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新米コシヒカリ

新米の発送は、１０月初旬頃を予定しています   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　生産農家から直接お米を購入する 」ことが一番確実です！ 　　周りを山に囲まれ、夏期の昼夜の温度差が非常に大きい地域です。これこそが、お米の味にとっての最適の条件をつくっています。昼間、光合成でたっぷり作られたデンプンは、夜間に穂に蓄えられます。しかし、夏場の育ち盛りの稲は、夜間温度が高い日が続くと、せっかく昼間に蓄えたデンプンの消耗度が増し、食味を悪くする原因となります  

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