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今日は朝から食欲がなくって
夕方近くまで何も食べられず
五時ごろから急に 甘辛〜〜〜いものが食べたくなったので
昨日買い物していた 鶏の手羽先で甘辛揚げを作ってみました＾＾
私は本来分量なんて ほんといい加減で(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
目分量もいいとこなんで
みなさんのお口に合うよう調整してくださいねｗ
【材料】
鶏の手羽先 12本（今日の我が家の本数です）
油
�，澆蠅鵝 ‖腓気牽�
�△靴腓Δ罅 ‖腓気牽�
��砂糖 小さじ２
�い海靴腓Α ‐�々
�ゥ縫鵐縫�スライス３枚・しょうがスライス３枚
ごま 適量
【作り方】
�．織譟吻 銑ァ砲鯑蕕貌�れておきます。
�⊆蟇�先の水気をキッチンペーパーで軽くとる。
�Ｄ磴瓠�160℃位）の油で手羽先を揚げる。
�い海海妊織譴鵬个鬚弔韻董‐�し煮詰めます。少し煮詰まったら火を止めておく。
�ゼ蟇�先が薄く色がつくくらいで一度とりだし 油を高温(190℃位)まで熱する。
�Δ發Π貪拏蟇�先をカラリと揚げる。
��揚がった手羽先をタレを煮詰めながら絡める。
�┐瓦泙鬚佞襦�
��私はタレに絡めた後 オーブントースターで少し焼きました。
油の温度なんてほんと計ったりしてないし 適当ですから。。。(゜ー゜;Aアセアセ
タレの味も好みで みりんやしょうゆを加えてみてねｗ
大人にはピリッと唐辛子や一味を加えてもいいかもですよ〜〜〜♪
付け合せはサラダ菜と プチトマトにチーズをはさんで遊んでみました＾＾
おいしかったです＾＾
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手羽先美味しそうですね。骨のついた肉は美味しいですよね。
2007/7/3(火) 午後 11:13 [ ぽてと ]
うちはから揚げはみんな大好きで、子どもたちは争って一人１０本
くらい食べちゃいます（汗）
あっ・・でもうまく食べられないのもあって、うちは手羽先は骨の間で半分に切ってから揚げにしてます・・。ので１０本でも５本分
かな？！そのくらい鶏好きなので、こうやってたれに絡めるのもおいしそう！なるほど〜！でした♪ぜひやってみます♪
2007/7/4(水) 午前 10:05 [ yur*k*zu200* ]
きゃ〜〜〜〜〜＾＾
超、美味しそう〜〜〜〜〜♪♪♪
まるで、お店屋さんのものみたいに綺麗に仕上がってますね〜〜＾＾
あ、思わずヨダレがｗｗ ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ。。。
2007/7/4(水) 午後 2:08
■ポテトさんはじめまして〜〜〜＾＾
骨のついた肉･･･ﾑﾌﾌ 鶏さん以外あんまりお目にかかりませんがｗ
美味しいですよねぇぇぇ
また 遊びにきてください＾＾
2007/7/4(水) 午後 2:40
■おとちゃん
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)ウンウン
家も手羽先、子供にはちょっと難しかったようです・・・(^-^;
骨の間で半分にするのか〜 ナイスアイデア！
今度そうしてみま〜〜〜す（*⌒ー⌒*）v
2007/7/4(水) 午後 2:42
■ろろさん
タレに絡めるだけではあんまり色がよくならなくって
タレを煮詰めながら絡めていきました＾＾
後はオーブンで少しあぶると パリッと感がでるかなぁ〜と思ったんですが････（￣〜￣；）？？ですｗ
私は近くの焼き鳥やさんで食べたのが すっごいおいしかったんですがやっぱりプロのようにはいきません〜(∧_∧；)
2007/7/4(水) 午後 2:46