フィルムカメラで親ばか写真

寒いのにソト焼肉しました。

アラレが降ってキタッｰ（汗）

 

 

ボンベを耐圧試験して更新しました。

 

 

今日も即席ラーメン

醤油と濃厚かつお出汁で煮込んだ豚バラ肉が美味しくて最近クセになっております。

今日は、ニンニクの芽の薄切りスライスをトッピングしました。

スープ本来の味がちょっとニンニクの芽に押され気味（笑）

やっぱり美味しい！　完食です。

作り方は、ひとつ前の記事に詳細ありです。

ボクが起用している太麺ストレートの干麺↓

1ｋｇで400円くらいだった記憶です。（チェーン店の業務スーパーで購入）

いろんなラーメン作りに遊べます。

ちょっと美味しい即席ラーメン

醤油と濃厚かつお出汁で煮込んだ豚バラ肉がこんなに美味しいなんて知らんかった。

コンロが2口の場合は、ラーメンどんぶり半分づつの水を鍋で沸かします。

3口ある場合は、麺を茹でる水も沸かします。

片方は豚バラスライスを放り込み、醤油と適当な中華スープの素を入れて、醤油臭さが飛ぶまで煮る

もう1つの鍋は、かつおパックとかで短時間に濃いめの出汁をとります。

そして、2つの鍋を合わせる！

スープの要は醤油臭さを飛ばしますが、醤油が立ってる状態をキープです。

合わせた後は、コンロが2口の方は、終わった1口で麺を茹でます。

麺は、生麺とか、干麺とかお好みで・・・

ボクは、業務スーパの中華そば（ストレート干麺1ｋｇ）が遊べて好きです。↓

中国北方家庭菜館 中華料理 紅太陽 ＠横須賀衣笠

 

以前は、飲み会とか、彼女とよく来た店です。

会社の帰路、思い出したかのように独りで入店してみました。

 

 

張り紙が増えた？

一番食べたッかったのは、イカゲソチャーハン

お汁代わりに、醤油ラーメン注文しました。

 

 

 イカゲソチャーハンは、当時より辛さ控えめ

また、ここでラーメン食べるの初めてだけど、クセがまったくなくて美味しかったです。

私的にはココのお店、クセがあるものが多いと感じ、それを楽しんでいた側面もあるんだけど

日本人の口に合わせたのかな・・・

 

私がプチイベントで起用するお店のひとつです。

独りゴハンだと単品の量が多く、ちょっと高いもんにつくかも

ファミマでおやつカンパニーの焼おにぎり

コノおにぎりベビースターの味がします（笑）

あのエキスが、たっぷりご飯にしみているんです。

ファミマで１３０円で売っています。

小さい頃からご飯にベビースターを混ぜたり、お茶碗にあけてお湯を注いだりしていたので

懐かしい感じがしました。

ベビースター好きには、オススメの一品です。