2007年07月05日の記事一覧 - 詳細表示

【手作りマヨネーズ♪】

イメージ 1

明日の朝サンドウィッチにしようと　夜のうちにマヨネーズを手作りしました＾＾

自分でサンドウィッチを作るときは　マヨネーズも手作りです♪

サラダ油を加える時だけ注意すれば　案外簡単ですよ＾＾

【材料】

　黄身・・・・・１個分
　酢・・・・・・大さじ３用意（好みなので一度に全部いれません）
　サラダ油・・・200cc～400cc（好みで調整）
　塩
　マスタード・・好みで入れます。

　※味はサラダ油で決まるらしいですよ～。私はキャノラー油を使ったんですが。。。

　※砂糖を加える人もいるようです。(・0・*)ホ,(゜0゜*)ホ--ッッ!!!
　　私はいつも使いませんが。。。おいしくなるのかな（￣～￣）？？

【作り方】

　①ボールに黄身を入れ泡立てる。

　②酢を1/3ほど入れてよくあわ立てる（写真右上）

　③泡立てながら　ここでサラダ油を１滴･･･　１滴･･･入れる

　　注) サラダ油を一度に多く入れると　ここで分離してしまいます。

　④サラダ油を徐々に増やしていれて　分離しなければたくさんいれてＯＫ！（写真左下）

　⑤ここで塩を入れます。マスタードはお好みで＾＾

　⑥サラダ油を入れていくと硬くなってくるけど　酢を入れるとまたゆるくなります。

　⑦最後は酢・塩で　味をお好みに仕上げてください。

　⑧そして　思いっきり泡立ててできあがり（写真右下）＼(o⌒∇⌒o)/

　　※ハンドミキサーでやるとほんと簡単で　ラクチ～ンです～♪

手作りのマヨネーズは　市販のよりまろやかで私は好きでよくつくります～。

ただ　保存がやっぱり気になるので　早めに使ってね（*⌒ー⌒*）v

明日の朝ｗ　早起き早起き～　　o(*^ー ^*)oにこっ♪
　

コメント（12）

トラックバック（0）

物知りだけど（笑）

今日は朝から小学校の役員会があるっていうのに

おなかが痛くって･･･。

それも　時間を置いて激痛(汗)

娘を幼稚園に送ることもできず

床にしゃがみ込む状態

うううっ・゜゜・（ｌｌｌ＞＿＜、ｌｌｌｌｌ）・゜゜・。

「Σ(●ﾟдﾟ●)おかぁさん！！！　どしたん? ? ?」

気づいて　娘がとんで来た。

「お腹いたいん? ? ?」と･･･背中をさすってくれて

いきなりｗ

「おかーさん！　赤ちゃん生まれるんちゃうかーーーー?」

「（・∀・；）ぇ。。。っ」ありえんしｗ

「おかーさん　ふーふーひーしてみ」

「ぁみぢゃん･･･ﾋｸﾋｸ･･･」声も出せないくらい痛いのに･･･こけそうｗ

なんでそんなんしってるのんｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

でも　１時間位　一定の間隔で激痛で　冷や汗も出てきて

ほんとに陣痛みたいに痛くって　怖かった･･･(・・；)

後はなんともなく　役員会にも遅れたけど出席できて(´`)=３

幼稚園に送っていく時も　娘のあみちゃん･･･

「おかーさん　ふーふーひーはラサール法っていうんやで♪」

。。。。って　あみちゃん･･･ちょっと違うけどｗ

くわしすぎますｗ

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

ひだまり.☆.。.：*・°

過去の投稿日別表示