自然食品保存食品のくらし

ピザで朝ごはん

おはようございます。
夕べ
ピザの生地を作って冷蔵庫で醗酵させ
5時に起きて伸ばしオクラ、タマネギ、パプリカのせ
おうちの野菜で朝ごはん
家で作った去年のタバスコかけます。

納豆、米酢、オクラとしぶし産の釜上げちりめんじゃこ貰い物に生姜醤油だれ入れ

夕べ作って
生姜に醤油に味醂とお酒で煮て
作って置くとごはんにのせたり、しゃぶしゃぶ用ぶた肉などのたれにします。
そうめんカボチャのサラダと目玉焼き
ごちそうさま

色づいた唐辛子

唐辛子を吊るして乾燥

ザルに入れてお日様で乾燥.

赤しそ摘んで生姜を染めるの

赤しそを摘んで洗って
ザルにあげて

梅酢で

塩で揉んで
冷蔵庫に入れて
生姜が出来るまで保存する。
梅干し干したら、赤しそだけ冷蔵庫に入れます。
夏を過ぎると色があせてしまう。
赤しそも、7月20日ごろまでに塩で揉んで置くの
昔の人から、教わったの

生姜を染めるの
これは、去年は紅生姜
自然の色が好き
昔のお母さんたちの知恵
次の世代に繋いでほしい
日本の自然食品

夜なべ仕事&家計のためだょ

生姜の佃煮

2kgの生姜を切って

熱湯で茹で
水でさらしザルにあげ水きり
今日は、ここまで
ハンバーグの具を作ったので冷凍庫ヘ
カラ―ピーマンとしいたけ入りのハンバーグ

5個
食べる時ひっかなホイルに野菜と一緒にオーブンで焼くの

寝るか・・・・

貰ったみかんが違う物に・・・・

姉さんも貰ったみかん届けてあげたらりんご
孫ちゃんが青森ヘ嫁さんに行った
旦那さんのりんご農家より
送ったを5個も・
兄さんに届けた隣の畑で紅はるか(さつま芋)を掘っていた人にも分けてあげたら、さつま芋貰う。
皆にねぎを持って行ったら、誰かが鍋にしょうと言う
畑には、ゆずも植えてあって
みかん農家の奥さんが皆の分を収穫されて5個づつ貰ったので
ゆず入りのりんごジャム
今日は、ラッキーだなって・・・・。
お蔭様です。