ひげシェフの晩ご飯

怪我しました

Wed, 06 Feb 2019 17:10:14 +0900

やれやれ。

あと少しバイトをしてそのあとは新しい職場での研修が始まる、というこの時期

バイトで怪我しました。それも親指の腱、伸腱の部分断裂！痛いのなんの。

作業で無理したのが良くなかったのでしょう・・・・

腱の断裂って治らないのですね・・・固定して自然にある程度固まるまで待つしかないのだそうです。

無理すれば腱が切れて親指が自由に動かなくなる・・・・

でも労災にはならないみたいなんです。

明らかに仕事をして起きた怪我ですけど切り傷とか火傷と違いその場その時に

発生した証明が出来ないので労災対応が出来ない？らしいです。

アルバイトで一生治らない怪我をしてもちろん今の状況では仕事続けられないわけで

なんていうか踏んだり蹴ったりですね。

今時分の置かれている立場をよくよく考えると・・・・・参りました（笑）

なのに保障とか救済策がなさそうなんです。

仕事は出来ない、だから一円ももらえない・・・・

つなぎの派遣仕事でこんな目に合うとは・・・・

いったいなんなんだろうなぁ・・・

一生懸命仕事して怪我していたら世話無いですよねぇ・・・・

困りました。

石垣便り3

Sat, 10 Nov 2018 00:40:37 +0900

石垣便り3

さて今日は食べ物の事少し書きましょうか。

石垣島、人口は約五万で微増中。沖縄ですしね、五万人いればそこそこおおきな街なんです。

それにこれは住民の数。夏のシーズンなら観光客がこれに加えて滞在しております。

私のような期間労働者もそれなりにいると思います。つまり　

「すごい人の数」なんだろうと（笑）

で、島で面白いのはパン。イオンがあるしファミマもあるので島外からも当然パンは入ってます。

コンビニではファミマのパンは沖縄とか本土とかから来ていたようです。

ただね、地元スーパー（イオンも含め）食パンのコーナーに行くと白い食パンと並んで

茶色い食パンも同じくらい並んでます。全粒粉とか使ったブラウンブレッド、というやつ。

で、これは島内のパン工場で作っていたりするんですよね。

帰宅して探してもほとんどないんですよ、この茶色い食パンが。

あとね

菓子パンの類になると

町工場的なパン屋さんが結構あるんですけどそこがスーパーなどに卸して頑張っていて。

すごいのは暑い沖縄で

常温保存の菓子パンでしょ、保存料とか・・・とおもいきや

「小麦粉、砂糖、卵、マーガリン、・・・」流石にバターはないけど保存料とかはありませんでした。

大体の菓子パンがそうなんです。不思議ですよね。でね、はっ！と気がついたのが

島内消費。　

菓子パンなんて普通なら二三日は痛まない。で島内で消費される前提だから工場で作って

その日のうちに店頭に並ぶから賞味期限は三日あれば充分、そうすると保存料とかは不要なんです。

だってそういう意味じゃ島、狭いですもんね（笑）

食べ物の基準がね、本土とかなり違う事に気がつきました。

たぶん、ぼくが子供のころはこんな感じだったのかな、なんて思います。

人間の生活圏がそのまま食品流通の範囲と重なっている。だからフードマイルは小さいし

当然保存料的なものは不要。もちろん地域差はあるだろうけどその分地方地方での特性は

どんどん強くなるので独自性が増える。今だったら逆に商品力になるんでしょうけどねぇ・・・

この数十年で流通大手さんが完全に作り替えちゃいましたからね。

いまさら昔のような状態には戻りえない。

ただ離島にはまだそれが残っている、というか残る余地があったという事ですね。

大手流通のやり方は島では無用の長物であることも多々ありますから。

