今年の初収穫を使って。

こんばんわ。毎日寒いですね〜。

 

こうも寒いと、畑の野菜も元気がなくなります。が、こういう時でも育ってくれる野菜はあります。

今日はレタスとほうれん草、青梗菜が収穫できました。

 

 

 

【ほうれん草、ホットプレートの大きさに育ちました。】

 

今日の収穫を使って、お好み焼きを作りました。青梗菜をキャベツの代わりに使うのです。

 

 

【小麦粉、長ネギ、卵、豚肉、大和芋、てんかす、それと青梗菜】

 

近頃は、キャベツや白菜が高騰しています。１２月上旬の大雪、その後の寒波で野菜の成長が遅れたことが原因です。こんな時、家庭菜園は助かりますね。特に青梗菜は悪天候にも強く、育てやすい上に成長も早いので、重宝します。

 

 

 

お好み焼きに青梗菜。意外といけるんですよ。お試しあれ。