四国まんなか日記！

元祖味噌かつ丼味処叶

Wed, 06 Sep 2017 12:38:31 +0900

名古屋、栄の街を一人味噌かつ丼を探し求め、ようやくたどり着いたのが元祖味噌かつ丼の味処叶(かのう)である。
大通りから裏路地に少しはいったところにあった。

ドアを開けると狭い店内はいっぱいだったが、カウンターに一席だけあきがあったので座る。

メニューを渡され、見ると。

味噌かつ丼は1320円、大盛りだと1680円と、なかなかの値段である。
それに、卵やら葱やらのトッピングもある。

自分は普通の味噌かつ丼を注文した。

５分くらいしてできました。

器は丼と言うより大きめの茶碗っぽい。
赤味噌がかかった大きめのかつがゴロゴロ乗っかっている。ゴルフボールくらいのカツが六個入ってた。

見た目、赤味噌でギトギトだけど思ったより濃くない。
噛むと肉は柔らかく、したあじも効いて美味い！赤味噌を絡めなから食べる。
うまいがな！！
また機会があれば食べに来たいね。

名古屋出張。

Mon, 04 Sep 2017 22:52:40 +0900

まず最初に、４年ちょいぶりにブログ投稿である。仕事と子育てに忙しいので、ぼちぼち書いていこうと思います。(^-^;

とりあえず、昨日今日の名古屋出張の合間のことから。。

９月３日(日)
昼前に名古屋駅に到着である。

駅のグルメがいにある、鳥開総本屋名古屋駅３丁目店である。

せっかくなので、普通の鶏肉より、名古屋コーチンを使った親子丼セット(手羽先、串カツ、小鉢)を選んだ。ちなみに、串カツは味噌かつでした。
確か1840円！！と、サラリーマンの昼食代としては高めである！！(゜ロ゜)

味付けは全体的に濃いめ。
名古屋コーチンは歯応えがある。
親鳥かとおもったわ！！(￣▽￣;)

なかなかの味でしたが、名古屋コーチンより、自分は普通の柔らかめの鶏肉の親子丼の方が良いかな。。

久々に

Mon, 15 Apr 2013 22:54:56 +0900

４月１５日

久々の更新である。

前回が１月１１日なので・・・３か月ぶりか。(^_^;)

その間に、二人目の子供が出来ました。

３月４日でした。女の子です！！（＾－＾）

四月頭にお宮参りも済ませました。

今の状況はと申しますと・・・相方と大ちゃんとあかちゃんは相方宅で過ごしております。

自分は仕事の休みの日に顔を出したり、連休ならばだいちゃんを連れて帰り一緒に過ごしたり・・・

みたいな生活をしています。ちょっと寂しいですが・・・。(~_~;)

とりあえず、近況報告ということで・・・・、またぼちぼち更新します！

あけまして・・・

Fri, 11 Jan 2013 14:51:52 +0900

みなさん、あけましておめでとうございます。・・・と言っても、今日は1月11日か。

だいぶ明けすぎてます。(＠_＠;)

書き込みするのは3か月ぶり・・と、ずいぶんさぼっちゃいました。(^_^;)

その間、良いことやら悪いことやらなんやかんやでいっぱいありまして・・・

最近のビッグニュースと言えば・・・２月末～３月に

二人目の子供が生まれる予定です！

今度は女の子の予定です。!(^^)!

この話はまたぼちぼちしていく予定です。

それと・・・先週日曜日にあいかと問二人、とうとうスマホデビューしちゃいました！(^O^)

スマホに替えたからと言って特に今までと変わらず、少しゲームすることが多くなった程度でして…(~_~;)

そんなわけで、今年もよろしくお願いします！

地上最強のウドン　ゴッドハンド

Thu, 13 Sep 2012 08:22:37 +0900

８月２２日（水）

たも屋を出て次に向かったのは　地上最強のウドン　ゴッドハンド

このネーミングを聞いた時から『どんなうどんや？！』っと興味があり食べたいと思っていた。

駐車場が無いとのことなので・・・道路正面のぱち屋に車を止めさせてもらいいざ店へ。

入店すると先客は数名いた。

ここまで５店回り、すでにお腹がいっぱいになってきたが・・・刺激のあるものを食べた気なって

肉ぶっかけを頼むことに！

うどんを頼むと茹でているとのことでしばらく待つことに。

出来上がり！レモンと大根おろしが小皿に着いていた。ネギとショウガを乗せ席に着く。

だしは濃い色をしていて・・・てか、肉から脂が出ていかにもこってりしてそう。(＠_＠;)