そういえば２４時間のマックスバリューが三店舗もあるんです。

そういう発想は本土の人間しかしないんでしょうね（笑）

島暮らし

Fri, 26 Oct 2018 00:25:23 +0900

石垣暮らし2

まあいろいろあった石垣暮らしでしたが戻ってきて少々困った？ことが・・・・

たとえば・・・飲物に困る・・・・

石垣では水道の水、グラスに氷を入れて蛇口から注いで飲んでました。

あるいは飲み終えたペットボトルに水道水を入れて冷蔵庫で冷やして飲んでいたんです。

たまには朝は珈琲とか紅茶も飲みましたが日中から夜まであとはほぼ水。

別に何もないから買えない、というわけではありません。自販機もあるので飲物に関しては選択の自由は相当ありました。

でね、戻ってきて最初は緑茶おいしいなぁ、ほうじ茶おいしいなぁ、麦茶たまらんなぁ・・

たまにはコーラだって（笑）　

うまく言えないのですけど味がありすぎて飽きちゃうんですよ。

水だと飽きない（笑）ただ寒くなってきたので暖かいものが欲しくなってきて

最初はお茶とか紅茶とか珈琲とか、ようは島に行く前に普通に飲んでいた物、

特に麦茶とかね、を飲んだんですけど・・・どうもね・・・

で白湯、これが今は一番おいしい（笑）

ただ鍋でお湯を沸かすとどうしても味がよくなくて・・・

電気ケトル買いました。最近のひげ、好きなドリンク　「白湯♡」です（笑）

写真は島の最西端の灯台　街からだと４０分くらいですが職場からだと２０分かからないくらい。

いかにも、ではありますけれどきれいな所でした。

島暮らし

Sun, 14 Oct 2018 13:44:09 +0900

石垣島に行ってました。

八月から二か月、仕事として石垣島で暮らしてきました。

新しいホテルのまあ、アルバイト、という感じです。行ってみたら

結局料理がメインになってしまいましたけど（笑）

島暮らしでいろいろなことを思いました。しばらくは石垣ネタで（笑）

初めての石垣、というか沖縄県も初めてでした。暑いところ、はどうも苦手意識が・・・

でも石垣島は自然が豊か、というか街の中心部から外れるとジャングル？という世界。

ダムが三つもあって離島ですが水が豊かな島でした。水道の水がおいしい、というのは

ちょっと驚きます。

あとね、ゴミの分別がものすごいきびしいのです。ごみ収集の人が

「あ、きちんと分別してないな」と判断するとその日のごみ全部おいていきます。

もっていかないのね！！

こちらでは当たり前のように一緒に捨てていた・・・たとえばお肉の入った白いトレー、

ラップを開けて中身を出したらトレーとラップを一緒に生ごみに入れる、のが普通だったですが

こちらでは生ごみにこういうトレーが混ざっていたらもうダメなんです。

自宅に戻って茅ヶ崎のごみ収集のしおりを読んだら大体は石垣と同じでした。

要はどこまでやるか、の問題なんですね。

ホテルのごみってほとんどはゲストのごみです。リゾートホテルですから一泊の人はいません。

長い方だと一週間以上。ルームメイクもごみも三日おきくらいですので運が悪いと一週間くらい

経ったゴミもあります。

分別しないと収集してもらえない、という現実にやむを得ず徹底的に分別をすることにしました。

日本人スタッフが僕だけ、というちょっと特殊な環境でもありゴミは割と僕が分別したんです。

外で買ったお惣菜やらカップめん、フルーツ、などの生ごみとカップやトレーを分け、コンビニコーヒーのカップと蓋とストローを分け、牛乳などの紙容器は開いて洗い、プラの注ぎ口があるものはそれを切り取り、歯ブラシは廃プラに分別で化粧品の器などと同類、なぜか油のペットも別に、とか・・・

