夏の終わりのラタトゥイユ

まず最初に・・・

今日のブログは、読者の方々の高度なスルースキルが必要になります。

引っかかる表現等に、過剰に反応しないでくださいまし・・・

夏野菜が権勢を誇っている状態を見ながら、知的な私はキッチンで「平家物語」のさわりなどを・・・

「驕れる者も久しからず　ただ春の夜の夢のごとし・・・夏野菜もまもなく終わりになりますなぁ・・・」

キッチンの方を見てみないふりをする８歳児。完全スルーの２歳児。

きゅうり・ナス・ピーマン・トマト・オクラ・モロヘイヤ・かぼちゃ・・・・

夏野菜と言われるもののほとんどは、あっという間に実を結び、あっという間に収穫に至るという驚異的な

成長力が魅力であり、驚異でもございます。

もはや、きゅうりやトマトに関しては、

「嫁に行き遅れた娘をとにかく誰でもいいから嫁がせたいという親心」

に似たようなものがありまして・・・

だけど、どの家もたいてい間に合っているというのが、現実でございます。

（現実は、割ともらってくれそうな人は余っていると聞きますが・・・）

夏も終わりかけの8月になってから、我が家に頻繁に登場するようになった「ラタトゥイユ」。

家族が初めてそれを口にしたとき、

「もっと早くこれを作っといたらよかったね。」

と・・・作った本人が一番思いました。

作り方ですがね・・・

材料：夏野菜・ベーコン・にんにく・顆粒コンソメ・塩コショウ

　　　　（玉ねぎ・トマト（完熟ならなおよし）は必ずいれてください）

①にんにくをみじん切りにし、ベーコンとじっくり炒めて、香りを出す

②野菜を好きな大きさに切って、鍋に投入〜〜（

③水を一切入れないので、野菜から水分が出てくるまで、焦げないように火力を調節

　水分が出てきたら、コンソメを入れる（入れなくても、ベーコンの甘みがあるので大丈夫）

④最後に味を見ながら、塩コショウをして出来上がり

たくさん作って、冷蔵庫に入れれば２．３日は大丈夫！

ご飯にかけて、半熟卵乗っければ、カフェ飯みたいだし、パスタに合わせてもいいし、

焼いた白身魚にソースとして合わせてもうまいし・・・

よし！今度はもっとでっかい鍋にたくさん作ろう！！

って思えば、「ナスはあるけど、トマトがない！」とか、平家（夏野菜）の勢力も徐々に源氏（スーパーの野菜）へと

移りつつある・・・

来年こそは、冷蔵庫の端っこで気づいてもらえないナスがいなくなりますように・・・

今年に限って、トマトソースはつくらず、全部ミートソースにしちゃったトマト・・・少し残しておけば良かったなぁ。

来年の夏が少し楽しみになりました。

あ、鍋？炊飯器の内釜です。

勿体ないから取っておいたんだけど、煮込みの料理などには重宝でねぇ。

保温もいいし、IHにも使えるしで、我が家ではこれがボツになった炊飯器の数だけゴロゴロしております。

ただね・・・もつ場所がないから、うっかり熱い場所触っちゃて、火傷ってことがあるんだなぁ。

というわけで、この野菜自給率が８割を超えている「ラタトゥイユ」が本年度最後になりました。

あとは、来年の暑い時期まで待つことにします・・・あ、でも買った野菜で作ってしまうかも。

なすの揚げ浸しに並ぶ、我が家の夏野菜の定番になりそうです。

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり　

沙羅双樹の花の色、盛者必衰（じょうしゃひっすい）の理（ことわり）をあらはす

驕れる者久しからず、ただ春の夜の夢の如し

猛き人もつひには滅びぬ、ひとへに風の前の塵に同じ

↑これね、中学２年生の時の国語の暗記テストがあったから、何となく覚えてました。

[たけちゃんまん]

参りました。 ジャーの内釜をIHで使うとわ、、、、、、

ラタなんとか、冷蔵庫の掃除にピッタリですわね。

ラタトゥイユ、良いですよね〜！
リメイクばんばん出来ますしね。

スルーって・・・・
何をスルーするのか、良く分からずに読んでました(笑)
炊飯ジャーが出てきたときは・・・・「？？」と思いましたし、「はは〜ん、これを炊飯器にセットして・・・・」かと思いきや、完成しちゃってるし・・・・・炊飯器の内がまに触れないかと思ったら最後に触れてるし(笑)

何はともあれ・・・・・・
僕も・・・・・春の夜の夢のごとしでございいます・・・(;￣ー￣川 アセアセ

平家物語とか源氏物語とか…覚えてるところがスゲェ〜(￣０￣;
子供ができて『にほんごであそぼ』見ながら覚えようと思ったけど、今も昔も頭が拒否してるようですわ
炊飯器の内釜が何個も余るほど炊飯器買い替えてるんですかい!?大家族って感じね

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ご無沙汰しております。
ラタトゥイユ ！私の大好物ですわ☆
あれ？あれあれ？と思っていたら、やっぱり炊飯器なんですね!(^^)!
大活躍じゃないですか〜。
私はズッキーニを食べたくて作ることが多いです。
トマトソースは重宝するものですね。
お母さん、知的なお料理上手ですね☆

たけちゃんまんさんへ
うん、IHジャーって言ってんだから、IHクッキングできるでしょうよ？ってなわけで。
ただね、保温性があるのはいいけど、速効性に関しては微妙。お湯の沸きは遅い気がする・・・
（この間、キャンプで飯ごうでお湯を沸かしたら、いつまでも沸かなくてイライラしたという体験も、多分これと一緒。ご飯は即熱が伝わっちゃうと炊けないんだなぁ・・・）

おっくさんへ
スルーしろって言ってんじゃん・・・（笑）
ツッコミどころ満載なのは、今始まったことじゃないけど。
春の夜の夢のごとし・・・今なら、本出版できるんじゃない？
「おっくの平家物語」（笑）

ちえさんへ
「にほんごであそぼ」をちょっとだけ真面目に見てたら、中学２年生を思い出した・・・
あの時、この番組があったら、あんなに半べそで覚えなかったのに。
炊飯器、結婚当初に使ってたもの（5年使って没）、旦那一時期単身赴任状態で使ってたもの（安物だったせいか、半年で没）、この家の昔使っていた一升炊きのもの。
取っ手がないため、外で煮炊きするようには誠に重宝しててね。実家のやつまでもらってきているため、今では内釜料理で本を出そうと思うくらいになりました（笑）
（別に特別なメニューもないけれど・・・）

スイーデンさんへ
ホント、久しぶりでございました！！体調いかがでしょうか。
ラタトゥイユ＝野菜のごった煮（笑）
ズッキーニも大好きですが、今年、我が家がズッキーニだと思って購入した苗から、
かぼちゃがなりまして・・・
異常気象でしょうかねぇ・・・（多分、店頭ですったもんだがあったらしく、かごが間違えていた模様）
ズッキーニの天ぷら、食べたかったなぁ（ラタトゥイユではなくなってる（笑））