|
毎日寒くてお家から出たくないです〜〜(>_<  仕事が終われば 買い物に行くのもおっくうで･･･。 まっすぐ家に帰りたくなります〜 ･･･とっ言っても こちら関西はまだあたたかい方なんでしょうか。。。(;^_^A さて 今日のお家ごはんの一品【レンコンのはさみ焼き】です〜〜 はさみ揚げではなく はさみ焼き＾＾ 衣をつけて揚げるのではなく フライパンにごま油を引いてじんわり〜焼いた後 ヒタヒタのお湯をひきふたをして 少し蒸し焼き レンコンはやわらかいよりも 少しシャキシャキ感が残るように＾＾ 最後はタレを回しいれ 照りをつけます。 レンコンって案外お値段するんですよ〜。 でも 今日は安くなってたのでＧｅｔしました♪(^-^)ﾔｯﾀ きんぴらにしようと思ったけど そこそこ大きさもあり 形もよかったので メニュー変更です(='m') 【材料】 レンコン 豚ひき肉(鶏ひき肉を使う時もあります) しょうが にんにく 小麦粉 塩 ごま油 ねぎ タレ(酒 しょうゆ みりん 砂糖少し 片栗粉) そして付け合せに ほうれん草・人参･ゆで卵黄身のサラダ♪ とっても ごはんがすすむ一品です＾＾ またまたご訪問遅れてごめんなさい〜o(*,",)oぺこっ
順番に深夜訪問(明け方訪問だったりも･･･＾＾ させていただきますね〜(◎⌒ ⌒◎) |
全体表示
[ リスト ]
レンコンのシャキシャキ好きです〜(*^。^*)
これいいですね〜蒸し焼き！ナイス！
2008/2/6(水) 午後 10:50
ひだまりさん＾＾関西だったのね♬
おれんじもレンコン大好きですよーー
勿論漂白されてない、土付の門真レンコン！！
これ美味しいよー♡
ポン酢もいいけど、照りもいいね♬
2008/2/7(木) 午前 2:32 [ - ]
美味しそう(^^
忙しくてもホント頑張ってるよね，ひだまりママ(^^
美味しそうなので〜ポチ(∩.∩）
2008/2/7(木) 午前 9:02
焼く方が簡単っぽくていいね♪ 揚げるとその後の油の処理がイヤなの〜ｗ
蒸し焼きね＾＾ 良い事聞いちゃった(*´∇｀*)
レンコン、子供も大好き〜＾＾！
よ、よだれが。。。 じゅる〜〜〜！
2008/2/7(木) 午前 11:41
めっちゃ美味しそう＾＾レンコンはシャキシャキがいいよね〜〜
蒸し焼きで照り〜〜〜がグッド！ポチッ！
2008/2/7(木) 午後 0:56 [ - ]
レンコン苦手な私ですが、ほんとおいしそう〜♪ポチ
さすがひだまりさん！
これは真似させてください！
さっそく、レンコン買ってこなくては〜。
2008/2/7(木) 午後 7:30
■モーニングさん
レンコンを蒸すというより お肉に火が通ればオッケーです〜
レンコンはやっぱり歯ごたえあったほうがいいよね〜
2008/2/7(木) 午後 10:20
■オレンジさん
ハーイ♪ 兵庫ですよん〜〜〜＾＾
おおー！！！ 高級品扱いされている門真レンコン！！！
ポン酢いいね〜〜〜 今度はあっさりいただこう（*⌒ー⌒*）v
2008/2/7(木) 午後 10:28
■kohさん
手抜きもいっぱいですよん〜〜〜(●´艸｀)ヾ
2008/2/7(木) 午後 10:29
■ろろさん
>>>揚げるとその後の油の処理がイヤなの〜ｗ
はぃ･･･ 実はズバリそれやの〜〜〜(='m') ウププ
ごま油でしっかり焼いて 蒸すのはお肉に火をとおすためね＾＾
ｼｬｷｼｬｷ音がまたいいよね〜
2008/2/7(木) 午後 10:33
■やまちゃん
レンコンは豚肉との相性もいいし 照り焼きにするとご飯が進む〜〜
とってもおススメなメニューですよ〜
2008/2/7(木) 午後 10:36
■ゆかちん
ゆかちん！！！ レンコン食べないと大きくなれないよ〜〜〜(^^ゞ
さっそくダーリンに作ってあけてね＾＾
2008/2/7(木) 午後 10:38
うわ〜〜〜〜〜ヾ(@~▽~@)ノ
カフェごはんみた〜〜い！！！！
すっごくかわいくって美味しそう！！！
あげじゃなくってテリってところがめちゃめちゃツボですヾ(@~▽~@)ノ
ぽち連打！！！！！！！！
2008/2/8(金) 午前 0:20
■おぶちゃん
ありがとぅ おぶちゃん〜
揚げると後片付けが〜〜〜なので･･･(￣∇￣;)ゞエヘヘ
ポチの連打！！！なんて はじめてもらった〜〜〜！
ありがとん〜〜〜
2008/2/8(金) 午後 7:17
ｳﾁもよく作るけどこぉ〜んなに見た目綺麗じゃないよぉ^^；やっぱりひだまりさんの盛り付けのセンスもとっても素敵♪
関西は暖かいのぉ？関東はここ最近雪の日が多くって^^；外に出るのがほぉ〜んと辛いです^^；付け合せもご飯が本当にすすむ感じだぁ^^
美味しそうなご飯へﾎﾟﾁです★
2008/2/8(金) 午後 7:34 [ noeru ]
ﾇｵｯ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
■ノエルさん
今しがたノエルさんとこ遊びにいったとこだよ〜〜〜
帰ってみると ノエルさん来てくれてた＼(^-^)／ﾜｰｲ
関西も寒いよぉ〜 でも雪まではふってないのだ＾＾;
雪ふったら もぉ 絶対外にはいかんよっ！！！
行くもんか〜〜〜！！！ です(￣∇￣;)ゞエヘ
いつも(*σ´д)σ ﾎﾟﾁ〜ﾝありがとぉ〜〜〜
2008/2/8(金) 午後 7:44
こっちもおいしいそ〜〜♪
いま「クアルク」を拝見してきました☆
こっちもさらにお腹が。。。(笑)
レンコンの歯ごたえいいですよね！！！
2008/2/12(火) 午前 2:50 [ han*s*n111 ]
■かずちゃん
レンコンの歯ごたえは最高だよね〜〜＾＾
この歯ごたえを消すのはタブー(≧ε≦)ノ ブーです〜〜〜
ごはんがすすむのも 今のひだまりには･･･ヤバイです＾＾;
2008/2/13(水) 午後 2:12