うどんは観た感じ良さそう！

食べてみると歯ごたえがあり、なかなか良いのだが、やはり脂が出て濃すぎる。

れもんや、しょうがや大根おろしが掛っていても調和されていない感じ。

濃いだしは良いのだが・・・肉の脂が出て・・・。

ということで、うどん本来の味わえないまま完食！

こんどはかけかぶっかけで挑戦したい・・・。

肉うどん・・・３８０円

たも屋勅使店

Thu, 13 Sep 2012 08:02:35 +0900

８月２２日（水）

しんせいを出て次に向かったのは車で５分ほどの　たも屋勅使店！

香川に５店舗

愛媛に１店舗

徳島に１店舗

高知に５店舗

京都に１店舗

福岡に１店舗

あるＦＣ店！

先客は３名いた。

店お勧めらしい肉系のうどんを食べようとしても売り切れだったので・・・次にお勧めっぽい

カレーうどんを食べることに！

直ぐに出来上がった。

だしが入っているタイプ！

カレーはコクがあってなかなかうまい。・・・だしがかかって少し薄めになっているが。(^_^;)

うどんはもちっとして食べやすかったです。

今度は肉うどんも食べてみたいね。

カレーうどん・・・３８０円

しんせい福岡店

Fri, 07 Sep 2012 10:54:06 +0900

８月２２日（水）

『山』を出て国道を西へ。西へ。

国道１１号線からさぬき浜街道へ。

本日４軒目は大きな通り沿いでイオン高松東店の前にある、しんせい　福岡店だ。

しんせいって何店舗あるんやろね。福岡店、本店、２号店、勅使店・・・他もあるのだろうか。。。

とりあえず中へ。

１３時半と昼をちょっとすぎた店内にはサラリーマン、作業着を着た人、学生、家族等など色んな人がいた。

お盆を取り、水をくんで冷かけを注文した。

うどんを受け取り、席に着く。テレビが付いており、高校野球が終わったようだ。

青森光星の監督が嬉しそうにインタビューを受けていた。やはり光星が勝ったんやね。

どうやら春選抜と同じ決勝の組み合わせとなったらしい。

肝心のうどんは。。。

透明感あるだしはなんとも綺麗で４軒目だというのに食欲がわく。

うどんも艶あり、ねじれありでうまそうなのが解る。

冷水で絞められたうどんは表面強くなり、歯ごたえが出て、中は弾力があり、芯がある。

噂通り、なかなかのうどん。

だしもいりこ中心の好きなタイプ！あくが無くすっきりとした味わいでいくらでも飲める。

人気が出るはずだわ。

これは他のしんせいにも行きたくなった。!(^^)!

冷かけ・・・２１０円

今度は

とうとう念願の『山』へ。

Tue, 04 Sep 2012 20:42:07 +0900

８月２２日（水）

穴吹製麺所を出てサンメッセの横を通り、国道を東へ。さらに東へ。

そして、塩屋駅から３６号線の海岸線を進む。更に進む。

かれこれ１０分以上走ったが・・・山と海ばかり。

以前一度近くを通ったが・・・山の場所は、はっきり言って覚えていない。(＠_＠;)

