本音で行きたいー私の人生色々

人気ラーメン、３０年の歴史に幕「玄咲」

人気ラーメン、３０年の歴史に幕「玄咲」

何も知らずに、食べてきた「玄咲」…２８日に閉店です。

９８年ごろは、６店舗あったという。

今は月寒と、ここ大谷地の２店舗。

昔は、札幌でも有名な山。

藻岩山の山頂にもあって、

登山の後の、１杯は最高でした。

凍る直前の温度で、

４，５日熟成させた麺が特徴。

麺のコシも風味も強くなると云います。

ラードの代わりに植物油を使って、

あっさりと美味しいラーメンを、

頂きました。

食べた後は、アイススティックを貰って

熱い口の中を冷やしたものです。

１９８５年に開業する前には、

１日１０杯のラーメンを食べて、

研究をしたと云います。

今…後継者もなく、材料費や人件費も

高騰。社長が元気なうちに

店を閉める事にしたそうです。

相方は味噌ラーメンを…７７０円

私は五目あんかけラーメン…８３０円を

今思うと、私たちを呼んでいたのかもしれません。

それは、閉店１か月前の事でした。

玄咲の吉田社長さん、長いことお疲れ様でした。

敬老の日は、相方と焼き鳥

敬老の日は、相方と焼き鳥

だ〜〜れも、何にも連絡が来ない。

私たち、敬老に足を入れているはずなのに…

夕食の支度が、面倒になってきて、相方と焼き鳥を食べに行ってきました。

歩いて５分ほどの所にある、「中吉」

わりと好きなお店です。

お通しの枝豆と、写し忘れた冷奴はもろみ味噌がのっていて美味しかったです。

相方の好きな、シソ巻きとレバー、私の好きなつくね。

マスターも、明日で５０歳とか…微妙な年齢ですね。

私の好きな、トンペイ焼き。

関西名物とかで、玉子に豚肉が絡んで美味しいのです。

ライムジンジャーと合いますよね。

相方は、このカリカリの鶏皮が好きです。

とりわさ、私が好きな鳥の刺身。

レモンを絞って食べました。

酸っぱいの苦手な相方に、玉ねぎスライス無理に食べてもらって、野菜不足解消。

敬老の日に。こうして外食できるのは、幸せ。

中吉

札幌市東札幌４条３丁目

☎忘れました

営業１７時から〜？

定休日？

駐車場ありません。

「中吉」ですから良いとしましょう〜

本家なかむらテールラーメン

本家なかむらテールラーメン

相方に誘われて、噂のラーメンなかむらに行ってきました。

札幌の隣町、車で２０分程度です。

新鮮な野菜を売る店のように見えましたが、

入ってみると、もう満席です。

テールラーメンが人気のようですが、

他にも焼肉やチャーハンなど、メニューも豊富です。

私は、貼紙に書いてあった、落葉キノコの醤油漬け３５０円をまず注文。

落葉キノコ大好きです。

ちょっとつまんでから写真を撮りました。

つるっとした触感と、薄味の醤油漬けが美味しいです。

地元の落葉キノコは最高ですね。

程なくして、テールラーメンが来ました。

大きな器に、大きなテールが２個。

つけたれも付いてきます。

テールの肉は、柔らかくホロホロとはずれて、たれにマッチしておいしい〜

麺も、太いちぢれ麺で、スープもだしが良く出て最高です。

周りのお客さんも、ほとんどテールラーメンを食べていました。

相方は塩味を始めて食べたのですが、満足そう〜

夜になってもお腹が一杯です。

お互い血糖値が下がったので、たまにはいいかも〜

本家なかむら

石狩郡当別町太美町（駅のすぐそばです）

☎０１３３−２６−２０３９

定休日月曜

営業１１Ｈ〜２０Ｈ

駐車場１０台ぐらい止められます。

ｐｓー　支店。　　東京中野坂上店　　東京都中野区本町１−２５−９電話０３−５３５１−４１３９

　　　　　　　　ハワイホノルル店　ザ・プラザポリネシアン２１４１カラカウア通り☎８０８−９２２−７９６０

大地震がおきて…

大地震がおきて…

６日の真夜中３時８分、大きな揺れで起こされました。

周りには危険なものが無いので、ベットの上でじっとしていました。

すぐにテレビを付けてみると、厚真町で震度７という。

そのうち、一瞬に停電、漆黒の闇に包まれました。

気持ちは動揺、眠りにつくことはできませんでしたが、娘から心配の電話。

息子からも、追っかけ電話がありました。

特にたんすなどの前に寝ている相方が心配で、私から電話。

私たちは全員何事もなく安心です。

倒れたものも多少でした。

暗い夜が明けて、朝８時、娘から、まだ出る水の備蓄と、電気のブレーカーを着るように指示がありました。

コンビニやスーパーでは買い出しの列が殺到しているようでした。

あっという間に何もかにもが売り切れたようです。

我が家は、救助袋と、多めの食料が備蓄されているので、

３日位の食事の確保は大丈夫。娘に分けてあげられるぐらいありました。

昼は何とかラジオで情報をキャッチ。

信号機もストップ、地下鉄、バス、汽車もストップ。

何処にも出ずに、家の中をあれこれと整頓していました。

でも…夜の暗さは不安にさせられます。

その後の余震にも敏感になってしまいました。

まる２日目の夜７時ごろ、やっと停電が改善されて、蛍光灯がまぶしい〜

私の所は、身内でも遅い通電でした。

まだ、停電、断水の所があって、不自由を強いられているところがあります。

天災とはいえ、突然やってくる地震は本当に怖いですね。

ブロ友の皆さん、こうして元気でおりますので安心してください。

スーパーも徐々に食品が入ってきています。

私は、解凍した冷蔵庫の食料で、食事の支度にかかっています。

この地震で、教えられたこと…それはみんなで協力ですね。

今月も命日がやって参りました。

今月も命日がやって参りました。

２日早く、息子夫婦と相方が揃ってお参りに来ました。

素敵な花と、デザートを、お仏壇にお供えしてから、

皆さん、ビールで乾杯、息子は運転があるのでノンアルコールビール。

チャプチェ、蟹カマと長ネギの玉子焼き（お盆にお嫁さんが食べられなかったので…）

トーフとズッキーニ、、シイタケの肉みそ炒め、タラのあんかけソースのせ、揚げとふとえのきの味噌汁。

それに珍しい「メロンの醤油漬け」、「カンロ」は子供の頃は良く食べました。

美味しいと喜んでくれるのが、私にとって造りがいがあります。

買ってきてくれたデザートは、フルーツケーキファクトリーのマロンパイ。

パイがサクサク、マロンが来る秋を感じさせます。

一雨ごとに寒くなり、北海道の秋は早いです。

今が季節で１番過ごしやすい季節。

来月には初雪も見られます。

この時期の収穫された食欲の秋…

堪能したいと思います。