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『秋田音頭』?に出てくるハタハタ。 オーロラは、魚の中でもこのハタハタが子供の頃から大好き。 ハタハタの料理、全て好き!! 特に母の味の味噌で煮付けるハタハタが、大好きです。 秋田のデジレの所の味付けは聞いたこと無いけど…青森の人達は、醤油で煮付けるみたい。 初めて、青森の人達の味付けを聞いたときには、軽くカルチャーショック(笑)!! 父も母も青森の人じゃないから…青森の人から見たら我が家の食卓は、多国籍料理と言ったところでしょうか。 お袋の味風ハタハタの煮付け。 まだまだ、母親の味付けには及びません。 焼き魚にも…。 ブリコが多くて◎。 でも、おかずが魚×魚。 しかもハタハタ×ハタハタなんて。。。 まぁ、この他にオーロラの大好きな餃子にハンバーグにトンカツ作ったけどね。 あっっっっっ。こっちも肉・肉かぶってる〜。
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