僕『とりあえず、左折しよか。』

Ｎ君『道あっているんですかね・・・めっちゃ山道なんですけど・・・(*_*;』

僕『・・・たぶん。』

山道を登ったり、下ったり、曲がったり・・・。地図を持っているが、今どこを走っているのかさっぱりわからない。

山道を更に１０分以上走っただろうか・・・白い建物が見えた。

特別養護老人ホーム　あじの里

僕「ここを左折だ！！」

Ｎ君『ほんまですか？(ーー;)』

・・・しばらく走ったら山の看板が！！

僕『ここここ！左で山道のぼっていくのよ！』

Ｎ君『ここを上がっていくんですか？！』

看板の示した通りに行くとようやく『山』さんにたどり着いた。

ブロ友でうどん十字軍元（？）隊長のだいちゅけさんが香川にいる時にこよなく愛した店である。

ぼくもだいちゅけさんのブログを見て行きたい！食べたい！と、ず～っと思っていて・・・３年？４年？越しに

ようやく行けることになった。

だいちゅけさんを始め、他のうどんブログ仲間の記事でも見慣れた景色が目に飛び込んできた。

とりあえず、離れのトイレで用を足し、入店することに。

店内は広く、天井も高い。注文するのは奥の方だ。

僕は冷玉を頼んだ。釜玉なら当然食べたことはあるが冷玉ってどんなん？

５分ほどでできた。

まっ白いうどんに濃い目の卵黄が乗っかっていた。ねぎとしょうがは別の器に入っていた。

何とも綺麗な出来栄えだ。うどんも卵も艶があって光っていた。

うどんを食べてみた。

冷玉と聞いていたので、食べる前はうどんと卵がうまく絡まないんやないの？！と思っていたが・・・

卵黄だけで・・・しかも濃厚な卵黄なのでうどんとよく絡んだ。

うどんももっちりとした歯ごたえにしっかりと腰があり、とても良いうどんだった。

同行者からも高い評価があった。

こんどはだしでも食べてみたいね。

てか、今度は迷わずに来たい。(^_^;)

冷玉・・・２５０円

迷う店・・・穴吹製麺所

Wed, 29 Aug 2012 09:52:14 +0900

８月２２日（水）

マルタニを出て次に向かったのは迷う店と噂されている穴吹製麺所！

地図を頼りに車を走らせる。

僕「近くまで来ているはずだが…」

周りには畑と住宅ばかりでうどん屋っぽい店は見当たらない。(*_*;

Ｎさんがスマートフォンのナビで検索する。

まっすぐ行ってそこを曲がってまっすぐ行って・・・あれか？！

近くに来たらうどんと看板が出ていたので解ったが・・・本当に解りにくい。

地図だけではたどりつけなかったかも。

ちなみに写真反対側は工事中なので行き止まりである。

早速、Ｎ君が店内へ駆け込む。

狭い店内は先客が２名いてもくもくとうどんを食べていた。

厨房にはおっちゃんが一人いてうどんを作っている。

僕たちは一玉注文した。

丼にうどん玉が乗った状態で手渡された。

ねぎとショウガはテーブルに置いてあるのでそれを振りかける。

だしはこの鍋からお玉ですくっていれるようだ。

完成品！

だしは濃い色したいりこ系で薄め。

うどんは一口食べると・・・ふにゃふにゃの柔らかいうどん。

硬めのうどんが好きな愛媛人には合わないタイプ。

Ｎ君からも不満の声が・・・。

しかし、プツリと切れるタイプでなく芯はある。よくかむと味があるタイプ。

優しい系のうどんでしたよ。!(^^)!

かけ・・・１３０円

中年男三人うどんツアーまるたに

Mon, 27 Aug 2012 22:49:30 +0900

８月２２日（水）

今日は専門学校の同期Ｎさんと１期後輩のＮ君と中年男三人でのうどんツアー！！(^_^;)

車を２時間弱走らせて最初に向かったのは高松にあるマルタニ製麺

駐車場に車を止めて店内へ。

僕「・・・Ｎ君、車のキー貸して！！」

Ｎ君「ど、どうしたんですか？」

車にキーを借り、車内の座っていた座席周辺を探すが・・・

僕「財布忘れてもうた・・・。(・.・;)」

Ｎさん「今日は一人でなくて良かったね！」

僕「・・・確かに。帰って返すので今日一日分貸しといて・・・。」

いきなり出鼻をくじかれた感はあったが、気を取り直して店内へ。

厨房にはおばさんと若い男（息子さん？）が。

店の親父らしき人は座席に腰掛けてスポーツ新聞を読んでいた。

とりあえずざるうどんを頼むことに。

うどんを待っているとそのおやじが・・・

おやじ「明徳も負けてしまったな・・・２本しかヒット打てなかったわ。」

僕「それは残念」

うどんを貰って席に着く。

太めで艶があって美味そうなうどんだ！・・・のりは余計だけど。(^_^;)

見た目通り、表面硬めの強いうどん！しかし、もちもちとして口当たりが良く、つるっと入ってのど越しがいい、

小麦のうまみも感じる。だしは少し甘めだが、うどんに絡んで良い感じ。

なかなか好きなタイプ！・・・のりは余計だけど。(~_~;)

だしがもう少し冷たかったら尚良かったが、満足なうどんでした～

ざるうどん・・・２５０円

四国まんなか日記！

元祖味噌かつ丼 味処叶

名古屋出張。

久々に

あけまして・・・

地上最強のウドン ゴッドハンド

たも屋勅使店

しんせい福岡店

とうとう念願の『山』へ。

迷う店・・・穴吹製麺所

中年男三人うどんツアーまるたに

元祖味噌かつ丼味処叶

地上最強のウドン　ゴッドハンド