天ざる／そば処東家（札幌市手稲区）

小樽へ行く途中、いつも気になっていた国道沿い稲穂付近にある「そば処東家」。
とうとう入ってしまいました。（笑）

夕方だったため店内は誰もいません。
奥でおばあさんが作業していて、まるで山姥が包丁を研いでいるような感じ。

ちょっと後悔しましたが、席についてメニューを拝見。
おお、なかなか良心的な料金設定。
根室もまねて欲しいものです。

値段につられて、メタボの原因「天ざる」（1180円）を注文。

ＴＶをみているうちに出来上がってきました、

種ものはエビ、海苔、ピーマン、なす、大葉と値段の割に充実。
揚げ方もしっかりとしています。

そばの麺は少し太めの更科です。
しっかりとこしがあり、及第点。
海苔を手でちぎっている辺りは釧路風か。

つゆはかつおだしで少しからめ。
そばとの相性はいいようです。
そばは二段になっていて量もたっぷりでした。

こちらは卵とじそば。
なかなか優しい味のようです。

新しくはないけれど、昔の味を大切に守っているそんな感じの味でした。
オーソドックスですが好きなタイプ。
おばあさんも話し好きな女性でした。
意外な店を発見しました。
ごちそうさまでした。

〔ｍｙ評価〕総合16点(20点満点)
○味　　　　　☆☆☆☆★　４点
○ボリューム　☆☆☆☆☆　５点
○価格　　　　☆☆☆☆★　４点
○雰囲気　　　☆☆☆★★　３点
（及第点は３点）

根室は、蕎麦が高くて・・・あまり・・・

[北のかもしか]

大喜さん、確かに根室ではそばが高い。
どうしてでしょうかね？

[fannki]

私はここの蕎麦を食べて４０年。
おばさんも山姥と言われる様になったんですね（笑）
ジムにも通っているんですよ！山姥は・・・
数年前から息子さんが跡継ぎで入ってきました。
３色蕎麦が私のお気に入り。
温かいのと冷たいので何時も悩む人にはピッタリです。
因みに「天ぷら、カレー、もり」が食べれます。
かなりお奨めの味だと思います。
結局ここに戻りますもん。

[北のかもしか]

fannkiさんこんにちは。
ほう、小柄なおばさんでしたがジムですか？
今度三色蕎麦食べてみたいです。