天ざるそば／磯切りそば処「鳥花雪（とりはなゆき）」（札幌市南区）

札幌から定山渓へ向かうと、トンネルを出て、すぐの左手に黒い古風な住宅があります。

看板は「「鳥花雪（とりはなゆき）」はとても大きく目立つのですが「磯切りそば処」がやや小さめ。
よく見ないと「何だろうと？」通り過ぎてしまうような感じでした。
私も何度目かにやっと蕎麦屋だと気づきました。

入口に「１日限定５０食」という張り紙はあり、最初の頃はいつも品切れ状態だった気がします。
最近は混んでいますが品切れにはなったことがないので少し多めにしているのかもしれません。

店内は入って左側がテーブル席の部屋、奥が座敷部屋で、右側が調理場となっています。
たぶん普通の民家を改造したのだと思います。

忙しいためか接客はイマニという感じです。
すぐにメニューと麦茶を持ってきて「注文が決まったら・・」と調理場へ。

注文は例のごとく「天ざるそば」（1100円）。
値段はとってもリーズナブルです。

それほど時間がかからず運ばれてきました。

蕎麦はコシがあって、風味もしっかりしていい感じ。
つゆは鰹だしで、やや甘めでいい感じ。

種ものは、エビ×3、椎茸、ピーマン、ナス、大葉と量がたっぷり。

特に道内では珍しく、衣がかりかりして最高です。

全品に温泉玉子がおまけに付いてきます。

名物の野菜天そばの天ぷらはとてもビッグ。

ゴボウもカリカリして美味しそうです。

でもテーブルの拭き方やお盆の扱いの雑さには少々閉口です。
これさえなきゃ最高のお店なのに残念・・・。
でも味は大満足です。ごちそうさまでした。

〔ｍｙ評価〕総合14点(20点満点)
○味　　　　　☆☆☆☆★　４点
○ボリューム　☆☆☆☆★　４点
○価格　　　　☆☆☆☆★　４点
○雰囲気　　　☆☆★★★　２点
（及第点は３点）