旅行と車

謹賀新年

皆さん、遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。


昨年は、皆さんにいろいろと大変お世話になり、心より御礼を申し上げます。


今年は、昨年以上に前に前進していきたいと思います（何事もポジティブに・・・笑）。


まずは・・・皆さんによいご報告をできるように、頑張らねばと思うところです。


それでは、新しい年が皆さんにとって、素晴らしい年となりますよう、心よりお祈りしております。


今年も、どうぞ宜しくお願い申し上げます。







HIDECHAN

５ｔｈ Aｎniversary

皆さん、おはようございます。

 

 

正月休みも終わりましたねー。

 

 

皆さんは、いかがお過ごしですか？

 

 

私は、今日も仕事です。

 

 

 

 

 

 

 

さて、今日でブログを開設して５年が経ちました。

 

 

最近は、さぼりぎみですが、ぼちぼち更新していこうかと思っております。

 

 

今後とも、我ブログをどうぞ宜しくお願いいたします。

Happy New Year

皆さん、あけましておめでとうございます。

 

 

最近は、とんと更新ができずにおりますこと、お許しください。

 

 

昨年は、いろいろあり、大変な１年でした。

 

 

今年は、皆様にとって明るく素晴らしい年となりますよう、心よりお祈りしております。

 

 

今年も、どうぞ宜しくお願いいたします。

開花亭 sou-an

皆さん、こんばんは。

 

 

すごい久しぶりの更新です。

 

 

今年は、暑い日があれば、スコールのような雨の日もあったりと、何か日本ではないような夏ですね。

 

 

皆さんは、いかがお過ごしですか？

 

 

お元気ですか？

 

 

 

 

 

 

 

今日は、久々に福井市内でお昼ご飯を食べてきました。

 

 

時間に制約があったのですが、以前より気になっていた「開花亭 sou-an」へ行ってきました。

 

 

こちらの外観やインテリアのデザインは、隈　研吾氏によるもの。

 

 

 

 

 

 

 

 

外観は、料亭とは思えない程のデザインです。

 

内装はというと、私の他にお客様がいらっしゃったので撮りませんでしたが、ハイアットリージェンシー京都の雰囲気に似ていて、シンプルですっきりモダンといった感じです。

 

 

 

 

 

 

 

それでは、今日いただいたお料理をご紹介しましょう。

 

 

最近、年のせいか食が細くなってしまったので、ボリューム控えめな「不易」というコースをいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは前菜のようなものです。

 

６つの小鉢にはそれぞれ、個性のあるお料理が入っています。

 

どれがどのお料理かは、メモルのを忘れてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次に出されたのは、冷たいコーンスープです。

 

とても優しい味で、暑い日にもってこいのスープです。

 

 

 

 

 

 

 

 

実はですね、時間に制約がある食事とのことを伝えてあったのですが・・・このお料理から一気に次から次へとお料理が運ばれてきてしまいました。

 

やはり美味しいものをいただく際は、ゆっくりといただくのが一番だと、つくづく思いました。

 

このお料理も冷たいお料理です。

 

タコと・・・思い出せない（涙）。

 

ただ言えるのは、スープまでの優しい味から一転、メリハリのきいたお料理でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次は、焼き魚と天ぷらです。

 

お魚は、何の魚だっただろうか・・・忘れてしまいました。

 

天ぷらは、さくさくでとても美味しかったです。

 

この二つのお料理、前のメリハリのきいたお料理から一転、また優しい味に戻るのでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆のご飯とお吸い物です。

 

こちらも優しいお味でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

コースの最後のデザートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートだけは、しっかりと覚えています（汗）。

 

フルーツは、福井ではめずらしいドラゴンフルーツとパイナップル、ブドウ、それにバニラのアイスクリームに、ゼリーのようなものがかかっていました。

 

こちらも優しい味のデザートで、あっさりとしていました。

 

一番印象的だったのは、ドラゴンフルーツが出てきたことでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

総合的にみて、１品をのぞいてすべて優しい味付けで、暑い日には最適のお料理だったと思います。

 

 

ただ、全部のお料理を３５分から４０分という短い時間でいただいたのは、かなり無理があったと思います。

 

 

美味しいものはゆっくりと時間をかけていただくのが一番だと、あらためて思いました

 

 

また、今回はカウンター席でいただいたのですが、目の前で板長がお料理を仕上げるのを見たり、気を使って話しかけてくれるのは、とても関心いたしました。

 

 

程よい距離感のサービスがここにはありました。

 

 

次はゆっくりとお料理を堪能したいと思うのでした。

 

 

 

 

 

 

 

開花亭 sou-an

 

http://www.kaikatei.biz/sou-an/index.html

 

 

 

らっきょ

皆さん、こんばんは。

 

 

HIDECHANです。

 

 

今日も、暑かったですねー。

 

 

最近、地元のローカルグルメのお話が続いていますが、今日もローカルグルメのお話です。

 

 

今日は、久しぶりにお弁当が無かったので、仕事の合間を見てランチに出かけてまいりました。

 

 

今回は、先日お話したジェラート屋さんの近くにある三國湊座へ行ってきました。

 

 

ここへ来たのには目的がありまして、三国の新しい名物「三國バーガー」を食べてるためです。

 

 

それでは、その「三國バーガー」をご紹介しましょう。

 

 

今回は、三國バーガーとオレンジジュースをオーダーしてみました。

 

オレンジジュースのグラスと並べますと、けっこう大きいのがわかると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

三國バーガーを近くから撮ってみました。

 

お野菜たっぷりで、けっこうヘルシーなバーガーです。

 

この三國バーガーなんですが、素材にもこだわっております。

 

まずハンバーグは、福井県産の牛肉と豚肉から作る挽肉パテ（つなぎなし）、次に三国産のらっきょ（←ここ重要でピクルスの代わりに使います）とたっぷりのお野菜、炊いたお米を使って作るパン、自家製BBQソースとマヨネーズでつくるこだわりのハンバーガーです。

 

 

 

 

 

 

 

三國バーガーの詳細をかいたボードが飾られていました。

 

 

 

 

 

 

 

さて、お味のほうはと言いますと、これがお野菜たっぷりともあって、けっこうな食べごたえがあります。

 

 

また、らっきょを苦手とされる方も多いと思いますが、BBQソースとの相性ばっちしで、美味しゅうございました。

 

 

ただ、難点が一つ。

 

 

それはお値段が少々高いこと（涙）。

 

 

１個５５０円、オレンジジュースとのセットにしますと７５０円。

 

 

でも、お値段以上に美味しかったので、満足いたしました。

 

 

ごちそうさまでした〜。

 

 

 

 

 

 

 

三國湊座

 

http://mikuni-minato.jp/za/foods/