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職場の宴会が「エクハシの宿」でありました。 最初「エクハシ」と聞いた時、変わった名前だなあと思っていました。 ある時に北方領土に関するネーミングの募集があって、四島の頭文字がいいのではと並べると。 あらら「え・く・は・し」ではないですか。 そうなんです「エクハシ」とは北方領土の「えとろふ島」「くなしり島」「はぼまい群島」「しこたん島」の頭文字からつけられたようです。 ここのお宿、とても人気があって、「北の食材こだわりの宿」アンケート調査での結果「美味しい宿」としてダントツの1位を獲得したこともある食にこだわりのお宿。 家庭料理を主とした本館と、少し贅沢に旬の素材を活かした創作料理の別館という二本立て。 職場の宴会はもちろん創作料理の別館です。 料理はコース仕立てで、根室の旬にこだわった厳選素材を備長炭で調理。 さらに調理の際の塩にもこだわるというオーナーの徹底ぶり。 人気があるのもわかるような気がします。 狭い館内は、オーナー自慢の1000点以上ふくろうコレクションがお出迎えしてくれます。 地酒を使ったタラバ蟹の酒蒸し等オリジナル料理が満載 少し前に発売された地酒「北の勝」の大吟醸も持ち込みました・ 食べきれなかったご飯はお持ち帰りできます。 しめのデザーもできたてとのこと。 「納沙布岬に昇る朝日」をイメージしたようですがどうかな。 でも、とても美味しかったです。 〔ｍｙ評価〕総合17点(20点満点)
○味 ☆☆☆☆★ ４点 ○ボリューム ☆☆☆☆☆ ５点 ○価格 ☆☆☆☆★ ４点 ○雰囲気 ☆☆☆☆★ ４点 （及第点は３点） |
グルメ（根室管内）
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エクハシの意味はじめて知りました（”；）ｿｳﾔｯﾀﾝｶ〜。
エクハシさんとはブロ友ですが、お宿にはお邪魔したことがありません
一度・・・って思ってますが、何か照れくさい・・・
2010/1/9(土) 午前 3:41
私もブロ友？ですが、挨拶してきました。照れくさかったです。
2010/1/9(土) 午後 0:06 [ 北のかもしか ]