| 永年、一部国労職員のJR不採用問題に端を発し、裁判になっていた問題が、決着の日の目を見て、それぞれの元組合員が新しい人生に乗り出した。 今まで闘争中に勤めていた土建会社などにそのまま勤務するものや、新天地に行くものも、また、この地で新しく開業する人も現れた。 今回は、いつも通勤時に見ている場所に開業した、そば店を紹介いたします。 一年ほど前から、なにやら今まで土木現場のプレハブ事務所がありましたが、工事が終わっても解体しないので、不思議に思っていました。ある日、足場が組まれ周りを改装し、塗装が始まった。 あれから半年後内装も始まり、どうやら食堂が開店することが判りました。 しかし、一向に開店しないのです。毎日通るだけに気になります。 9月に入りようやく開店の運びとなった様です。 ご夫婦とお母さんの三人で商売を始める様になりました。 場所は、中川郡音威子府村字咲来の国道沿いで、旭川から来ると信号機の手前です。信号機を右に行くと枝幸町方面、左に行くと咲来市街地、まっすぐ北へ走ると中川町〜稚内方面です。 少し、狭い感じもしますが、新規開店、皆様も近くにお越しの節はどうぞご利用下さる様お願い申し上げます。 黄色い派手な外観が人目をひきます。田舎では集客力も少なく大変ですが、応援をお願いいたします。 |
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| 日本一の生産量を誇る上川管内、幌加内町のそば粉です |
| 手作り羊羹も別な処で作り店舗でも販売コーナーを設置 |
私達4人が入ると、奥さんが忙しそうにしていました
まだ、始めたばかりで、接客にあまり慣れていない様子です。
| カミサンはホタテご飯のミニそばセットを注文(600円) |
干し貝柱で炊いたご飯が凄く美味しいと評判です(ホタテご飯は280円)
少し麺が柔らかめに感じましが、気になる柔らかさでは無いです。
そばのつけだれは、鰹の香りが効いた味が美味い
量的には、少し少なめで、女性には好評でした。
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akaneさん
私はにしんそばが好きなんですが、それはメニューに無かったですね
ホタテご飯は、貝柱を戻し汁でご飯を炊いたので美味しいと言っていました。
蕎麦は、音威子府の街でも食べられますが、黒い殻入りのそばが売られています
食堂でもこの黒い蕎麦を食べさせてくれます
それはそれで美味しいですね
ホタテご飯は貝柱があると作れますよ
試してみてください
コメントありがとう
2012/10/15(月) 午後 9:56
根室大喜さん
私は地元なので、たまに食べに行って応援します
少しアドバイスができるように自分の舌も鍛えておかなければね
コメントありがとう
2012/10/15(月) 午後 9:58
鉢屋さん
確かに裁定が下りるまでは、夢もあったと思います
私は、何人かと交流もありますが、この件では話した事はありません
報道での情報しか耳に入りませんが、再出発は良かったと思います
次回は、私もこのホタテご飯を食べて感想を書いてみます
コメント・ナイス・村ポチありがとう
2012/10/15(月) 午後 10:05
ハーレーさん
はい、ここ音威子府村の天塩川下流側にこの記念碑が建っています
看板の木が朽ちてきたので、新しいものが建てられ知事が碑文の題を書いています
ホタテ丼皆さん食べたことが無いのかな?
貝柱の汁でご飯を炊くと美味しいホタテご飯ができますよ
家庭でも何か行事のあるときに作ります
お試しあれ
こめんと・ナイス・村ポチありがとう
2012/10/15(月) 午後 10:10
ガーネット愛顧さん
そうなんです
入る前は内装の色も壁と同じ色かな?等と想像していました
意外とシンプルで落ち着いた感じのよいお店でした
まだ、すべては食べていないので、これから何度か食べてコメントを書きます
コメントありがとう
2012/10/15(月) 午後 10:13
ウィルままさん
そですね
家の居間と言った感じですね
テーブルは椅子席で少し味気ないですが
これも作業効率を考えて作られたのでしょう
リーズナブルな料金設置は、集客には欠かせない手法です
ただ、安かろう、不味かろうでは、困りますけどね
味は少し鰹節をふんだんに使いインパクトのある味を作って欲しいです
コメントありがとう
2012/10/15(月) 午後 10:18
蕎麦美味しそうですね♪私、蕎麦、大好きです♡
2012/10/15(月) 午後 10:44
すごく派手なお店ですね^^
私は蕎麦は大好きで良く食べます!
