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今日は朝から食欲がなくって
夕方近くまで何も食べられず
五時ごろから急に 甘辛〜〜〜いものが食べたくなったので
昨日買い物していた 鶏の手羽先で甘辛揚げを作ってみました＾＾
私は本来分量なんて ほんといい加減で(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
目分量もいいとこなんで
みなさんのお口に合うよう調整してくださいねｗ
【材料】
鶏の手羽先 12本（今日の我が家の本数です）
油
�，澆蠅鵝 ‖腓気牽�
�△靴腓Δ罅 ‖腓気牽�
��砂糖 小さじ２
�い海靴腓Α ‐�々
�ゥ縫鵐縫�スライス３枚・しょうがスライス３枚
ごま 適量
【作り方】
�．織譟吻 銑ァ砲鯑蕕貌�れておきます。
�⊆蟇�先の水気をキッチンペーパーで軽くとる。
�Ｄ磴瓠�160℃位）の油で手羽先を揚げる。
�い海海妊織譴鵬个鬚弔韻董‐�し煮詰めます。少し煮詰まったら火を止めておく。
�ゼ蟇�先が薄く色がつくくらいで一度とりだし 油を高温(190℃位)まで熱する。
�Δ發Π貪拏蟇�先をカラリと揚げる。
��揚がった手羽先をタレを煮詰めながら絡める。
�┐瓦泙鬚佞襦�
��私はタレに絡めた後 オーブントースターで少し焼きました。
油の温度なんてほんと計ったりしてないし 適当ですから。。。(゜ー゜;Aアセアセ
タレの味も好みで みりんやしょうゆを加えてみてねｗ
大人にはピリッと唐辛子や一味を加えてもいいかもですよ〜〜〜♪
付け合せはサラダ菜と プチトマトにチーズをはさんで遊んでみました＾＾
おいしかったです＾＾
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