ネパールの食べ物 カトマンズのカザ（軽食）‐２ サモーサ

　カトマンズのニューロードからインドラ・チョークへと向かう道筋に
　ビッシャル・バザールと呼ばれている建物がある。
　昔は、外国からの輸入品を売る商店が数多く入り、カトマンズでは、１番モダンな
　商店が並ぶといわれ、エスカレーターもいち早く設置された。
　最近は、もっとモダンなデパートメント・ストアが建てられ、古風な建物になって
　しまった。

　この建物の向かいに、ネパール人人気のサモーサの店がある。
　細いトンネルのような入り口の向こうに中庭があり、外からではなかなか気がつかない。
　その中庭に入り込んでみると、サモーサをぱくついている多くのネパール人はいる。
　どこから聞きつけたのか、外国人ツーリストの姿もある。
　サモーサを売っている奥には　インド風の超絶的に甘いお菓子の店があり、そこが
　サモーサを売っている。
　その店でサモーサの代金を支払い、外の店で受け取る形になっている。
　
　以前　このあたりに有名なサモーサの店があると聞いていたが、今日たまたま目にして
　中庭に入り込んでみたのである。
　１つ１０ルピー、二つ食べれば、昼間の軽食代わりにはなる。
　私は、サモーサはあまり好きではないので、１つだけ味見をしてみる。
　サモーサには当然タレがつくのであるが、ここのタレは甘ったるくていけない。
　ネパール人はこの甘さが好きなのだろう。

　私から見れば、味のわりには、どうしてこんなに人気があるのかは、納得がいかない。
　材料をジャガイモだけにせず、サツマイモ、かぼちゃ、豆など、いろいろと工夫すれば
　面白いと思うが、そういう融通性はネパール人にはないようだ。
　ネパール人もインド人も伝統的な食べ物に関しては　がんこである。
　しかし、いつものことだが、サモーサを食べた後は胃がもたれる。
　油が合わないのだろうか。
　近頃のように、バイオ燃料ブームで　食用油の高騰は著しい。
　自動車などは最低限に使えばいいし、贅沢品である。
　食生活より価値が高いとは到底思われない。
　この世の中、どこかおかしいように思えてならない。
　皆が努力すれば、ガソリンなどいくらでも節約できるはずだ。
　どうも車を売りたい大企業に乗せられている様にしか思えない。

　食生活に食用油を多用するネパールでは、食用油の高騰は、庶民の台所に
　大きな負担になっている。食用油の大半は輸入に頼っているのが現状だ。
　小麦と食用油の値上がりは、庶民のパン屋のパンの値上がりにもつながっている。
　食用油を使うサモーサも同様だ。
　私が朝食代わりに食べるクリーム・ドーナツも１０ルピーから１２ルピーに
　値上がりしてしまった。
　食用油を使う路上の揚げ物屋の食用油も　黒くなるまで使い込み、節約している。
　何度も使い込んだ食用油のせいか、胃がもたれてかなわない。


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こんにちは、ガソリンの価格って、世界中同じようなものなのでしょう？
そうなると、タイやカトマンズの方々は私たちより死活問題ですね
昨日、２５円値下げしたガソリンをはじめて入れました。
その時、こんなことより後期高齢者保健の問題の方がずっと重要だな・・とは思いましたよ。

あなたに叱られなくても、感じることは出来ますよ
胸焼け、お大事に・・・

[hikaruno]

庶民はガソリンそのものの値上げよりも、ガソリンの値上げから来る
公共交通機関の運賃の値上げ、輸送コスト上昇による物価の高騰などにより打撃を受けています。
アメリカ式消費型経済の限界です。
地球の資源を自分たちだけで使い切ってしまうつもりなのでしょうかね。
経済発展を支える消費経済、そして温暖化、ガソリンの値上げ、悪循環です。本気になれば、ガソリンだって、かなり節約できるはずですよ。やる気がないんですね。

カトマンズについていえば、ガソリンよりも灯油、プロパンガスの値上げのほうが庶民の台所を直撃しています。
炊事には欠かせない燃料です。

節約は美徳ではなくなっている先進国社会です。