佐藤水産まるだい亭（札幌市中央区）

少し前に札幌へ帰省したときに久しぶりに息子と飲みに出かけました。
どこへ行こうか迷って、ちょっとブラブラ散策し、新しい？お店を見かけたので行ってみました。
すすきのにある「佐藤水産まるだい亭」です。

入店したときはガラガラでしたが、すぐに満席となりました。
人気があるようです。

まずはビールです。

お通しです。

値段がやや高めですが、こだわりの厳選素材を使用した料理ばかりです。

野菜のてんぷら。

手作り豆腐。
イカ塩から、いくら、メフン（サケの内臓の塩から）をお好みで絡めて食べます。

カレイの煮付け。

料理に合わせて日本酒にチェンジ。

この辺りから息子の独壇場です。
豚肉。

たまご雑炊。

ホタテ。

最後はお寿司でしめました。

高級居酒屋ですが、接客も非常に丁寧で好感持てます。
高級すぎてなかなか訪問できませんが、ぜひ何かの記念日に来たいお店です。
ごちそうさまでした。

〔ｍｙ評価〕総合１５点(２０点満点)
○味　　　　　☆☆☆☆★　４点
○ボリューム　☆☆☆★★　３点
○価格　　　　☆☆☆★★　３点
○雰囲気　　　☆☆☆☆☆　５点
（及第点は３点）

流石、北海道、どのメニューも美味しそうです。
北海道の佐藤水産って有名ですよね。
北海道をツアーで旅行した時に帰り機内で頂く食事を注文したのが
佐藤水産の弁当でした、とても美味しかったのを覚えています。

[北のかもしか]

Ｑsan、初めまして。
訪問ありがとうございます。
飛行機の機内料理は佐藤水産でしたか。
最近、とても元気がよい企業です。

[aka*ake*]

おはようございます
佐藤水産さんってこんな料亭みたいな店も営業してるんですね。
みんな美味しそうです。

[北のかもしか]

akadakeさん、こんにちは。
そうなんですよ、佐藤水産は高級居酒屋もやっていました。
多角経営かなあ。