天ざる／青巌峡そば（占冠村）

占冠の道の駅にあるそば屋さん「青巌峡そば」。

以前から気になっていましたが、ここを通過するのはいつも夜なのでなかなかチャンスがありませんでした。
珍しく、お昼近くに通過する機会があったので立ち寄ってみました。

ちょうどお昼頃でしたが吹雪のためか？客は私一人。

メニューは種類こそ多くありませんが、なかなかリーズナブル。

券売機で食券を買う学食のようなシステムで、買うと自動的にオーダーされるようです。

まず、おそばがやってきました。

地元のそば粉を使用した十割蕎麦のようです。
十割にしてはブチブチ切れず、不思議な感じ。
本当につなぎを使ってないのかな？
麺は少し太めの田舎風ですが、コシがしっかりして食べ応えがあります。

香りはそんなに感じませんでした。

種ものは、エビ、ピーマン、なす、マイタケ。

値段から考えると、まあ十分ですが、ちょっと揚げ方がイマイチかな。

つゆは鰹だしのあっさり目のつゆで、この蕎麦ならもう少しコクがあってもよいかも。
蕎麦の個性にやや負けている感じでした。

後からいろいろ調べると、このお店の人気は「山菜そば」みたいです。
地元産の山菜を使用した温かい蕎麦がお薦めのようで、今度、挑戦ですね。

少々辛口なコメントでしたが、味は標準以上です。
ぜひお立ち寄りください。
ごちそうさまでした。

〔ｍｙ評価〕総合13点(20点満点)
○味　　　　　☆☆☆★★　３点
○ボリューム　☆☆☆★★　３点
○価格　　　　☆☆☆☆★　４点
○雰囲気　　　☆☆☆★★　３点
（及第点は３点）

天ざる好きですが、寒いから
ツユは濃い目が好みです＾＾）