あきらパパの日記

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如水 正夫包丁 ケータイ投稿記事

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在庫の一部から、
武生(福井県越前市)の 正夫(柳刃)包丁 7寸(210ミリ)、8寸(240ミリ)と

1尺(300ミリ)です。

18−8ステン合金地金、特殊鋼なので、切れるし、錆びにくいです。
錆びにくいのであって、錆びないのでは、ありません・・・。
研ぎやすいです。

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あきらパパ
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