今年の初収穫を使って。

こんばんわ。毎日寒いですね〜。

 

こうも寒いと、畑の野菜も元気がなくなります。が、こういう時でも育ってくれる野菜はあります。

今日はレタスとほうれん草、青梗菜が収穫できました。

 

 

 

【ほうれん草、ホットプレートの大きさに育ちました。】

 

今日の収穫を使って、お好み焼きを作りました。青梗菜をキャベツの代わりに使うのです。

 

 

【小麦粉、長ネギ、卵、豚肉、大和芋、てんかす、それと青梗菜】

 

近頃は、キャベツや白菜が高騰しています。１２月上旬の大雪、その後の寒波で野菜の成長が遅れたことが原因です。こんな時、家庭菜園は助かりますね。特に青梗菜は悪天候にも強く、育てやすい上に成長も早いので、重宝します。

 

 

 

お好み焼きに青梗菜。意外といけるんですよ。お試しあれ。

 

 

うあぁ…
むっちゃ美味しそうです(^O^)
この時間に見てそう思うんだもん
間違いなく美味しかったでしょうね♪

し、食欲がそそられます(^_^;)
ヤバイです…
お好み焼きは無理だからラーメンでも…汗

[ＫＦＦＣ]

お好み焼きの具にほうれん草を使うとは、いいアイデアですね。

時間があったら、試してみよう。

この時期の野菜は甘みが強くなるって聞きますね。

[岩魚親父]

葉物が高い時期に家庭菜園で出来るのは良いですね♪
大和芋と青梗菜を入れてってのは美味しいでしょうね。
嫁さんに次回のリクエストとして入れときましょう（＾＾

お好み焼きおいしそうですね。
奥様の手料理ですか？。
家庭菜園の野菜は最高ですね。

【こまめキングさん】お好み焼きは、我が家ではひんぱんに作る料理です。自分では割と上手く作れると、自負しているのですが・・・

【もっちさん】具はほうれん草ではなく、青梗菜なんです。が、よく考えたら、ピザにほうれん草乗ってたりしますね。私も一度チャレンジしてみます。生地に練りこむより、焼く前に上に乗せるほうがいいような気がします。

【Yabuさん】この時期、霜が降りるような寒さになると、野菜はでんぷんを糖分に変えて、体が凍るのを防ぐのだそうです。ほうれん草は特に味が変わります。

【岩魚親父さん】野菜が高い時は、「作って良かっただろ？」と家族に言えるのですが、キャベツ１玉９８円とかだったりすると、「買ったほうが安いじゃん。虫もついていないし。」と冷たいお言葉をいただきます。

【はんちくてぃさん】残念ながら、お好み焼きは私の担当です。自家製の野菜は当たり外れが出ますが、自分では美味しいと思ってますよ。安全なのは確実ですしね。