我が家の保存食品です。

お日様のおかげ様です。

間引いたにんじんの葉は柔らかいのでさっと湯がいてよく絞って干す。

人参もまだ小さいのでさっと湯がいて干す。
乾燥した葉はもう少し包丁で細かく切る。
人参の葉

人参の乾燥

大根の葉の乾燥

新玉ねぎの乾燥

やさいの葉はふりかけなどに
玉ねぎ、ニンジンはは忙しい時などに味噌汁、ス-プなどに利用
自然の食材を保存食品して作っておくと食事の時などに重宝しますょ。
捨ててるもったいない、おもうこと.......。

おべんとう
おにぎりに乾燥した人参と大根の葉、梅干し入れておにぎりに

焼きおにぎり(みそ)
卵焼きに乾燥した玉ねぎをさっと水で洗って細かく切って、卵焼きの中に
にんじんとシイチキンのサラダ
奈良漬
焼き魚(ホッケ)

自然恵みにありがとう

[自然食品・自然化粧品happy☆Luｃky]

初めて拝見させていただきました☆

とってもステキなお仕事（お志事）をされてらっしゃるんですね。
温かさが伝わってきて、なんだかとっても豊かな気持ちになりました。

おにぎり、とってもおいしいんでしょうね〜♪

[hidenachii]

おかずがあまなくても広い空の下で頂くおにぎりは格別なおいしさがありますね。

はじめまして 先日はようこそおいでくださいました。
岐阜に以前おすまいだったとか？ワタクシも岐阜在住です。
切干し大根くらいしか知りませんでした・・・田舎者なのに・・・
みそはやっぱり赤味噌ですか

[koko]

今年我が家の菜園で出来た野菜で
作ってみます。間引きしたにんじんの利用法なるほどね。。外で食べるおにぎり美味しいね♪
こちらはまだまだできないけど・・・^-^:

[hidenachii]

岐阜に27年いましたょ。今は新しく家をして子供が住んでいます。
岐阜にいたおかげで保存食に興味を持っていろんな人に教わりましたね。
岐阜はくわしいですょ。
紅葉はとてもきれいで温泉がいっぱいあって一番好きなのが乗鞍の白い温泉と穂高の橋の下の大きな温泉もよかったわぁ。

[hidenachii]

ちょこさん人参いけるょ。
玉ねぎの干したのもおいしかつたょ。
作ってみてね。

始めまして
焼きおにぎり大好きです(∇) ｷｯﾗ-ﾝ!
玉子焼きも目がありません（笑）

すべて貴重な自然食品なんですね ぽち

[hidenachii]

むむさんありがとう。

素晴らしい・・ 傑作

[hidenachii]

ナオミさんコメントありがとうね