天ざる〔東家竹老園〕（釧路）

釧路のお寺にある両親のお骨が埼玉へ引っ越しすることになったため最後のお参りに行った際に姉たちといつものように東家竹老園へ。
（釧路にいない弟のためにいつも誘ってくれます。姉たちに感謝。）

今日は前回食べなかったいつもの「天ざる」。
ブログで取り上げるようになり気づきましたが、1650円はやや高いかも。

出来上がったおそばは、今での少し時代遅れの四角い器に
手でちぎったような「のり」が無造作に振りかけられています。

種ものは大きく立派な「エビ」が２尾。
ごま油がとても香ばくていい感じですが、
最近のおそば屋さんの素晴らしい出来に比べると少し見劣りの感があります。

そばは独特の緑色の細麺。
道東地域に影響を及ぼしている伝統的な麺です。
そばの味はやはり少し落ちた気がしました。

伝統あるお店であり、私の味のスタンダードですから是非頑張ってほしいです。

〔ｍｙ評価〕総合12点(20点満点)
○味 ☆☆☆☆★　４点
○ボリューム ☆☆☆★★　３点
○価格 ☆☆★★★　２点
○雰囲気 ☆☆☆★★ ３点