森の小径

イチジクジャム♪

夏には爽やかな甘さ

晩秋に向かって　ねっとり甘さを増したイチジク♪

産直で買ってきました

〆て1750円なり〜

加工用3㎏で簡単に作れて美味しいイチジクジャムを作りました(^^)

冷ましたジャムは滑らかで美味しい♪

試食はクラッカー、クリームチーズをトッピングして〜(^▽^)

大好きなイチジクもそろそろ終わりかな！

キウイジャム♪

産直で購入したキウイです♪

１袋250円でした

2袋でジャムを作りました

1袋に小ぶりのキウイが18個入っていました

酸味が少ないので　レモンのしぼり汁4個分とグラニュー糖でグツグツ

出来上がりました(＾＾)

味見はクラッカーにクリームチーズのトッピング(^▽^)

美味しかった♪

ジャム♪

今が旬の柑橘類

沢山いただいたのでジャムを作ります(＾＾)

今回のメンバーは

八朔

デコポン

ネーブル

はるかです♪

薄皮を剥いて

レモン汁とグラニュー糖を加え

お鍋でグツグツ

甘さ控えめ

ちょっと苦みある大人の味

美味しいジャムの出来上がりです(=^_^=)

いちじくジャム

 

そろそろ終わりが近づいた　いちじく

産直で買ってきました♪

 

４パックで８４０円なり〜

 

 

 

 

３パックでジャムを作りました

 

プチプチした食感と爽やかな甘さがたまりません〜♪

 

ヨーグルトに添えるのが一番好き〜(^^)

 

 

 

 

 

旬の味

 

今年も新生姜の甘酢漬けを作りました〜♪

 

朝取れ新生姜４ｋｇ（２４００円）です

 

 

数日で綺麗なビンクに染まったら食べごろ

 

 

 

 

午前中に新生姜の甘酢漬けを作り（７月５日）

 

午後から加太の展望台付近でヤマモモの収穫です

 

 

 

 

 

今年のヤマモモは噂どおりで・・・

 

酸味と甘味のバランスが良くすっごく美味しい〜♪

 

 

 

 

展望台では最も身近なラン科植物

ネジバナがあちこちに咲いていた〜(^^)

 

 

 

そして、ヤマモモのヨーグルトソースの出来上がり♪

 

裏ごしが大変だけど美味しいよ

 

 

 

こちらは先日作った南高梅のジャム

 

 

さわやかな酸味がお気に入りです

 

 

旬の味を楽しんでいます〜(*^-ﾟ)