バンコク 路上の果物（１） ジャックフルーツ

　ジャックフルーツを初めて見たのは、インドのケララ州だ。２０年以上も昔のことだ。
　　インドでは、ジャックフルーツは、野菜であって果物ではない。まだ熟れていないときに　サブジーといわれる野菜カレーの材料として用いられるのだ。
　ところが、タイでは、完全に果物だ。タイ語でカノンと呼ばれている。熟したジャックフルーツは、甘く、そしてかすかなすっぱみもある。濃厚な熟れすぎた果実の匂いもある。決して爽やかな香りではない。
　安い匂いのきつい香水のような果物だ。


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