ただでさえ暑い時期、三日経過した生ごみはかなり強烈でした。

離島はやはりいろいろと不便なことも多いわけです。

僕のいたところも最寄りのコンビニまで15ｋｍ！　近所にお店はない、という場所です。

街中は今や２４時間のスーパーもあるしドンキも開店して便利なんですが車で３０分走ると

そこは何もない！（笑）、たぶん昔とあまり変わらない生活でした。

この二か月で物を大事にする、とかいろいろなことを本当に思い考えました。

今後の人生にも結構大きな影響を与えていただいたように思います。

移住も全く考えない、というとウソになりますね。御縁というのはありますもんね・・・・

不思議で楽しい？島でのお話もおいおいご紹介いたしますね・・・

暑いですね・・・・

Tue, 17 Jul 2018 05:26:10 +0900

ここの所　ほんとに暑い日が続いております。

今年は約三年ぶりに炎天下にケータリングで暑い車内での仕事をしていないので

すこし体には楽をしているひげです（笑）

去年とかも５月から９月末くらいまでで三、四回は熱中症による脱水でぶっ倒れました。

仕事終わって食事して風呂入って寝るんですが夜中に具合が悪くて目が覚めるんです。

気持が悪い、手足が冷たくなってしびれる、猛烈な頭痛・・・こうなると水分取っても

すぐには動けないんです。日中あれだけ水分飲んでいるのに・・・でもなるんです。

こうなると次の日の仕事は行けません。動けるまでほぼ半日かかるんです。

水分と塩分を摂り、頭痛がひどいので眠ることも出来ずただ横になって・・・・４時間くらいすると

楽になります。そうしたらお味噌汁みたいなものか薄いおかゆを塩気をきかせたものを食べます。

ここまで来ると横になるとなんとか眠れます。出店先には急病のためお休みの連絡をいれます。

一人仕事だとすべてが自分、なので気がつかないうちにキャパを超えているんでしょうね。

僕が一度商売をたたもうと思った理由の一つはその点でした。やりたいこと、と出来る事の違い、

ですね。食べ物ですから衛生面に手を抜くわけにはいきませんが疲れてくるとそういうところに

万が一・・・と考えたりもしました。限界を感じた、という事です。

閑話休題

この週末、世の中が高温注意報で大変な時でしたが（笑）

知り合いの方が最近始めた樵塾に参加してきました。

鎌倉の低山ですが山の中なので直射日光はありませんが暑いのは暑いです。

数時間でしたが2Lほど水分飲みましたがトイレには行かなかったですからほとんど

汗になっちゃいましたね。でね、脱水になる時は足りないのは水分ではなくて案外塩分なんですよ。

市販のスポーツドリンクでは塩分が足りません。今回も小分けの塩を持って行ってそれをなめてました。

梅干ももちろん昔ながらのやつならいいんですけど塩のほうが簡単です。

身体に塩分が足らないと塩をなめたときに不思議とあまりしょっぱく感じないんですよ。

おいし！！っておもうならたぶん塩分たりてません（笑）

脱水初心者（笑）は水分しかとらないのでやられちゃうんでしょうねぇ・・・

この数年苦労して体で覚えた脱水症克服の技です。

皆様もくれぐれもご注意くださいね。

災害

Fri, 13 Jul 2018 12:34:19 +0900

中国地方の大雨被害は本当にひどいです。亡くなった方が２００人とか本当にお気の毒としか言えません。

気象庁がかなり事前に警戒情報を出してました。でもそれが実際の行動に反映されませんでした。

ここから先は完全に私見なので賛否はあると思いますが。

もともと日本は想像以上に平地の少ない国土です。つまり住宅地に向かない所のほうが

多い、という事です。

こんかいの被害、残念ながら治水が結果的に正常に機能しない、というか治水事業が

被害を拡大した、というほうが正しい面がありそうです。

そのうえにもともと住宅を建てるような場所ではない所を切り開いて宅地造成した・・・・結果。

自然をないがしろにして甘く見て好き勝手をした結果の災害・・・まあ人災ともいえると思います。

被害に会われた方は本当にお気の毒です。それに国がつくったダムのせいで水害が起こるなんて

普通は思いませんもんね。ダムが出来るまではただの大水だったがダムが出来た後は汚泥と

材木が一緒に流れてきて後の処理がものすごく大変になった、という証言がたくさんあります。

それはそうだと思います。山に限らず自然はやはりバランスなんです。一部を切り取って

コンクリートで固めてしまうと全体のバランスが狂うんです。そこだけの問題では済まなくなる。

これまでの治水事業や土木工学ではあまりそういう全体の事って考えていないみたいです。

平野部を流れる河川の堤防などはある程度理解できます。ただ山間部のダムなどは

