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ここ数年は、これがないと新年が始まらないと思ってしまうくらいの恒例行事が、今年も行われました。
あまご総帥亭での新年会
氷見鰤の解体を師匠が!
これらの部位が、一番おいしいのであります。
今まで、鰤のアラは鍋にしていたのですが、
これからは私も炭火で焼いてみよ。
身はカルパッチョに変身。
中トロの部位は、大根おろしを巻いて食べました。
本場富山流なんだそうです。
マトンの骨付きカルビ。
ひげさんの仕事が完璧なので、
マトンの苦手な人でも平気で食べられます。
師匠自ら釣ってきたわかさぎを、奥様がてんぷらに!
新鮮さとてんぷらにする腕があいまって
絶品料理となります。
あんちゃん手配の、殻つきかきの炭火焼きや、あまご総帥の師匠特製寒バヤの佃煮など、どれもこれも大変おいしゅうございました。
(実は自治会の新年会と重なっていたのですが、そちらは嫁に行かせました。嫁もずいぶんこちらに来たがったのですが。)
おいしい料理と釣りの話でおおいに盛り上がり、(なんだかんだいっても、基本は釣り好きの集いですので。忘れがちですが。)あんちゃん家とPaPaさん家のお子さん達は中で外でキャッキャと大喜びで遊びまわってます。
あまご総帥はまるで孫と遊ぶおじいちゃんのよう。
で、そのお子さん達の傑作がこれ。
なかなか絵心がありますね。
さまざまな絵のなかに、「ありがとう」の文字が。こりゃ師匠も消せないですね。
あまご師匠、はしもさん、PaPaさん、あんちゃん、ARAKENさん、ひげさん、白山岩魚さん。
今年もよろしくお願いします!
はしもさん持参のシャンパン飲みたかった....(車でしたので。残念)
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By Anglers
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ARAKENさん、魔人さん、鱒レッドさん、そして私。 先般の増水で、サツキマスも動きだしたはず。釣果もボチボチ聞こえてきた。 気は熟した。(はず。) 夜明け前に美濃インター付近に集合し、一路人気スポットに移動します。 やや。一番乗りかと思ったら、先客がいました。甘くないなぁ〜。 水量は、+50cm悪くはない。が、もう少し下がると予想していたので、ポイント選定に不安がよぎります。 夜明け前から昼前まで粘るも、全員かすりもせず。 後半、移動先でみんなの竿に、ボチボチ反応がありましたが、本命ではなく、にごい、うぐい、稚鮎といつものメンバーがご挨拶。 そんななか、遂にARAKENさんが、本命をヒットさせるも、最後の最後に無念のバラし… 皆さん、遠いところを来ていただき、ありがとうございました。群れがすぐ近くに来ていたのに、残念でした。でも、皆さんなら次は必ずゲットされると思います。 え、私?ほら、私は今回はガイドですから。(汗) |
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<わさびアイス> 眼の前で、スリスリしたわさびをアイスに塗りたくります。 練りこんで、全体が緑色になった、ありがちな奴とは、インパクトが違いました。 |
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先日アップした記事とは時期が前後しますが、ARAKENさんと馬瀬川に大イワナをやっつけに行って来ました。 早朝5時前に道のパスカル清美に集まり、挨拶もそこそこで移動します。 「日釣り券を持ってると温泉割引があるんですよ。入りますよね?」 「いや〜温泉入る時間があれば、釣りしてたいです。」 「!?‼⁇」 こんな釣り気満々のARAKENさん、初めて見た… 最初は、キャンプ場前の大淵にご案内。 広い場所なので別れてキャストすると、2投目で私のアレクサンドラ虹鱒カラーにヒット‼やはり虹鱒カラーは渓流では最強だなぁ〜。って、また案内役なのに、先に釣ってしまった。これは客人が釣れないパターンそのもの。ARAKENさん、頑張ってえ〜。 結局、淵では釣れず、先日の放流ポイントに移動しました。ら、物凄い数の餌釣り師が。やはり人気河川は違う。ただ毎年結構見かけるルアーマンが、今年は1人もいない。 放流ポイントからかなり下流まで下って釣り始めることにして、先行していただき、しば らくすると、ARAKENさんに待望のヒット‼いい型のアマゴです。(写真はARAKENさんのトップページで見て下さい。) その後ARAKENさんはアマゴとイワナを1尾づつ追加されました。尺は取れませんでしたが、遠い所を来ていただいたARAKENさんに釣果があって、ホッとしました。 えっ。私ですか?最初のイワナのみです… がんばろ… おしまい!
誰か、スマートフォンからでも写真をアップする方法知りませんか?
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久しぶりの投稿で、オマケにスマートフォンからなので、勝手がイマイチ分からない… |





