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突然ですが【とうふ】って【豆腐】と【豆富】と二通りの書き方がありますよね?
とうふ好きなみこちんの最近のお気に入りのお店が【豆富】を屋号に入れているので今回は豆富と記載します!(^^)!
豆富とか湯葉とか油揚げとか...いわゆる豆富屋さんで売っている大豆食品が大好きなみこちんですが、先日チビタの両親の飼い主さんに
『凄く美味しいガンモと油揚げがあるけど食べる?』
と聞かれ飛び着いたんですが、これが超美味で...ッ!!
『どこで買ったんですか!?』
と袋を見せてもらったら前々からみこちんが気になっていた豆富屋の名前がッ\(◎o◎)/!
豆富屋 土佐屋
小江戸郊外S市にある豆富屋さんで、前々から気になっていた店ですが、まさかこんなに美味しかったとは!
油揚げとか普通スーパーで売っている奴の1.5倍はある大きさで厚みもちょっとあって焼いて食べると最高ですし、ガンモも生姜や野菜がたっぷり入って尚且つ大豆の味もしっかりしてこれまた絶品♪
豆富は絹ごし派のみこちん好みの滑らかさの中にも柔らかすぎず、これまた大豆の味のしっかりした美味しい豆富です(☆゚∀゚)
...もっと早く行っておくべきだった。゚(゚´Д`゚)゜。
場所はS市役所の近くでJA(農協)の道路挟んだ斜め向かいあたりになります。
もう1軒は移動販売っていうんですがか?車で売りに来る豆富屋さんです!
ホントすみません...毎週水曜日にうちの近所に来てくれているんですが、うちの住宅街の一画まで入ってきてくれるので屋号をチェックしていなかったという失態を犯してしまいました( ̄□ ̄;)!!
このお店はいろんな種類の豆富があり、なんとッみこちんストライクゾーンど真ん中柚子豆富なんてものがあります!!
あとは厚揚げ(絹)が絶品で今の時期ビールのお供に最高です♪
ここの豆富はK町のお店では笊豆富や竹豆富など、ちょっと高級な豆富も扱っているようでそのせいか豆富自体がちょっと柔らかめです。
笊豆富とかスプーンですくって食べると美味しいですよねぇ(*^。^*)
来週屋号チェックしなきゃ...ですッ(´Д`;
豆富ってアレンジが色々聞いて美味しい便利食材ですよねぇ〜♪
でもこの2軒お店の豆富は豆富そのものがしっかりとした味で美味しいので生姜やネギ、この時期だったらミョウガとかの薬味とポン酢のみで頂きたい一品です(≧▽≦)
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