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以前は辛いものはほとんど口にしなかった私 |
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お料理しましょ♪
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出来る事ならばお料理はしない方が好きというほどのお料理下手のひでやん
でも、家族の為にはお料理しないわけにはいきません。
そこで、雑誌などに載っているお料理レシピの中から
これなら私でも出来る！というものをＰＩＣＫ ＵＰ！
お料理の苦手な人のためのお料理レシピです。
特別な調味料を使わなくても家に大抵あるもので出来るレシピ中心に
紹介します。
お料理上手の方には申し訳ありませんが物足らないかも･･･
でも、家族の為にはお料理しないわけにはいきません。
そこで、雑誌などに載っているお料理レシピの中から
これなら私でも出来る！というものをＰＩＣＫ ＵＰ！
お料理の苦手な人のためのお料理レシピです。
特別な調味料を使わなくても家に大抵あるもので出来るレシピ中心に
紹介します。
お料理上手の方には申し訳ありませんが物足らないかも･･･
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コメント（12）
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うちの子供達はお好み焼きの事を |
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またまたなんですが、 生鮭を使ったレシピです♪ 同じ材料が冷蔵庫（冷凍庫）の中で溜まっちゃう事ってないですか？ 特に好きな食材なんかだと、 あるのを忘れて買ってきちゃったり･･･ そんな時にでも役立ててもらえたらいいかな＾＾ ☆材料（４人分） 生鮭の切り身 ４切れ 調味料A しょうゆ大さじ１、コショウ少し、オリーブオイル大さじ1/2 グリーンアスパラ １束（今回は買い置きがなかったのでインゲンで代用） じゃがいも 大２個 塩 少し 塩コショウ 各少し マヨネーズ 大さじ５〜６（お好みで適当に） 荒挽きコショウ 適量（これもなかったのでドライパセリで代用？になるのか･･･） ☆作り方 � 〆�に調味料Aをまぶして１５分置く �◆．▲好僖蕕浪爾里曚Δ旅鼎と蕕魯圈璽蕁爾任爐�、じゃがいもは皮をむいて 二つに切ってから５ミリの厚みに切る （今回はインゲンを使ったのでヘタを取って４〜５cm位の長さに切る） �� 熱湯に塩を加えてアスパラをゆで、次にじゃがいもをゆでる。 アスパラは５〜６等分の斜め切りにする。 （今回はインゲンもじゃがいももレンジでチンしちゃいました） �ぁ‥携弔縫�ッキングシートを敷き、��の野菜を４等分してまとめて置き 塩コショウをふって、マヨネーズをかける（全体量の1/3程度） この上に�，虜�をのせて、残りのマヨネーズをかける。 �ァ。横横亜遒僕叔�したオーブンで�い�10分〜15分焼き、コショウをふる。 マヨ好きにはたまらない1品になりました。 野菜はお好みで色々なもので代用できると思います。 鮭さえあれば、後は残り野菜･･･なんてのもいけると思います。 私もいろいろやってみようと思います。 追記：今日は結婚記念日でした^^;今年で9年目に入ります。
追記で思い出したように書き足すあたりが微妙ですよね^^; 来年は10周年です。スイート10ダイアモンド（言い方が古いか!?） とは言わなくてもなんかご褒美欲しいなぁ･･･ そして明日はたくちゃんのバースデイです♪ |
カンタンお料理レシピ第２弾です^^ お豆腐の上にみじん切りタマネギと調味料をかけて レンジでチン！するだけのカンタンレシピ♪ もう一品欲しい時に役立つこと間違いなしです！ 甘辛おせんべいのようなたれとシンプルなお豆腐の味がよく合います。 冷めてもおいしいかな？（これは個人差あるかも･･･ひでやんは猫舌です） お豆腐の賞味期限が迫っててちょっと冷奴では･･･ という時にもいいですよ♪ （ひでやんはいつも賞味期限と戦ってます^^;） 材料４人分 タマネギ みじん切り １個（ちょっと多いかも･･･半分でもいいかな？） 調味料A （しょうゆ、さとう、サラダ油、各大さじ１ 片栗粉、小さじ１） 豆腐 （木綿･･･とあったけど絹ごしでも作れた、どっちでもいいかな）１丁 青のり 少し（これもなかったのでドライパセリを使った･･･^^;） 作り方 � ．織泪優�をみじん切りにしてボウルに入れて調味料Aを入れて混ぜる。 豆腐は４等分に切る。 �◆‖冉�の器に�，瞭ι紊鯑�れて�，離織泪優�を４等分して均等にかける。 ラップをふんわりとかける。 �� レンジのターンテーブルに中央をあけて�△鯤造抛�れる。
加熱時間を守らないと豆腐に「す」が入るらしい･･･ �ぁー茲蟒个靴得弔里蠅鬚佞襦� 出来上がり〜 お酒のおつまみにもいいかもしれませんね。
甘いのがお好きな方は少しお砂糖を多めに入れるとGOO!ですよ^^ （私はこれをやっちゃうからいつまでたってもやせられないんだよなぁ･･･） |
このメニューは大人も子供も大好きメニューの一つになりました。 案外簡単にできたので、おススメです。 ☆材料 （大人４人分） 生鮭 （切り身） ４切れ （Ａ：塩小さじ1/2 コショウ少々） ブロッコリー 一株 バター 大さじ２ たまねぎ（みじん切り） 1/2個 白ワイン 1/4カップ 生クリーム １カップ 塩 小さじ1/3
コショウ 少し
�〆�の皮をそぎ落とし、１切れを４等分程度に削ぎ切りしＡをふって１０分くらいおき、ペーパータオルで水分をふき取る。 これで魚の臭みが水分と一緒に抜けます。
これが一番手間がかかるかも、ここを頑張れば後はラクチンよ♪
�▲屮蹈奪灰蝓爾鮠�房に分けサッとゆでてざるにあげる。 たまねぎをみじん切りにする。
ブロッコリーの茎は捨てずに皮を少し向いて冷凍保存しておけば、
カレーやスープの具材になるし無駄が出なくて便利です。1･5cm位の角切りにしておくといいですよ♪ ��フライパンにバター大さじ1を溶かして�，膿緤�をふき取った鮭を並べ入れ 八分どおり火を通して一旦取り出す。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑陵省�な脂分をふき取って残りのバター大さじ１を溶かし たまねぎを入れ、中火でたまねぎが透き通るまで炒める。 �キい貿鬟錺ぅ鵑鯑�れてアルコール分を飛ばし藩領に煮詰まったら 生クリームを入れ、 一煮立ちしたら��の鮭を戻し入れる。 �Ε宗璽垢�トロリとしてきたら�△離屮蹈奪灰蝓爾鯑�れ、塩コショウで 味をととのえる。 出来上がり〜♪ 鮭の下ごしらえ以外はとても簡単にできました。
失敗の少ないメニューだと思います。 ゆでたパスタにかけたりしても美味しそうです♪ |
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