実際にはどれだけ必要だったのか？治水、という名の下の単なる公共バラマキではなかったのか？

いま日本は過去のいろいろな負債が一気に表面化しているんでしょうね。

かつて安全な日本のシンボルの一つだった水道。どこでも飲料として使える水が出る蛇口・・・

公営だから出来たこともたくさんありますが水道民営化になればどうなるか？

現時点で水道のインフラはかなり限界に来ています。もう古いんですよね、パイプ類が

民営化すると当然コストカット、しないと会社潰れますから。たぶん水道管の漏水とか

も利用者負担になるでしょうね。水源の確保もメンテナンスも全部コストに跳ね返る。

フランスなども一度民営化してものすごい値上がりして再度公営に戻しました。

当たり前です。利益出そうとしたらこんなの事業じゃないですよ。大変すぎます。

東電が叩かれる理由、一つは民間なのに公共事業、と言われますよね。儲ける必要ない

のに利益を出そうとする。利益は出してもいいけどそれは利用者に還元しなさい、という

話です。電気要らないなら使わないで、使いたいならこちらの言い値を払って、という態度が

まず問題です。それはもう役人の感覚です。民間企業なら普通はつぶれますがライバルが

いないからつぶれません。そんなわけのわからない組織がものすごい力を持っている。

だからよけい腹が立つ。近年目につくようになったのは政治家、役人、ガス電気電話鉄道などの

生活インフラをつかさどる公共サービス、すべてが自分たちの利益を追求することを隠さなくなったこと。

自由経済とか資本主義、とかいえば聞こえがいいけれど権力を持つ人たちがお互いに助け合って

お互いにいいところだけを分け合う、なんてことをやってしまったら・・・・。

なんでみんな怒らないのか不思議です。

日本という国はもしかしたら先進国なのかもしれません。アメリカも中国も出来なかった

資本主義独裁国。国民が政府の言うことをきく、という意味では何とも従順な国民性です。

施政者には理想的な国民です。勤勉、まじめ、納税意識も高いしある程度の学力もある、識字率も高いし

基本的なインフラはすでにある。福祉は絞っているから老人は今後そんなに長生きできない。

５０年くらいすると人口が一気に減ってコンパクトな小回りの利く国になる・・・のかもしれません。

まあ国連の敵国条項が残る限り、アメリカとの上下関係が変わらない限り、日本は変わらないし

変わることを許されていない、という事でもありますが。

だますならもう少しうまくだましてほしいですよねぇ・・・僕が子供のころはもう少しちゃんとだまそうと

していたように思います。

こんな国にしたかったのかな？　戦争とかで亡くなった多くの方はこんな国を望んでいたのかな？

たぶん違うと思うんですよね。

・・・合掌

やれやれ・・・・

Wed, 11 Jul 2018 20:58:29 +0900

こんにちは、ひげです。

仕事しばらくお休みになりそうです。

どうにも体調がすぐれません。

以前から実はあった症状なのですが胸が苦しいことがたまにあって

どうも狭心症の初期的な症状らしいのです。

今の職場は食品の製造現場でものすごく衛生には注意を払っているクリーンルームなので

トイレはおろか水分補給もたとえばペットボトルを持ち込むことなどは不可なのです。

その代り休憩が食事とは別に前半後半にありますし別の部署にはウオータークーラーが

設置されてはいます。ただトイレにいくためには更衣室で一度着替えてからでないと

外に出られないんです。

ひげ、この数年ケータリングの仕事で真夏の炎天下に熱い車内で汗だくで仕事をしてきて

なんども脱水でぶっ倒れてしまったせいか・・・体質的に水分が少ない状態になると

頭も痛くなるし体調がホント悪くなります。

そのほかいくつかの要因も重なっていてちょっと継続がつらい状況になりました。

血液がサラサラのほうがいいわけですが水分が足らないとどうしても血液はどろっとなります。

今の僕には要はあまり適さない仕事環境だったみたいです。トイレになかなか行けないから

どうしても水分を控えちゃうんです。仕事中のトイレは別に禁止されていません。でもね・・・

やはり。僕の場合水分取りだすと結構回数が増えるのは知っているので・・・・それもなんだか・・・

仕事内容は問題ないしまあ大きな会社なんで長くいればいろいろとメリットもあるでしょうし

近いし、ほんと、自分のことながらなんだか嫌になっちゃいます。

新人一人育てるのは大変でよくしていただいてましたしね・・・・なんだかツライ・・・・

やっぱりどんな形であれ厨房に戻るしかないのかなぁ・・・・と思ってます。

自分で思っている以上にもはや体が融通効かないのね・・・・・年を取る、っていう事でしょう。

ダメな所を思い知った今日この頃でした・・・・

