**お料理** - 詳細表示 - ひだまり.☆.。.：*・°

今日の一品【手羽先の甘辛揚げ♪】

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今日は朝から食欲がなくって

夕方近くまで何も食べられず

五時ごろから急に　甘辛～～～いものが食べたくなったので

昨日買い物していた　鶏の手羽先で甘辛揚げを作ってみました＾＾

私は本来分量なんて　ほんといい加減で(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

目分量もいいとこなんで

みなさんのお口に合うよう調整してくださいねｗ

【材料】
　鶏の手羽先　12本（今日の我が家の本数です）
　油
　①みりん　　　大さじ４
　②しょうゆ　　大さじ３
　③砂糖　　　　小さじ２
　④こしょう　　少々
　⑤ニンニクスライス３枚・しょうがスライス３枚
　ごま　　　　適量

【作り方】
　①タレ（①～⑤）を鍋に入れておきます。
　②手羽先の水気をキッチンペーパーで軽くとる。
　③低め（160℃位）の油で手羽先を揚げる。
　④ここでタレに火をつけて　少し煮詰めます。少し煮詰まったら火を止めておく。
　⑤手羽先が薄く色がつくくらいで一度とりだし　油を高温(190℃位)まで熱する。
　⑥もう一度手羽先をカラリと揚げる。
　⑦揚がった手羽先をタレを煮詰めながら絡める。
　⑧ごまをふる。
　⑨私はタレに絡めた後　オーブントースターで少し焼きました。

　油の温度なんてほんと計ったりしてないし　適当ですから。。。(゜ー゜;Aアセアセ
　タレの味も好みで　みりんやしょうゆを加えてみてねｗ

　大人にはピリッと唐辛子や一味を加えてもいいかもですよ～～～♪

　付け合せはサラダ菜と　プチトマトにチーズをはさんで遊んでみました＾＾

　おいしかったです＾＾

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今日の一品【レッドオニオンと干しエビのサラダ♪】

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レッドオニオンが今おいしいよ！！！と聞いて　今日のメニューに使ってみました～

･･･って　たいした料理じゃないですが　(●´ω｀●)ゞﾃﾍｗ

少し家をあけていて　更新も出来なかったので

アップしちゃいました。(●´艸｀)ヾ

オニオンだけではちょっと味気ないかなぁ･･･と

干しエビとごまで　栄養をプラス！

【作り方】･･･って　たいしたことしてませんｗ

干しエビとごまを　弱火でじんわ～～～～～～り乾煎りします。

後はレッドオニオンを薄く薄くスライスして　水にさらします。

後は水を切って　盛り付けて　はぃ！終わりｗ　簡単ですｗ

量も食べられて　玉ねぎは血液サラサラ効果があるので健康にもＧood！！！

いっぱい食べてくださいね。

私は夕食の準備もそこそこに　即かけぽんでさっぱり　パクパク頂きました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

干しエビとごまが　こおばしくっておいしかったです～

　　　　　　　　　（*⌒ー⌒*）v

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【ロールパンサンド】

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おはようございます＾＾　雨･･･ですねぇ

日曜日の朝は　ゆっくりしたいのに～

我が家の子ども達はいつもと変わらず

朝起きた瞬間に「おなかすいた～～～ぁ」が第一声です・・・(＾＾;

今日は　最近あさの「食パン」に飽きてきたところかな･･･? と

「ロールパン」にしてみました～。

レタスと卵タルタルマヨネーズに

昨日の夕食の残りのコロッケをのせましたｗ

マヨネーズから今日はつくってみました～（*⌒ー⌒*）v

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今日の一品【大根と油揚げのそぼろ肉味噌かけ】

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立派な大根をいただきました＼(o⌒∇⌒o)/

今日はめずらしく　面取りなんかしちゃって　(≧ｍ≦)ぷっ!

お皿に並べて　ラップしてレンジに５分かけます。（下ゆではこれでＯＫ～）

あとは　油揚げと炊き合わせて　肉味噌づくりへ

ひき肉を炒めて　酒・みりん・味噌にからめ　甘めのそぼろでいただこうと思っていたのに･･･。

ひき肉を煮詰めていると･･･　電話･･･ｗ

話に夢中になって　ふと。。。みると

ひき肉ときたら･･･

煮詰められすぎて　硬くなってちょっとゴツゴツ･･･　　（ノд｀＠）ｵﾖﾖ･･･

(( (＿　＿|||) )) ァウゥ

まっ！！！　こんな日もあるあるｗ

(*- -)(*_ _)(*- -)(*_ _)(*- -)(*_ _)(*- -)(*_ _)ぅんぅんぅん　と１人納得ｗ

･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･｡あ～ん　大根と油揚げはいい感じだったのになぁ

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今日の一品【大根と油揚げのそぼろ肉味噌かけ】

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今日の一品【エビと山芋のさっぱり春巻き】

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