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８月２２日（水）
『山』を出て国道を西へ。西へ。
国道１１号線からさぬき浜街道へ。
本日４軒目は大きな通り沿いでイオン高松東店の前にある、しんせい 福岡店だ。
しんせいって何店舗あるんやろね。福岡店、本店、２号店、勅使店・・・他もあるのだろうか。。。
とりあえず中へ。
１３時半と昼をちょっとすぎた店内にはサラリーマン、作業着を着た人、学生、家族等など色んな人がいた。
お盆を取り、水をくんで冷かけを注文した。
うどんを受け取り、席に着く。テレビが付いており、高校野球が終わったようだ。
青森光星の監督が嬉しそうにインタビューを受けていた。やはり光星が勝ったんやね。
どうやら春選抜と同じ決勝の組み合わせとなったらしい。
肝心のうどんは。。。
透明感あるだしはなんとも綺麗で４軒目だというのに食欲がわく。
うどんも艶あり、ねじれありでうまそうなのが解る。
冷水で絞められたうどんは表面強くなり、歯ごたえが出て、中は弾力があり、芯がある。
噂通り、なかなかのうどん。
だしもいりこ中心の好きなタイプ！あくが無くすっきりとした味わいでいくらでも飲める。
人気が出るはずだわ。
これは他のしんせいにも行きたくなった。!(^^)!
冷かけ・・・２１０円
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