集客が大変のようですが
繁盛するといいですね☆
2012/10/15(月) 午後 11:55 [ 高山 工 ]
こんばんわ。
人目を引きそうな外観の色が良いですネ。
田舎ではお食事処も経営は大変でしょうか。。。。
美味しそうなお蕎麦は今度行ったら食べたいですよ。
ヒグマさんも蕎麦は手打ちで頂くのかしら?
ナイス!
2012/10/16(火) 午前 0:20
人生思い切りましたね
生活が懸かっているからどんだけの覚悟か!
その覚悟を忘れず続けてほしいですね
自分で妥協したらお客さんは離れていきます
人様の意見も絶対大事と思いますよ
この前近くの食堂に行ったらすごくまずかった
なんだか気持ちが悪くなるほど
家庭の料理に負けている
専門家なのにどうしてって言いたいですよ
2012/10/16(火) 午前 5:15
海鮮丼とそばのコラボ、なかなか素敵です。
今日も元気に!!、wポチ応援です。
良い日でありますように!!
2012/10/16(火) 午前 6:30 [ しんた ]
おはようございます。
頑張ってほしいですね!
今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援:公開ナイス!と村でポチ。( ^)o(^ )
2012/10/16(火) 午前 6:54 [ へんちゃんのラジコンと・・・ ]
Misakiさん
私も蕎麦は大好きですが、カミサンはあまり好きでは無かったです
最近は少し食べるようになりましたが
昔はほとんど食べず私一人で出張の時に食べていました
コメントありがとう
2012/10/16(火) 午前 11:21
高山工さん
外装の色が、目立つでしょう
こうしていても、田舎では人が少ないので
客足は少ないですね
幸い、国道沿いでお昼は、結構入っている様です
場所も良いようですね
ただ、大勢のお客さんが入ると、対応が間に合わず
苦労されている様に見えました
慣れると早くなると思います
コメント・ナイスありがとう
2012/10/16(火) 午前 11:25
こんにちわー
日向路
今日は少々の曇り気味
10月雨無しですが
少々の湿りは
植物に必要ですし
ポチ
2012/10/16(火) 午前 11:42 [ sekiya ]
幸さん
田舎では、集客量が少なく経営は、決して楽ではありません
今は、初めて間もないので、作って食べていただく楽しさもあって
一生懸命の様です
私は、どちらかと言うと手打ちが好きですね
最近食べていませんが
さすがに手打ちとなると、お値段も上がりますけどね
コメント・ナイスありがとう
2012/10/16(火) 午前 11:49
sanmaさん
味は食堂の命ですね
やはり味の探求は妥協せずに、とことん研究して欲しいです
これは、経営者自身が自分の城を守るのも味でしょうね
コメントありがとう
2012/10/16(火) 午前 11:54
しんたさん
海鮮丼も良いですね
私も欲張って見たかったですが、腹も身のうちで腹八分にとどめておきました
コメント・ナイス・村ポチありがとう
2012/10/16(火) 午前 11:55
へんちゃんさん
男が一度決心した事業です
一心不乱に打ち込めば、自ずと道は開けそうですね
コメント・ナイス・村ポチありがとう
2012/10/16(火) 午前 11:58
sekiyaさん
日向路は、雨不足ですか
こちらは、毎日の様に降り続いています
今朝は通勤時も雨がついてきました
鬱陶しい感じですね
コメント・ポチありがとう
2012/10/16(火) 午後 0:00