今夜の食事

我が家の「勝手丼」は安上がり

我が家の勝手丼は好きな刺身を選択して

昼間は、区の花見でジンギスカンと生ビールで盛り上がり、カミサンは山菜処理で少々ご機嫌斜めでした。　しかし、夜はスーパーで680円の刺身セット（二人前）を購入、海胆が安く、890円、ホタテは別で300円。　これでこの量です。　海胆は特別に購入ですが、月に何度かこんな刺身を買って楽しむのも良いですね。

一人前935円也少し高い。出来映えは如何でしょう

ゴマは、ホタテを食べてから膝の中で就寝

ホタテは、ゴマの食料でした

豆腐には蕗の薹味噌をかけて、カスベのぬたも好物

エゾバフン海胆は甘くて美味しいですね

根室大喜さんのところの海胆には、叶いませんね（特上の味です）

キュウリの塩麹漬けは、食べやすいです

こんな感じで自宅でも勝手丼をお楽しみ下さい。

品数を減らし、三種類程度で作るとボリューム満点の勝手丼が

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このところの寒冷前線の停滞で、北海道も春とは言え非常に寒い気候になっています。　道東では雪が積もりましたね。　そんな寒さのなかで、昨日は、以前買ってあったキムチ鍋のスープを発見、今日が一番ベストとばかり夕食時に食べることに。　朝は1.2度の気温も夕方には5度ほとんど3月の気温です。豚バラや野菜を沢山入れて、豆腐やホタテも入れて、二人鍋です。　カセットコンロで食べるのが手軽ですね。　旬の蕗も考えましたが、少しアクが強いので却下。別な機会にジンギスカンでも食べるときに山菜のギョウジャニンニク等を入れて食べるのが美味しいですね。

一昨日強い寒冷前線が押し寄せてきた～

山は、雪交じりの雨がちらついて寒い～

先ず、市販のキムチタレを入れてガスを点けて

具材を入れて煮込みます。丁度仕上がった頃

早速、食べ始め具がなくなる頃は、残りのスープにうどんを入れて食べました

ご飯を入れて食べるのは、翌日に

昨日は、息子から母の日のプレゼントが

カーネーションが宅急便で送られてきました

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北海道は毛ガニが安い

スーパーで安売りの毛ガニをおかずに

オホーツクの流氷が去り、毛ガニ、ホタテ漁の解禁が3月15日頃の予定が、まだ少し流氷が残っていてようやく20日頃に出漁開始となった様です。　早速市場には毛ガニやホタテのむき身が並び活気が出てきました。　今年は何度か毛ガニを食べていますが、今まで食べた毛ガニは昨年の冷凍毛ガニでした。　先日スーパーで安売りの毛ガニは一杯700円を切る毛ガニで698円と微妙な値段(*´∀｀*)。　昨年の冷凍毛ガニかな等と疑ってはみましたが、雄武産タグが付けられて販売されていましたので、値段につられて二杯購入。　帰宅後に早速食卓へ。　蟹味噌もたっぷり入って身もしっかり詰まって、小型ながら食べ応えのある毛ガニでした。　さすがに蟹味噌は美味しかった。　最高ですね。　ウニも美味しいですが、やはり今は漁が少ないのか相場で値が高いのか不明ですがお高いですね。　等級外の小型の蟹は意外と安いようです。　本州の市場に出荷されるのは形の良い少し大きめな型を選別して出荷されるのでかなり高くなるようです。　皆さんも北海道へきましたら、旅先で食べるのも良いですが、スーパーにも安い毛ガニが沢山あり、本州へ送ることも出来ますよ。

これで700円は安いですよ～

チカのフライも～

我が家の定番ポテトサラダ

私の毛ガニの方が少し大きい(*´∀｀*)

塩麹はなくなる前に新しい物を仕込んでいます。

定番の調味料は、野菜の炒め物にも

肉にも合います

雄武産のタグが付けられています

蟹味噌は酒を入れて飲むと美味しいです

蟹を食べ出すと、ワインを飲む暇が無くなります。

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ステーキな夕食が・・・

何ヶ月もご無沙汰のステーキは安い肉で叶った

貧乏なヒグマ家は、ステーキをほとんど食べていなかった。　しかし、二日前にスーパーで安いステーキを売っていたので、二人分買って来ました。　さぞかし美味しいだろうな～～と、しばらく味わっていないステーキを想像していた。　この日は、ようやくステーキを焼く臭いが部屋中に漂い食べる意気込みも最高潮です。デキタヨ～の声に、待ってました。とワインを抜いていた。　さあ～食べるぞ～、・・・切れない？切れない？どうしたかな？　ステーキナイフの切れ味が悪いのか(*^▽^*)。　どうも安い肉では筋が多かった。おまけに固い、いやはや、ミデアムに焼いてもこのかたさには、キッチンハサミを使うしか無いようだ。　どうにか一口大に切って口に運ぶが、やはり筋が・・・、最初から筋を切っておけば良かった。　後悔先に立たずですね。　次回、ステーキ肉を買うときは、少しサシの入った良い肉を買って食べたいが、懐が・・・

我が家ではかなり大きなステーキを買った物だ