キノコの味に舌鼓

21日、野趣溢れたキノコの数々をいただき満足の一日

お天気が悪かったので、黄葉もあまりきれいには見られず、バスの旅でした。　しかし、二日前に収穫したキノコでキノコ汁を作っていた留守舞台のお姉様方には、大変美味しいキノコ汁を食べさせていただきました。　以前も食べた事がありますが、今回のは最高でした。　北大の方とオジロワシや大鷲の飛来場所を聞き、撮影の参考になりました。　この後、行ったのですが、一羽確認して撮りましたが、曇り空でかなり遠くては、米粒ほどの写真は掲載できませんでした。　今日も、通勤時に見かけ車を停めて、レンズを交換している間に、消えてしまいました。ドジなヒグマです。(*^▽^*)

峠を越えて音威子府に入りました

林道を下ると、植生が違うのか山の様子も変わります

まだ、初霜は無かったですが、赤が少ないです

バスの窓から走行中に撮影しています

じっくり停めて写真を写したい場所は沢山ありました

団体行動だけにわがままはいけませんね

走行しながら、曇り空で暗い木々の間を写すのは、

ＳＳも速くしなければならず、

感度を上げて撮影は画面がざらざらでした

ようやく、筬島地区で休憩です

カツラの木の黄葉が見事です

赤くもなるのですが、タイミングが良くなかった

走ってきた山にトンネルを掘っています

皆さんキノコを採取に行きました

チョット歩いただけでこの収穫です

キノコ博士のkさんも採取を

皆さん採ってきたキノコの名前と食べられるかを判断して

ほぼ、全部食べられるキノコでした

お土産は益々増えています

音中トンネルの筬島坑口の横を抜けて

中川町に戻ります

キャンプ場の管理棟に戻り早速昼食です

キノコ汁に使ったキノコの種類表１4種あります

左に印がついているのは、写真があります

右上のタマゴタケは、とても美味しいキノコでした

食感が良くシャキシャキした感じです

一見、毒キノコに似た形のものがありますが、茎が違うそうです。

これは、黄色い色をしています。

細かく切って鍋に入れられましたが、全く外のキノコと違いますね

フランス料理の中でも、高級食材だそうです。

この、容器で二杯いただきました。美味しかった〜(*^▽^*)

コップのジュースは、ヤマブドウのジュースです。

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こんにちは＾＾
紅葉、綺麗ですね。＾＾
採れたてのキノコ美味しそうですね。＾＾
オールポチ
ナイスです。＾＾

こんにちは！
いろんなキノコが採れるのですね。キノコ採りは、専門化がいないと怖いです。キノコ博士がいるから、大丈夫ですね。
味はみんな違いますか？
私は、山で採れるキノコは、数種類しか食べたことありません。
今年は、まだ０です。今年は、たぶんもう食べる機会はないでしょう。（笑）
キノコ汁で身体が温まって良かったですね。
紅葉も綺麗だし、ヒグマさんが好きな鷲も確認できてよかったですね。*＾＾*

[高山 工]

こんばんは〜

キノコはたくさん取れるんですね
キノコ狩り楽しいでしょうね！

外で冷えた体も、美味しいキノコ汁で
暖まって幸せですね☆

[イチゴ農家だよ〜ん！]

美味しそうです。
私の所の近くの山ではキノコが採れません。
あっても、栽培している分です。
キノコ汁たべた〜い

きしさん
北海道の紅葉も街に入り、ようやく街路樹の紅葉も赤く染まりました
山は、紅葉と黄葉が一面になり、最高潮です

コメント・ナイス・村ありがとう

siroattsiさん
キノコの味覚は、難しいですね
生でかじり味を楽しむ方もいますが
やはり、煮てから味わうほうが良いですね
味噌仕立てで食べるのは、薄味で味付けしています
わりとキノコの味を感じました
が、それぞれの味と言うより、食感が一番解りやすいです
コメント・ナイスありがとう

高山工さん
こんばんは、
いま、近郊では沢山キノコが採れています
街の人達も連日朝からキノコ狩に出かけていますね
天然物にキノコは香りが強く、歯ごたえもあり美味しいですね
コメント・ナイスありがとう

いちご農家さん
北海道では天然物のキノコが毎年、沢山採れています
地元の方や、都会からの人達がかなり山に入り採取しています
昔、こちらにいた方も山の幸を求めてやってきます
旭川市近郊の、
愛別町では、栽培キノコが盛んで沢山ハウスで栽培しています
地元から都会まで出荷しています
キノコ汁は大きななべで作りましたが、きれいに無くなりました
残念でした
コメントありがとう

こんばんは(^○^)
紅葉真っ盛りですね！九州は、この１〜２週間、山の紅葉で
ブログは花盛りでした
平地の紅葉は、まだまだみたいです
食欲の秋、きのこ汁で身体もポッカポカですね〜☆

山の恵み、美味しそうですね〜(@_@)。
身体を動かして自ら収穫すると、また
ひとしおですね☆。

仁山郁良さん
天然物は美味しいですね
食感や香りが強く、味わいがいいです
コメント・ナイスありがとう

ぶりさん
リコメ遅れてｽﾐﾏｾﾝ
こちらの紅葉はピークが過ぎましたね
何せ、最近は毎日霜が降りてシバレがきつくなりました
一気に山も色づき葉も落ちています
しかし、まだ、青い葉をつけた木も多く残っています
コメント・ナイスありがとう