みこちん血風録！？

豊作？

先日梅酒を漬けましたが、今日また梅の実を貰ったhttp://img.mixi.jp/img/emoji/67.gif

また1kg頂いた．．．丁度梅酒に最適な量だ．．．また漬けるかhttp://img.mixi.jp/img/emoji/75.gifhttp://img.mixi.jp/img/emoji/246.gif

○○はじめました

駅前のラーメン屋に

http://img.mixi.jp/img/emoji/66.gif冷やし中華はじめましたhttp://img.mixi.jp/img/emoji/66.gif

という張り紙を見ました。
いよいよ夏ですねhttp://img.mixi.jp/img/emoji/1.gif

そしてみこちんもこんなものを始めてみました。

 

 

http://img.mixi.jp/img/emoji/22.gif梅酒はじめましたhttp://img.mixi.jp/img/emoji/22.gif

昨日つけ始めたばかりなので最低でもあと3ヶ月は待ち状態ですhttp://img.mixi.jp/img/emoji/206.gif
3ヶ月後、第1回毒見を行い熟成させたいと思いますhttp://img.mixi.jp/img/emoji/242.gif

 

みこ飯【ジューシー沖縄風ご飯】

先日の旧友Ｋｙｏ子ちゃんお引越し歓迎会(？)の時に無印良品で購入した【ジューシー(沖縄風ご飯)の元】を作ってみた(☆ﾟ∀ﾟ)

 

歓迎会前にミキボーちゃんと一緒に川越市内をぷらぷらと買い物してる際に沖縄大好きなミキボーちゃん凄い勢いで食らいついていたので吊られて一緒に買ってしまった．．．しかも半額だったのだ(´Д｀)

 

 

材料のところに鶏肉・人参、と書いてあったので、沖縄料理に疎いみこちんが、

 

『鶏と人参が入るんだぁ』

 

と沖縄通のミキボーちゃん＆Ｋｙｏ子ちゃんに聞いたところＫｙｏ子ちゃんが

 

『牛蒡入れてぇ！牛蒡美味いから！』

 

と言うので鶏肉、人参、牛蒡を追加して炒めてみました。

カツオ出汁のような風味が豊かであっさりした感じで美味しかったです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ。

また無印で見かけたら買いたいです♪

みこ飯【チキン南蛮】

昨日の夕飯いになります．．．手抜き過ぎてレシピノートに載せられないくらいです(＞д＜)

【チキン南蛮】

本来チキン南蛮のチキンってムネ肉ですよねぇ．．．これは見ての通り残り物のモモ肉で作りました(＾_＾；

タルタルソースもみこちん母がランチに買った弁当に付いていた物の残りがあったので、それです．．．超手抜き残り物料理だぁ〜＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

レシピノート【その９】

クリームチーズのサラダパスタ

クリームチーズのコクと黒胡椒が相性バッチリです。
クリームチーズも黒胡椒も好みで量を調整し自分好みに出来ますし、野菜もサラダになる野菜ならなんでもOKなので冷蔵庫の残り物野菜で出来る(☆ﾟ∀ﾟ)