ミニピザ

今日は、MIYUと夕飯作りです。昨日に作ろうと約束していた、餃子の皮を使ったミニピザを作りました。

MIYUが学校に行っている間に買い物を済ませ、下準備も済ませます。

作り方は…

フライパンを熱してオリーブ油を敷きます。

餃子の皮にチーズ、ソーセージなどの好みの具を乗せて、３分ほど焼いて出来上がり。

今回は、MIYUの好みを取り入れ、チーズ、じゃこ、ジャガイモスライス、ポテトサラダ(ジャガイモを茹でてつぶし、パセリとサラダ玉葱をみじん切りにして、マヨネーズと一緒に和える)
イタリアンパセリを乗せて、ピザソースをかけて焼きました。

今回も野菜は全て自家製です。ジャガイモはいくらあっても足りないですね。先日試し掘りした分は全て消費しました…

また掘りに行きます。