いろんなビール呑んでみてぇ〜

■No.291 ベルブラック

今、ちょっと思っていること。。

スモークチップの比較。

燻製本を見ていたら、「チップの種類」の説明にて、「特にチーズがおすすめ！」「チーズとの相性がいい。」「チーズに使用するとマイルド」等チーズばかりが登場するので…気になっちゃって^^;

どれが、一番合うのか？食べ比べしてみたい。

ちなみに、「サクラ」と「ヒッコリー」以外使用した事がありません。

次男坊はこのグラスで水を飲み「ボジョレー」と(^_^;)

■　BEL BLACK  ■

 

-　Beer Data　-

・原材料｜発泡酒（大麦・麦芽・ホップ・砂糖）スピリッツ（大麦）

・アルコール｜5％

・価　格｜330ml  224円

 

・購入日｜Ｈ27.4.20　ヨークベニマル

（ブログの更新が遅れだしました） 

　

 

★★★☆☆　

「ラオホ」タイプのビールだそうです。（オラホではありません）

燻製っぽさは分かりませんでした…。

やや酸味も感じられました。

※ラオホとは麦芽を燻製したビールです。

ちなみに、ドイツのバンベルクの伝統的なビールです。

■No.277 ヴァルデュ ブラウン

以前、何のＴＶ番組か忘れましたがアメリカのＣＮＮが「世界一おいしい食べ物ベスト50」を発表したというのが放映されてました。

世界一だなんて食べてみたいっスね〜

1位　マッサマンカレー【タイ】

2位　ナポリピザ　　　【イタリア】

3位　チョコレート　　【メキシコ】

4位　寿司　　　　　　【日本】

5位　北京ダック　　　【中国】

世界三大料理とは関係なさそうですね。

500年前アユタヤ王朝で作りだされたらしい。

食べてぇ〜なぁ。。

■ Val Dieu BRUNE ■

 

-　Beer Data　-

 

・原産国｜ベルギー

・原材料｜麦芽・ホップ・糖類

・アルコール｜8％

・価　格｜330ml  432円　

 

・購入日｜Ｈ27.2.25　やまや

 　

 

★★★☆☆　

シュバルツのような香ばしさ。

高アルコール感がちょっと目立つかなぁ。

■No.276 ヴァルデュ トリプル

ご近所のママ友さんが、長男の誕生日に「ケーキ」を作ってくれました。

できる人は、何でもできるんですね〜。

どうやって書くのかな？

おいしゅうございました。ありがとうございました！

■ Val Dieu ■

 

-　Beer Data　-

 

・原産国｜ベルギー

・原材料｜麦芽・ホップ・糖類

・アルコール｜9％

・価　格｜330ml  432円　

 

・購入日｜Ｈ27.2.25

 　

 

★★★★☆　

高アルコールで泡までうまい！

泡がモコモコ〜

修道院ビールとトラピストビールは同じ？じゃないんです(・o・)

＜トラピストビールについて＞

トラピストビールといっても幅が広く、スタイルとして特に定まった基準はない。オルヴァルという修道院だけが1種類のビールをつくっており、あとは複数の種類をだしている。オルヴァルは、ホップを効かせビールで色はややオレンジっぽい。非常に苦味が強いホップのアロマとフルーティーなアロマが印象的。後味は非常にドライ。トラピストビールは、どれも醸造工程で煮沸の際に「キャンディシュガー」が加えられているのが特徴。

 

◆シングル、ダベル（ダブル）、トリペル（トリプル）

その昔につくられていたスモールビール（低比重でつくられたアルコール度数の低いビール）とストロングビールの古事に由来する。

シングルは、スモールビールと同じくマッシングを終えて麦汁を取り出すときに最後に出てきた比重の低い（糖分の低い）部分を使ってつくるビール。ダベルとトリペルは最初に出てきた比重の高い麦汁でつくられる。いずれも、煮沸中に「キャンディシュガー」が加えられる。

 

■オルヴァル

1種類のみ（流通用として） 

■シメイ

レッド・ホワイト・ブルーの3タイプ（流通用として）

■ロシュフォール

6・8・10の3タイプ

6（7.5％）・8（9.2％）・10（11.3％）はそれぞれ初期比重を表すベルギー単位

■ウェストマレ

シングル（修道院内部消費用）

ダベル（ダークモルトにキャンディシュガーを加えてつくる）

トリペル（色がゴールドでアルコール度数9％）

の3種類

■ウエストフレーテン

モルトの風味の他スパイシーな味わいを持つエール。

ベルギーの初期比重の単位で、

4（グリーン）アルコール4.5％

6（レッド）アルコール6.2％

8（ブルー）アルコール8％

12（イエロー）アルコール11％以上

4種類を製造しているが日本では購入できない。

■ラ・トラッペ

オランダのトラピスト修道院でつくられる種類はダベル6.5％、トリペル8％

※修道院ビールとは

トラピストビールと同じスタイルでつくられるビールだが、修道院がつくるビールではなく「一般の醸造所」が修道院とライセンス契約をかわしてつくるビール。

■No.274 シメイ トラピストビール ホワイト

子供たちは明日から新学期。

次男坊が2年生に！？

1年生の時のテスト…。

明日から2年生…大丈夫かなぁ(笑)

■ ＣＨＩＭＡＹ（ホワイト） ■

 

-　Beer Data　-

 

・原産国｜ベルギー

・原材料｜大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・糖類・酵母

・アルコール｜8％

・価　格｜330ml  451円　

 

・購入日｜Ｈ27.2.25　酒のやまや

 　

 

★★★★★　

おそらくホワイトは初！？かな。

アルコール度数は高めですが、賞味温度は6℃〜8℃と低めになっています。

苦味は強めですね〜

シメイは秀逸なビールを醸造しますね！

 

