そば寿司〔竹老園東家総本店〕（釧路）

子どもの頃、そばというと東家で、緑色のそばでした。
東家以外のそば屋は全然覚えていません（立ち食いそばを除く）
もうあちこちに東家がありましたから。

気になってネットで現在の釧路のそば屋の数を拾ってみました。
結果は、東家系26、その他45、合計71店舗で、約４割弱が東家系。
ちゅっと意外。もう少し多いかなと思っていました。
たぶん一番よく行った店は、丸三鶴屋という地元デパートの中にあった店。
竹老園へ行くようになったのはずっと後です。

以前の竹老園はお世辞にも接客態度が良いと言えませんでした。
混んでいたこともあると思いますが、座敷で注文して１時間以上も待たされたこともあり、嫌な思いを何度もしました。
しかし、数年前から（もっとかな？）改善されていると思います。
ここ最近は不愉快に感じるようなことはないです。

ここのそばは麺が緑色という他は極めてオーソドックス。
逆にいえばオーソドックスだから、飽きない味わいなのかも。
田舎そばや十割そばのようなそばを期待すると失望しますが、
ここのそばは何となく暖かみのあり、安心感を感じます。
一番のおすすめは「そば寿司」。絶品です。

冷水でしめたそばを甘酢生姜と和え、海苔で巻いたものなのですが、この甘酢生姜の風味が絶妙です。
そば寿司自体はほかでも食べられますが、ぜひ食べ比べてください。

珍しいのは、そばコース。
かしわそばのそばをぬいてスープだけの「かしわぬき」、卵を使った「蘭切りそば」、茶そば、そば寿司がセットになったもの。
（それぞれ単品でも頼むことができます。）
お腹がいっぱいになりますが、満足感もいっぱいになるはず。
（写真は「ぬき」ではなく「かしわそば」。

でも「かしわそば」は味が少し落ちたかなあ。

お店の外にはちょっとした池と庭園もあります。
座敷の廊下はピカピカに磨かれてますので滑りますよ。

〔ｍｙ評価〕総合16点(20点満点)
○味 ☆☆☆☆☆　５点
○ボリューム ☆☆☆★★　３点
○価格 ☆☆☆☆★　４点
○雰囲気 ☆☆☆☆★ ４点
（及第点は３点