松乃家道楽／そば天国「松乃家」（北広島）

北広島の国道36号線沿いにそびえる「そば天国松乃家」という大きな看板と建物。
釧路大楽毛の東家で修行したという一代目当主がこの地で開業したという。
そのためか、ここのそばは釧路の東家竹老園の同様に緑色した藪そば風の細麺。
緑色の正体はクロレラで、そば粉７割につなぎにクロレラを混ぜて練り込んでいるよう。
慣れていないと気になる人がいるかもしれませんが味には全く影響ありません。
（少なくとも私はそう感じます。）

店内はかなり広く、団体用に2階も用意されています。

メニューは豊富で、ばっちゃんそばとかユニークな命名がされています。

注文したのは「松乃家道楽」（980円）。

天ざるにそば豆腐がついて980円は安いです。
客は少なかったのですぐに出来上がりました。

そばは小さめのせいろ二段重ね。
麺は夕張のそばのさらしな粉のようです。
そばの風味にはやや欠けますが、適度にコシがあってまあまあかな。
かつおだしを使った甘めのたれとの相性もまあまあ。
でもこのつゆの甘さの陰？に何かを感じます。
なんだろう？この陰の味．．．．？？？

種ものは、イカ、ナス、しいたけ、ピーマン、小ぶりなエビ2尾と十分な量です。

もう少しカリッと揚げてくれたら文句なし。
そば豆腐はそばの風味たっぷりで美味しいです。

種ものやそば豆腐のつゆには先ほどの変な陰の味は感じません。

もちの入った「じっちゃんそば」は780円です。

量がたっぷりでお腹いっぱいです。
今日も食べ過ぎました。
ごちそうさまでした。

〔ｍｙ評価〕総合14点(20点満点)
○味　　　　　☆☆★★★　２点
○ボリューム　☆☆☆☆☆　５点
○価格　　　　☆☆☆☆★　４点
○雰囲気　　　☆☆☆★★　３点
（及第点は３点）

こ、これいい＾＾
出前一丁＾＾/ﾊｲﾀﾂｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ

[北のかもしか]

出前．．．してくれますかね？