2008年01月04日の記事一覧 - 詳細表示

A Happy New Year ２００８.☆.。.：*・°

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あけましておめでとうございます.☆.。.：*・°

みなさん　どんなお正月を向かえられましたか?

私は　年末年始を実家で過ごしてきました＾＾
実家といっても　姉(長女宅)なんですけどね♪

結婚してからのお正月といえば･･･
毎年大晦日　旦那＆子供たちは　夜９時にはZZZZZ･･･　なんでやのん･･･ｲｼﾞ
一人で紅白･･･　一人で聞く除夜の鐘～～～　ｼｰﾝ

そして　忘れもしない
2005年　2006年の大晦日に　旦那＆子供　嘔吐・下痢発症････　どぉぉなってるのん～！！！
このときは２年連続　元旦からおかゆつくりました。凹○ｺﾃｯ

年越しそば用意してても　食べてもらったことありません～～～　(━┳━ _ ━┳━)

でも　今年は大晦日から実家入り＼(o⌒∇⌒o)/
にぎやか　にぎやか＾＾
みんなでテレビ見て　年越しそばも食べて　カウントダウンもして
「Happy New Year.☆.。.：*・°」これぞ年明け～！！！（*ＴーＴ*）

毎年２日には　姉妹家族みんな集まります＾＾
私ひだまり　４人姉妹です～～～♪
年末には　昨年結婚した甥っ子に赤ちゃんが生まれ　ハッピーニュースもあり盛り上がりました＾＾

姉は毎年すごいご馳走でもてなしてくれます。
それにみんなも　それぞれお料理や飲み物を持ってくるので
机の上だけではおさまりきれないごちそうがいっぱい！！！

私は今年　デザートを担当＾＾
30日の夜から　おせち作りではなく　お菓子作り(='m')
といっても　持っていくのは31日なので
近くに住む姉には実家に行く前に寄って
『先　帰ってるね～～～』と　作ったお菓子を先にプレゼント＾＾

今回作ったものはこの３品

■クリームチーズパウンドケーキ♪
　↓　↓　↓
　http://blogs.yahoo.co.jp/hidamri_rarara/29628225.html

■いちご大福♪
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　http://blogs.yahoo.co.jp/hidamri_rarara/29628944.html

■パイ(カップ型)♪
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　 http://blogs.yahoo.co.jp/hidamri_rarara/29629138.html

パウンドケーキは２本焼きました・・・(＾＾
なんか～～～おせち作るのと同じくらいの労力を使った感じ　ｾﾞｨｾﾞｨｗ

２００８年･･･　どんなことが待ってるんだろ

どんな時も　心がま～るくなること♪　見て、聞いて、考えて♪　ゆっくり歩こ♪

小さな幸せを見落とさないようにね♪

昨年31日に実家に帰るときにつくった【パイ(カップ型)♪】です＾＾

今回はパイシート(市販のもの)を使いました。

解凍後　型抜きの型(○模様型)で２枚型をぬいて

一枚はそのまま(ホークで穴を何箇所か開けておく)

その上にもう一枚小さめの型で真ん中をくりぬいた外側の生地をのせて二段にし焼き上げました＾＾

焼きあがったパイは冷まして

真ん中にカスタードクリームと生クリームダブルＯ(≧∇≦)Ｏ！！　を絞っる

後はトップに　いちごのスライスとキウイをのせました＾＾

カスタードクリームは　こちらを参考にさせていただきました。

　↓　↓　↓

http://cookpad.com/marin/recipe/87344/

サクサクパイに　あま～～～いカスタードと生クリームが最高でつ～ｖ(≧∇≦)ｖ

パイシート使えるやつですよ＾＾

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【いちご大福♪】

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昨年31日に実家に帰るときにつくった【いちご大福】です＾＾

これとってもおすすめです～～～！！！

【材料】
いちご　18～22個
あんこ　市販のものを使いました。
白玉粉　200ｇ
水　　　300cc～400cc(白玉粉と合わせてドロドロになるくらい)
餅取り粉(片栗粉)

いちごは小ぶりのほうが包みやすいし　見た目もかわいいょ
私が買ったいちごってば
大ぶりで　しかも先がとがった変な形･･･
極めつけ　色も赤というよりちょっとどす黒くって　ちょっと不気味(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

かわいいいちごとは言えない感じだなぁ･･･。
でも　これしか売ってなかってんもん～～

お餅は白玉粉に水を入れて(ドロドロの状態)で　レンジ強で２分
そして取り出して　ヘラでかき混ぜ　またレンジで２分
これを３回繰り返したら　餅取り粉の中で熱いうちにちぎって
あんこに包まれたいちごをつつむよ＾＾
余分な粉は　ハケで落とせばできあがり～～～

いちご大福が一番　みんなに好評でした！！！

ほんとっ　お店で買ったのと同じに美味しくって感激～～～♪

一度つくってみて＾＾

【材料】
　■無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ 
　■クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・50ｇ 
　■グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・90ｇ 
　■卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 
　■牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ（小さじ2） 
　■レモンの皮・・・・・・・・・・・・・・・1/2個分 
　■レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 
　■薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・110ｇ 
　■ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・小さじ1/2
　■アーモンドスライス　適量

少し卵を混ぜすぎたのかな　ちょっと膨らみすぎ? ? ?　(汗)

本のレシピ通りにしたんだけど　クリームチーズ50ｇ･･･

うーん　もう少し入れたほうがよかったかも～！！！

ひだまり.☆.。.：*・°

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