【ラベル解説】

シメイビールは1862年よりベルギー王国、スクールモン修道院で醸造されているトラピストビールのひとつ。院内にある井戸から汲みだされる天然水と麦芽、酵母、ホップで醸造された後、瓶内二次発酵される自然熟成ビールです。醸造事業による余剰利益は開発途上地域への社会事業として使途されています。

◆ビールについてあれこれ

「ビールと地ビールについて③」

〜つづき

　「何飲めばいいかなぁ」

　「メチルアルコールでも飲んどけＷ」

　「何〜っ！！」

　「お前んとこの地元にもあるぞ！」

　「マジ！？」

　「”田沢湖ビール”に”田沢湖湖畔の杜”と”あくら”」

　「どこのがいい？」

　「あくらかな？お前っぽいＷ」

　「かっこいいってことか」

　「…。ネーミングが”なまはげボック”とか秋田美人とか。あとさ〜、秋田って”ババへらアイス”とか”超神ネイガー”だとか、そんなんばっかりじゃんＷ」

　「前、超うけてたじゃん！」

　「まぁね」

　「でさ、ボックってのがビアスタイルなの？」

　「だね」

　「ボックとは」

　「ドイツビールでアルコールが高いやつ。ラガーに入るかな」

　「ラガー？」

　「そう。聞きたい？」

　「聞いてやろうかＷ」

　「じゃあ、特別」

※同僚と飲んでての一コマです。

【ババへらアイス】

ばばぁがへらのアイスを売っているからだそうです。

田んぼ道でどんどん”ばばあ”が車からおろされ販売しているそうです。道路で売っているやつは買うなと言ってました。トイレが無いからその辺で用を済ませ手を洗わないからだそうＷ。店から買ってきてくれた物を頂きました。

【超神ネイガー】

ご当地キャラクター。なまはげの「泣く子（ご）は居ねがぁ」から。

このキャラのお菓子「豪石クッキー」という物をいただいたことがあります。

変身のかけ声が「豪石（ごうしゃく）」秋田弁で叱ることを「ごしゃぐ」と言います。詳しくは→超神ネイガー

注意！あくまで同僚が言ってただけで本当かどうかはわかりかねます。

■No.273 ミスティック チェリー

ＴＶ番組「ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけまいます！」街の一流店ぶっちゃけランキングにて、宮城県の「ひめぜん きりり」という日本酒が放映されていました。

「ひめぜん きりり」は一の蔵という酒蔵から販売されています。

ひめぜんは飲んだことがあるけど、「きりり」は飲んだことがないので

飲んでみっかな〜

宮城県には「浦霞」や「一の蔵」という日本酒がありますが、その中でも有名酒となった酒（銘柄）は大量生産に踏み切り…ホニャララ〜

という記事を読んだことがあります。

だから、宮城県といえば「伯楽星」「乾坤一」「墨廼江」「山和」「日高見」などがおすすめなんだね。

この日はオヤジと一緒に「伯楽星」を飲みました。

”究極の食中酒”としてファン（同僚）が多いです。

このブログは「ビール」メインのブログですのでこのへんで。。

■ Ｍystic Cherry ■

 

-　Beer Data　-

 

・原材料｜麦芽・ホップ・小麦・チェリージュース・糖類・甘味料・酸化防止剤

・原産国｜ベルギー

・アルコール｜3.5％

・価　格｜250ml　？円

 

・購入日｜Ｈ26.12.？　頂き物

★★★☆☆　

アルコール度数も低く、甘酸っぱいジュースですね。

原材料のチェリージュースが気になりましたが…やはりＷ

ビールが苦手な方や女性にいいかもね。

◆ビールについてあれこれ

「ビールと地ビールについて②」

〜つづき

　「じゃあ、好みのビールのスタイルってのも知らないと」

　「まぁ、そうなるね」

　「んじゃ〜、ラーメン屋で例えてみよう」

　「うん」

　「お前は、ラーメンは醤油ラーメンしか食べた事がなかったとしよう」

　「…。」

　「だから、ラーメン＝醤油ラーメンだと思ってる」

　「ふんふん」

　「地ラーメンなんてないけど、ここでは地ラーメンと呼ぶよ。そこで，お前は言うわけだ。地ラーメンってまずいよね！と」

　「で、君はだ…ラーメンは"Japanese Soba Noodles 蔦"が一番だ！と言ったとしよう」

　「はいはい」

　「そこでだ。ぼかぁ言うわけだぁ（突然、水曜どうでしょう大泉風）何の地ラーメンを食べたんだい？ってね」

　「そしてだ。君はぼくに向かってこう言ったんだ！

地ラーメンだよ！！って。こっちは何のラーメンを食べたのかって聞いているのにだよ！分かるかい？ぼんくら君？？」

　「ハハハッＷ〜」

　「ラーメンはだ、塩や味噌、豚骨にタンタン麺。つけ麺に油そば、Ｇ系なんてのもあるんだぞ〜ぼくんら君！」

　「Japanese Soba Noodles 蔦の"醤油ラーメン"しか食べた事がない君がだ。初めて他のラーメンを食べたのがだ、"二郎ラーメン"だったらどうするよ」

　「ビックリするね〜Ｗ」

　「そうだろう。そりゃあびっくりするだろう。まぁ、そいう事だよ。ぼんくら君Ｗ」

　「醤油ラーメンでもだ、美味い店と不味い店があるだろぅ。だから、はじめ食べた味噌ラーメンがだ、あんまり美味くなくても、味噌ラーメン＝不味い訳ではないってことをぼかぁ分かってほしいね！」

※同僚と飲んでての一コマです。