天ざる／名代手打ちそば処 味の両国（足寄町）

札幌から高速に乗って初めて終点の足寄まで来ました。
（夕張〜トマム間は一般道ですが。）
これもＥＴＣ休日1000円のおかげですね。

途中、足寄温泉でお湯につかって長旅？の疲れを癒し、お腹が空いたので街中をブラブラ。
道沿いにあったのが「名代手打ちそば処　味の両国」。

おー何となく、伝統がありそうでいい感じです。

店に入ると若い男女のグループが食べていました。
メニューを見ると、そば・うどん・丼ぶりもの、そしてラーメンも。

田舎いや失礼、地方ならではのオールマイティーなそば屋さんって感じです。
注文したのはいつもとおり「天ざる」（1350円）

混んではいなかったので、ほどなく運ばれてきました。
器はちょっと「うーん」って感じで時代を感じさせますが。
麺は、手打ちぽく太さが不均一、やや硬めでしっかりとしたコシがあります。

つゆはやや辛めでしょうか、ダシの出がやや薄い感じです。
私はもう少しダシが利いた方が好みかな。
麺との組み合わせでは違和感はありません。

種ものは、エビ×２、白身魚、ナス、イカ、ピーマン。

もう少しカリッと揚げられていたらいいのですが。
でも量も十分で満腹です。

食べながら、お客と女将さんの話を聞いていました。（聞こえた？）
このお店は開店してから約60年。
昔はお店がもっとあって賑やかだったようです。
足寄町の栄枯盛衰をじっと見つめてきたのでしょう。

そばは十勝や足寄の伝統を守っているようです。
根釧地方とはまた別の味わいでした。
ごちそうさまでした。

〔ｍｙ評価〕総合13点(20点満点)
○味　　　　　☆☆☆★★　３点
○ボリューム　☆☆☆★★　３点
○価格　　　　☆☆☆★★　３点
○雰囲気　　　☆☆☆☆★　４点
（及第点は３点）

天ざる大好きやけど・・・ｶﾞﾏﾝ

[北のかもしか]

好きなものを我慢すると身体に悪いですよ。