大雪のヒグマブログ

そばの山乃屋（旭川永山）

旭川でよく行くそば屋は「山乃屋」

時々自宅に帰りますが、帰宅途中や行くときに昼時は、必ずといって良いほど、ここ旭川市永山町の「山乃屋」に行きます。　二八の蕎麦で食べやすくランチメニューが安く人気メニューで、普段でもかなり混雑しているお店です。　もう何十回も通っていると思います。　私がいつも頼むのは、日替わりランチAを注文、大抵カツとじ丼にざる蕎麦が定番で690円です。　日替わりランチBが890円で別メニューです。　Bランチも食べた事がありますが、Aの方がエエです。　配達もしていますが、ひっきりなしに電話が掛かってきていますね。　てきぱきと早いできあがりも人気の的かも知れません。

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二階も部屋があり、かなりの人数が入れます

国道39号線沿い層雲峡に向かい右、この看板が目立ちます。

日替わりランチAを注文です。満腹になります

出汁は、若干少なめで、味は少し好みが分かれるかも知れません。

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天ぷらパーティ開始だよ〜みんな食べにおいでよ

最近ご無沙汰の天ぷらを作りました

今日は暑かったですね〜31度まで上り、真夏に逆戻りでした。　暑いときは天ぷらで少し元気になりませんか！　メニュを迷っていたｶﾐｻﾝに、いつもの天ぷらで良いんじゃない。と言うことで決定です。　少しボリュームがあり、二人では少々多いですね。　そこで近所のブロ友を招待？　無理かな？　まあ、形だけでも味わっていって頂戴。

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さあ〜大皿に並んだ天ぷらの種は何種類あるでしょうか？

これで当てられたらすごいですね。

モズクに豆腐キムチ、奥のデザートは自宅栽培のブドウ

もちろんトマトも自家製です

お向かいのおばさんに頂いたユリ根の新物がでかい

あまり大きくならないので、炭の粉を畑に入れると

今年は大きな根に育ったと喜んでいました。

塩麹をつけて食べるとこれがまた美味い

ブラックタイガーも結構美味いヨ

ホタテは柔らかくて美味いですね

きのこは舞茸が美味しいです

しし唐は自家製で南蛮の香りが強烈です

由一ｶﾐｻﾝが爆弾に当たった。（いつもは弁当で私が辛い爆弾しし唐を食べさせられています）

これは、スルメイカの天ぷら。今が旬です

レンコンは欠かせませんね。これが今、高いですね

買い物で主夫していますので、値段は良くわかりますよ

かぼちゃも今が旬で美味しいですネ

ゴマ？もちろんホタテは一個食べて寝ていました

のそのそ起きてきて人のひざに入り寝だした

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ミシュラン北海道版掲載の店 増毛「すが宗」で食事

昼食は、人気の増毛「すが宗」で食事

快晴の天候の中、9時過ぎに小樽朝里川クラッセホテルに向けて我が家を出発です。三家族がそれぞれ車を出して走行です。下の妹夫婦と一緒に走行することに。　日本海側の路線を南下することになり、海岸線へ出ると生憎の雲が立ちこめ、天気予報とは全く違った天候にガッカリでした。　　留萌付近から晴れ間も見え始め、昼食を何処にするか迷っていましたが、ミシュランガイドの本を妹が懸賞でゲットしたので、見てみると、留萌の店や増毛の店がチェックが入っていました(*´∀｀*)　さすが、食事場所は真剣に探してありました(*´∀｀*)　　昨年サクランボ狩りで車が停められず断念した店がミシュランガイド本に載るとは驚きでしたが、寿司や海鮮丼を出すので、増毛前浜で獲れる魚貝の鮮度の良さが高評価に繋がっているようです。勿論板前の腕の善し悪しもあるでしょうね

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入り口は、こんな感じで車は4台が限度です

北原ミレイの石狩挽歌の歌詞が入り口の横に

石狩挽歌の歌詞

大漁旗を飾って、昔の鰊番屋の家を改装か？不明です

懐かしい看板がありましたね

メニューを入り口みて、中で注文。左は厨房

ご主人が一人で厨房を賄っている様です。良く見えないです

唯一中の様子です。かなり狭く座席は20人程度か？

寿司のメニューです

中に入ってから外に向かって撮りました

お持ち帰りのウニ飯も販売です

甘エビバクダン1200円を注文、他は海鮮丼950円を注文

山わさびに醤油を入れ甘エビをヅケだれにつけたものでした。
口の中がホットになるほど結構辛い甘エビでした。
アマエビもプリプリの鮮度で癖になる味、美味かった。

ミシュランの調査員はウニ丼を食べて採点したようです

ウニは、別皿で出てくるそうです。（今回はウニは食べていません）

美味しいのに決まっています(*´∀｀*)

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世界に一つだけの味

HTBTVイチオシで放送・世界に一つだけの味

HTBテレビH23.1.13日イチオシで放送、世界に一つだけの味で名寄市版が紹介されました。　市民が選ぶ人気ベストスリーがテレビで放映されましたが、何とあの「なよろ菓子工房　ブラジル」の「なよろプリン」が一位でした。　二位は大学近くの「亀きん」の「チーズラーメン」です。　三位は名寄日進にある「食工房　おると」の「スペシャルランチ」でした。　まだ、二位と三位は食べた事がありませんので、詳細は、これから味わってから掲載したいと思います。　三位のお店は以前何度も目の前を通っていましたが、これほど評判とは知りませんでした。　二位の「亀きん」さんは駐車場がないので、車の駐車するところを確認して行かなければなりませんね

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一位のなよろプリンです

お店は名寄駅前にあります

HTBイチオシのHPで紹介記事はこちら

一位の「なよろプリン」

順位画はHTBHPの記事から転載しています

二位の「チーズラーメン」

三位の「スペシャルランチ」

日進の無人駅舎です

帰宅前に寄って撮りました

このお店が農園レストラン「ＯＲＴＯ」です

周りは畑作が中心の農家が多いです

鈍行列車が停車する無人ホーム

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手打ちそば処 光 来

和寒のそば処へ行って来ました

今日同僚と、和寒の手打ちそば処　光来　さんに行ってきました。　ここは知る人ぞ知る手打ちそばの評判人気店です。　早くに聞いてはいましたが、行く機会が無く延び延びになっていました。　今日は時間的に丁度タイミングが合って、滑り込みセーフでそばにありつくことが出来ました。　　ここは手打ちで限定何食となっているようで、混むときはあっというまに閉めてしまうそうです。　店主の方は、元々この土地で農業をしていましたが、冬の副業に始めたそば店が、口コミで繁盛し、今は農業は辞めて家族でこの店を営業しているそうです。

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これが店の前です

駐車場は６台程度駐めるスペースが

営業メニュー

営業時間と営業日

約４０分待ちで、天ざるが、美味しいです

腰が強い麺で９割？か10割か不明？

混んでいるのと、ほとんど同じメニューを注文

この天ざる（９８０円）が一番の人気メニューでした

簡単な案内図が店の名刺です

１２時１５分に暖簾を外しました

お店で待っている方を計算して、残っているそばの量で暖簾を外します

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