・・
僕「財布忘れてもうた・・・。(・.・;)」
Ｎさん「今日は一人でなくて良かったね！」
僕「・・・確かに。帰って返すので今日一日分貸しといて・・・。」
いきなり出鼻をくじかれた感はあったが、気を取り直して店内へ。
厨房にはおばさんと若い男（息子さん？）が。
店の親父らしき人は座席に腰掛けてスポーツ新聞を読んでいた。
とりあえずざるうどんを頼むことに。
うどんを待っているとそのおやじが・・・
おやじ「明徳も負けてしまったな・・・２本しかヒット打てなかったわ。」
僕「それは残念」
うどんを貰って席に着く。
太めで艶があって美味そうなうどんだ！・・・のりは余計だけど。(^_^;)
見た目通り、表面硬めの強いうどん！しかし、もちもちとして口当たりが良く、つるっと入ってのど越しがいい、
小麦のうまみも感じる。だしは少し甘めだが、うどんに絡んで良い感じ。
なかなか好きなタイプ！・・・のりは余計だけど。(~_~;)
だしがもう少し冷たかったら尚良かったが、満足なうどんでした〜
ざるうどん・・・２５０円 |
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８月１０日（金）
うどん群井原を出て、４軒目にして本日最後の店に選んだのは・・・
いあま、香川で一番勢いがありそうなうどんチェーン店こだわり麺屋宇多津店！！
こだわり麺屋って、どこの店もレベルが高くうどんはもちろん、天ぷら類も外れなく
うまいのである。
この宇多津店も間違いなくうまいでしょう。（＾ｕ＾）
・・・と思って店内へ。
最近できたようで作りが新しい！真ん中が厨房のようでそれを囲んで客席と変わった創り！
店員も皆若く活気がある。
とりあえず、かけを注文した。
だしは透明感があって綺麗、うどんもしゃんとしたタイプ（←どんなうどんや）
ネギとショウガを入れて席に着く。
まずはだしを飲む。いりこが効いてうまい！！
しかし、うどんのこしがいまいちで表面も芯も柔らかめ？！
よく噛んでいると小麦の味を感じるが、飲み干す様に食うとやはり物足りない。
こだわり麺屋でもこんなときがあるんや・・・少しショックでした。
かけ・・・１７０円 |
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８月１０日（金）
かみ家製麺所を出いて次に向かったのは・・・３３号線・・・おか泉を過ぎ、どはでなかんばんがある
うどん群いはらである！
先ほど、店の前を通ったら観光バス（うどんツアー？）が停まっていたので時間をずらし入店。
客はゼロでした。
入って左が厨房で目の前にはイス席で奥は座の席！鉄板付き（ここはお好み焼きもしているので）
カレーうどんを注文した。
直ぐに出来上がった。
カレーは自家製っぽいが、ルーの掛かりが少ないんですけど・・・。
混ぜるがうまく絡まらない・・・。(@_@)
うどんは・・・手打ち感はあるが、こしがなくフニャフニャうどん。
カレーとうどんがマッチせずいまいち・・・。
でも、うどんもお好み焼きもリーズナブルな値段でした。
カレーうどん・・・３２０円 |
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８月１０日（金）
大川製麺所を出て次に向かったのは３３号線沿いにある かみ家製麺所！
時間は１０：２０！ 店に乗り込む。明るくて綺麗！店員も若い！ まだ先客はゼロ。
とりあえず、冷かけを頼むことに。 五分ほどでできた。 透明感あるだしに、エッジの聞いたうどん！艶がありきれいなうどんだ。
だしはいりこ、こんぶ中心で自分好みでマジうまい！！
うどんもこしが強く、のど越しが良いなかなかの逸品！！
うまいっす〜！！
また来たい店でした〜♪
冷かけ・・・１８０円 |
