ドイツ料理

シュトレンを作って、醗酵させている間にはドイツ料理を作って食べます。

去年は定番のマッシュポテトとサワークラウトでしたが、今年は日本で知られていないものを選びました。

Bohensuppe〜モロッコインゲン豆のスプー

たまたま先週お店に行ったらモロッコインゲンが売っていましたので私の１０代のころの大好物を久しぶりに食べたいと思いました。「料理」と言えないくらい簡単です、おなかはとてもいっぱいになり、栄養もたっぷりです。

ベースはジャガイモ（インゲンのゆで汁と牛乳とクリームでスープにする）と細く切ったインゲンだけです。

食べる時はこのスープに少しだけの酢を入れて濃くを与えます。

で、このスープと合わせて、私の生まれた地方ではお砂糖がかかったパンケーキを食べます。

これはラインランド特別な食べ方です。すご〜〜〜〜く合う！

ごちそうさまでした！

今週はまだまだいろいろとあります。感謝祭も違いですね。