とりあえず・・ですね

Fri, 29 Jun 2018 11:47:17 +0900

ワールドカップ、予選通りましたね。おめでとう日本！！

僕、ジンクスでオンタイムで観戦していると負ける（笑）ので見ないことにしてるんです。

今朝は負けでしたが予選通過したから良しです（笑）

確かにモヤ、っとした結果ですけど通過は通過。一位でもビリでも決勝は決勝。

まあねぇ、正々堂々戦って最後まで挽回を狙って・・・・2-0で、負けました・・・・なんてなっていたら。

そのあとに「1-0でFPPの差で勝てる状況、には気がつかなかったのでしょうか？？」

なんて偉そうにいうマスコミが絶対いたと思いますね。

「日本は決勝に行けたのに！自分からチャンスをつぶした」とかね。

勝負事は結果論ですから。どんなに準備しても負けるし、手抜きでも勝つこともあるかもしれない。

今回はものすごい緻密な計算の上での賭けで外からではたぶん分からないのだろうと思うんです。

どのようなアナライズがあったかは当然極秘のはずですからね。それなりの確率があったのだろうと。

事実として　ポーランドは勝てれば何でも良い、セネガルは追いつかなければ日本に負けることが分かって

いるが後半運動量が落ちていて得点が難しい、

逆にコロンビアはすでに一位通過が決まっていてある意味気楽、

あと１０分前後の時間しか残っていない状況で確率的に無理やりせめて警告をもらったり失点するより

現状維持のほうが予選通過の確率が高いと判断したんでしょうね。

主力選手を休ませて、ぎりぎりで予選通過。世間はブーイングの嵐・・・・

選手だって別に今回の戦術が楽しいわけはない・・・・だから・・・・

次戦、ベルギー戦はそれこそ全開フルスロットルで行くでしょ！！　余力残さず行くためにも

今回のような状況って悪くないのかもしれません。相手はものすごく強そうだし（笑）

しかし今回の予選通過国って見るとホント強い国ばかり！！ランキングでも一桁からせいぜい２０位台ばかり。

日本の６１位って格段に下ではあります。

次戦は思いっきり戦ってくれればみんな納得するんだろうと思います。

ワールドカップ

Thu, 28 Jun 2018 18:23:42 +0900

今年もワールドカップ、盛り上がってますね。

日本チーム意外と頑張ってくれて！！すごいすごい！！

ドイツ負けちゃいました・・・・

４年前ちょうどこの時期にドイツにいたことも思い出します。

この時は体調がかなり悪い時期で実は今はこの時から比べると10ｋｇほど太ってます。

かなりやつれてますね、今見ると。

またドイツ行きたいですがとりあえず生活を落ち着かせないといけないのでもうしばらく辛抱かな、と。

この四年は正直な所本当に激動の４年間でしたねぇ・・・

世の中もずいぶん変わりました。役人や政治家の不始末には少々食傷気味です（笑）

ただ除染した土を再利用する、なんてとんでもないことを言いだす「環境省」とかは

単純に

ふざけるな！！

なんておもいます。正直首相がお友達に便宜を図るのなんて程度の差こそあれあり得るし

それはばれなければみんなやるでしょ（笑）　腹立たしいのは事実ですけどね、狡いやつは昔からいるし。

でも汚染土を全国にばらまいちゃまずいでしょ、というわけです。

そこにあると危険だから取り除いたんだから！！　置く場所が無くなったから、というのは

ダメですよねぇ・・・子供じゃないんだからさ。

こういうことを思いついて実際にやろう、とする役人の神経は流石に理解できません。

だって誰にも利益がない話ですよ。あ、運搬する業者とかそれを管理する天下り団体とか

そういうものが生まれるなら得する奴はいるか・・・（笑）

でもそれは国民の利益では決してないですよねぇ・・・

汚染土ばらまくならまずは国会、霞が関からお願いしたい。千代田区緑多いからちょうどいい。

皇居も当然撒くんですよね。首相官邸もね。ついでに東電関連の施設は最優先で。

全国の電力施設にはぜひお願いしたいものです。

この四年間で日本はなんだかずいぶん変わったように感じます。

僕の変化でもあるし周りの変化でもあるんでしょうね。

種子法の事もありますがそれはまた別の機会に（笑）

ボンカレー

Wed, 27 Jun 2018 17:34:01 +0900

昨日でしたかね、テレビ東京でボンカレーがインドでの製造販売に挑戦する、という番組やってました。

大変苦労している様子も含め「ご苦労様」と思います。

でね、なんだかモヤモヤするわけです。　このモヤモヤは何なんだろう・・・・

で、なんとなくですがわかったこと。当然これはヒゲの私見です。

モヤモヤの原因、それはボンカレーがレトルトである、という点でした。

