みこ飯【ジューシー沖縄風ご飯】

先日の旧友Ｋｙｏ子ちゃんお引越し歓迎会(？)の時に無印良品で購入した【ジューシー(沖縄風ご飯)の元】を作ってみた(☆ﾟ∀ﾟ)

 

歓迎会前にミキボーちゃんと一緒に川越市内をぷらぷらと買い物してる際に沖縄大好きなミキボーちゃん凄い勢いで食らいついていたので吊られて一緒に買ってしまった．．．しかも半額だったのだ(´Д｀)

 

 

材料のところに鶏肉・人参、と書いてあったので、沖縄料理に疎いみこちんが、

 

『鶏と人参が入るんだぁ』

 

と沖縄通のミキボーちゃん＆Ｋｙｏ子ちゃんに聞いたところＫｙｏ子ちゃんが

 

『牛蒡入れてぇ！牛蒡美味いから！』

 

と言うので鶏肉、人参、牛蒡を追加して炒めてみました。

カツオ出汁のような風味が豊かであっさりした感じで美味しかったです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ。

また無印で見かけたら買いたいです♪