ポークロースのトマトソース煮

久しぶりでポークロースのトマト煮を味わう

今日の道北は、吹雪から開放されたが、思ったより雪は少なかった。　道央が豪雪に遭い列車が立ち往生で列車内宿泊で大勢の方が不自由や思いをしたようです。　まだ、彼岸あれには少し早いですが、除雪車も出ることができないほどの雪が駅舎内に積もり、人界戦術で雪を捨てるしかないと放送されていました。500本近くの列車が運休する羽目になった北海道でした。　そんな、自然災害を尻目に我が家は、豚ロースのトマトソース煮込みがメインの晩御飯？（ｺﾚﾃﾞｲｲﾉﾀﾞﾛｳｶ？）ワインは２０１０年ボルドーワイン（ｾﾞｲﾀｸﾃﾞｼｮｳｶ？）トマトソースはピューレと水、コンソメ、ケチャップを適量、一度豚肉ロースを焼いて油を抜き、トマトスープに赤ワインを少々入れて煮込みます。好みで煮豆大豆やﾏｯｼｭﾙｰﾑ入れても美味しいです。メインはやはりトマト味で、ワインともとても合いますね。

今夜のメインデッシュはこの一皿

美味しいですよ。お試しあれ

ホタテをせがむゴマ

ブログ村にポチをお願いいたします。

↓↓↓↓

ランキング文字をクリック