レトルト、いつでも温めるだけで食べられるから便利です。腐らないし。どこでもいつでも

同じ味、安心です。　そのレトルトの利点、これが気にくわない（笑）という事みたいです。

レトルト食品は当然商品です。１０食作るんなら別にいいんです。でも一度にものすごい数量、

たとえば最低でも500ｋｇ位は造ります。それくらいの量をつくらないと合いません。

でね食べ物の材料は食べ物ですから一度にそれに必要な食材をかき集めるわけです。

夏でも冬でも旬とか関係なくかき集めます。そうしないと造れない。

レトルト食品は要は普通なら素材レベルで農家が生産したり畜産したり漁業で取られた食材を

わざわざ大量に一か所に集めて調理して小分けにして全国に再度分配する、という作業なんです。

世の中のレトルト食品がボンカレーだけなら別にいいです。でもご存じのとおり日本のスーパーには

恐ろしい数、種類のレトルトなどが並んでいますよね。あれが全部もともとはそれぞれの食材だった

事を考えると時々恐ろしくなります。

なぜ恐ろしいのか。レトルト造る際に食材をかき集める、国内で難しければ輸入する、あるいは

国産素材を一度に大量に要するから本来の小売に回りにくくなったりする。もちろん農家の立場や

利便性、経済性も無視はできませんけどね。ただ、確実なのは野菜も魚も工業製品ではなくて

育つまでにそれなりに時間がかかる、ということです。つまり、いま玉ねぎ１０トン欲しい、といっても

季節外れでは手に入らない、のが本来は当たり前なのに、そこで無理やり手に入れてでも別に

すぐに食べるわけではないレトルト食品を製造する、という今の食品工業の体質、というんでしょうかね、

結局は自社の利益、なんです。会社が利益を追求するのは当然ですが・・・・

ただ食材は工業製品みたいに原料入れてスイッチ入れればいくらでもエンドレスに作れない、ということ。

この数十年、日本の食品工業会はなんていうか食材の工業化？に傾注してきたように思います。

つまり食材、素材、というのはすでに加工されたもののことです。

カレーでいうと生の玉ねぎ、は食材です。これを皮をむいてみじん切りにして油で炒めてあめ色にしたら

「炒め玉ねぎ」という素材なんです。これは冷凍して100ｋｇ単位とかで取引できます。100ｋｇで生の玉ねぎの

500ｋｇ～1000Kg分です。こういうものばかりで作られるものばかりなんです。

冷凍技術や保存技術がものすごく発達している日本ならでは。さらに流通の仕組み、保冷トラックなど

品質維持の技術もすごい！　ただ、ただ、この方向に進む限り食材のロスは生まれます。

本質的に今日食べるものを今日買う、というスタイル、季節に生産されるものをその時期だけ食べる、という

スタイルには多少の我慢がついて回ります。いま７０代以降の皆さんは戦後すぐのつらい時代に幼少期を

迎えているせいか食べ物に執着が強いのかもしれません。日本中どこにいてもいつでも同じものが、そこそこ

おいしいものが食べられる世界、が幸せな世界である、と本気で考えておられるのでしょう。

野菜や肉や魚をそのまま丸ごと購入して調理して食べる。調味料をつかって調理する。出来合いの

ナンチャラの素、などなくても大概も物は作れるし昔はほとんどなかったです。それこそカレールー（笑）

話を戻すと、インドではまだまだ食事は家庭で、都度作って食べる、という事が普通です。昔の

日本と同じです。　インドだって母子家庭もあるし働くママさんもいる。料理する時間はなかなか

ねん出できない、人だってたくさんいるんです。でも、家々で作る料理は違うのが当然なんです。

市場でその時期の素材を買い、毎日作る、このスタイルである限り消費には限界があります。

供給できる量以上には売れませんからね。供給とは生産される、収穫される量、という事です。

天変地異やら異常気象やら、そういうのはまた別の話として、レトルトのカレー食品を全国的に

販売する、というのは相手国の食文化をめちゃくちゃにする可能性がある、という事なんです。

悪貨は良貨を駆除します。利便性だけを考えたらレトルトは否定できません。でもレトルトのような

物はあえて言えばもろ刃の剣、なのです。そこまで考えての海外進出なのか？

断言します。絶対にそんなことは考えていません。自由経済、資本主義っていう名のもとに・・・・

文化的侵略が行われる、そんな大げさな気さえします。

ちなみに欧州では結局日本みたいな２４時間のコンビニは根付きませんでした。

あちらの人々がまともな思考を持っていてあえて利便性ではないものを選んだ、という事です。

便利、というのはいろいろな側面がある、と思います。海水を真水に替える、ならそれは素晴らしいことでしょう。

ただ、レトルトみたいな食品はなくても誰も困りません。もともとは宇宙飛行士の食事なんですから（笑）