Wind of you TRIAL〜君の風を感じて

トライアルブログだったはずが…食べ歩き

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2008年11月13日

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お酒のお供に…

デジレが来たときに、お刺身の盛り合わせにも入れた鶏わさ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージ 1

お酒のおつまみに、作る機会が多いです。

デジレと一緒の時も、今回もワサビ醤油で、頂きました。

醤油ダシにつけ込む方が好きだけど、ワン達の手作りご飯と一緒に作っているので、味付けはしませんでした(^^;

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージ 2

作り方は、超〜簡単。

新鮮な鶏ささみを用意。（鶏はあたりやすいので注意^^;）

�〃椶気気澆鯒�湯でさっと通して湯引き

��氷水に湯引きした鶏ささみを入れ、冷ます

��水気を切ってそぎ切りにする

醤油ダシは、お好みで作っている事が多いけど…麺汁を利用するのもGOO。

梅肉タレを作って、掛けて食べるのも美味しいよ〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージ 2

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